▲全台唯一的「有餡」蜂蜜吐司！。（圖／《甘單慢漫遊》提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳芸葶／綜合報導
全台唯一「有餡」的蜂蜜吐司！緊鄰萬隆捷運站三號出口的麵包坊，以阿崴師的女兒名來命名，並推出全台獨賣的經典尺寸蜂蜜吐司，象徵給女兒的嫁妝，因此也稱為「嫁妝吐司」。除了經典款的蜂蜜吐司外，店內販售的抹醬生吐司，光是生吐司出爐就能聞到濃郁的奶香，而吐司軟綿的口感配上店內特製的五款抹醬，更是獲得許多饕客們的喜愛。
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▲位在捷運萬隆站旁的《墨．山崴》。
位在捷運萬隆站3號出口旁的《墨．山崴》，是取自阿崴師傅女兒的「墨」字命名，主打「有餡的蜂蜜吐司」。店內裝潢採低調穩重的氣氛，就連裝飾用的乾燥花都偏向泛黃色調，呼應牆上的懷舊窗框，打造出相當適合來一杯咖啡、來一份吐司的小敘場所。
▲店內空間不大選用低調穩重的顏色。
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▲運用泛黃的乾燥花，呼應牆上的懷舊窗框。
《墨．山崴》最經典的「招牌蜂蜜吐司」，在該品牌的其他店面，都是賣小一號的吐司，在開設女兒之名的《墨．山崴》後，才讓最初的經典尺寸蜂蜜吐司在這裡獨賣，像是日後給女兒的嫁妝，因此也稱為「嫁妝吐司」。該吐司的奶香相當濃郁，口感也十分的柔軟，吐司邊更是越嚼越香，若沒有立刻吃完放置冰箱後，冰過吐司的蜂蜜香氣會再濃烈些，不用烤就有特殊的Q彈口感。
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▲必吃的超經典「招牌蜂蜜吐司」口感軟嫩、甜度適中。
而提供內用的麵包僅有生吐司／鮮奶吐司加抹醬，以及飲品等選項。一般甜味抹醬會在麵包烤好後送上桌，可自行塗抹控制用量，而鹹口味抹醬則是由店員代烤代抹。在五款抹醬中，特別推薦清淡型的「明太子奶油」，口感上像是明太子美奶滋，鹹度適中相當順口；濃郁的「花生粒粒」，則可嚐到又多又大的花生粒，咬碎花生粒後香氣四溢；以及具有多重口感「三倍起司」，雖沒有花生那麼狂燥的香，但抺醬中些許的起司丁堆疊出了獨特的韻味。
▲抹醬生吐司的每款抹醬需自行加價購買。
▲抹醬皆由店家製作相當用心。
墨．山崴
地址：台北市文山區羅斯福路五段215號
電話：02－29338427
營業時間：09：30～22：00
＊以上圖片皆由部落客《甘單慢漫遊》授權提供，現有經營：粉絲團、部落格。
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