▲汕頭泉成沙茶火鍋8月進駐巨城。（圖／取自Big City遠東巨城購物中心臉書）
記者黃士原／台北報導
傳統沙茶火鍋是到高雄必吃的火鍋美食，創立於民國32年的汕頭泉成沙茶火鍋更是必吃火鍋店之一，現在新竹朋友也有口福了，汕頭泉成沙茶火鍋即將進駐新竹巨城購物中心7樓，預計8月開幕，不少網友得知消息後都說「不用再到高雄吃了」。
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汕頭泉成沙茶火鍋成立於民國32年，以六把竹板凳和一罈沙茶醬開始，這獨特風味的沙茶與湯頭美味傳承了一甲子，現在經營已經傳到第三代。汕頭泉成沙茶火鍋主角就是沙茶，數十種材料在老師傅的拌炒下，散發出濃郁迷人香氣，不管搭配什麼種料理都適合，除了融於湯頭、佐於沾醬，還有最多人選擇的沙茶牛肉中，新鮮牛肉片裹上沙茶醬，再佐以麵條或白飯，是說不出的好滋味。
▲屯京拉麵插旗新竹。（圖／取自屯京拉麵 TONCHIN (台灣)臉書）
近期新竹巨城積極引進各家美食，像是屯京拉麵即將在7月進駐創藝大樓5F開幕，來自日本東京的屯京拉麵，2011年將事業版圖拓展至台灣，其麵條是自家製作並手工鬆揉的中粗捲麵條，湯頭是豬大骨為基本後再加入醬油。目前台灣分店版圖分別是台北4家、新北市林口1家、台中2家、台南1家及高雄1家，巨城店將是新竹地區首店。
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