軟嫩肋條太邪惡！桃園平價牛肉麵　銷魂辣拌麵必加「芷珊辣醬」

2020年07月15日 15:02

▲集英會牛肉麵館。（圖／大胖&小胖吃胖胖提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權。）

實習記者鍾奇峻／綜合報導

桃園中壢有間隱藏版牛肉麵，是學生族群的最愛，親民價格搭配真材實料的美味，培養了一群忠實老主顧。來這邊一定要嚐嚐老滷乾拌麵，軟Q的麵條十分爽口，若覺得辣度不夠，還能試試老闆特製的「芷珊辣醬」，湯頭香濃的川味紅燒牛肉麵也不能錯過。

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▲桃園中壢的隱藏版牛肉麵是學生族群的最愛。

▲店內座位整齊乾淨。

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集英會牛肉麵館隱身中壢三和一街，店內座位整齊乾淨，溫暖黃光讓人有種在家鄉小館用餐的感覺，店內主打牛肉麵和老滷乾拌麵，香濃湯頭與刀削麵都是招牌人氣餐點；若怕牛肉不夠吃，可以花50元加點一份牛肉，但要注意餐點全都是老闆現點現做，需要耐心等候。

▲老闆特製的「芷珊辣醬」。

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▲銷魂老滷辣拌麵。

▲人氣餐點川味紅燒牛肉麵。

愛吃辣的朋友，一定要試試老滷辣拌麵，使用山西刀削麵搭配蔥花和青江菜，辣拌麵的後勁頗強，入口不久即能感受到香辣感直衝喉嚨，若是覺得不夠辣，可以加點老闆特製的芷珊辣醬，升級辣度超過癮；川味紅燒牛肉麵選用的是牛肋條，軟嫩口感超開胃，吸飽湯汁的麵條仍不失Q彈口感，讓人一吃就上癮。

▲選用牛肋條提升牛肉麵的口感。

集英會牛肉麵館

地址：中壢區三和一街27號（中原夜市內）
營業時間：12：00－21：00

大胖&小胖吃胖胖
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