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台南下營美食懶人包!澎湃海鮮鍋超暖胃 必吃入口即化煙燻茶鵝

台南下營除了小熊維尼彩繪村、台灣最具規模米廠之一的弘昌碾米廠,最著名的就是養鵝產業。想要到台南下營欣賞原鄉風景,當然少不了美食體驗,以下就整理出5間當地必吃美食,必吃燻茶鵝料理,隨著天氣漸涼,來份份量十足的海鮮火鍋超暖胃。

高雄料理職人美食推薦第三波 108家街頭小吃名單曝光

繼首波「中菜」及「在地菜」、第二波「日本料理」及「國際美饌」後,今(16)日高市府觀光局再推出高雄料理職人口袋美食第三波108家「街頭小吃」名單,滿足大小美食老饕的口慾。這次第三波「街頭小吃」類名單,將歷史悠久的老字號味道、經典小吃及人氣小吃等,全部不藏私推薦給國內外遊客。

千千、蔡阿嘠都推薦!嘉義60年老牌涼麵 麻醬結合美乃滋超夠味

水水千千、蔡阿嘎都推薦!一間60年老麵店藏身嘉義市崇文街,原先的低調小店經由網路與名人加持,瞬間人氣水漲船高,除了吃得到招牌綿魯麵,還有這道人氣涼麵同樣深受鄉親父老喜愛,使用大量美乃滋跟麻醬,結合寬扁白麵的獨特口感,讓人一試就上癮。

涼麵條吸飽特調醬汁!嘉義人氣老麵店 羹麵魚羹當日現做鮮美爽口

說到嘉義美食,我們第1個想到的竟然不是雞肉飯,而是嘉義涼麵!之前吃過嘉義黃記涼麵涼圓、涼麵四味果汁、台中嘉義班長涼麵都挺喜歡的。這間創立於民國45年的「崇文錦魯麵」是蔡阿嘎、千千推薦過的老店,也深受在地人喜愛!他們家的錦魯麵也就是羹麵,採用的是當天現做的魚羹,吃起來鮮美清爽。

冬瓜排骨酥入口即化!台南飄香70年小吃 蝦捲酥脆、內餡飽滿多汁

台南赤崁樓旁暗藏許多美食小吃,有不少家都是超人氣的老味道。是許多來台南旅遊的觀光客必訪的一處美食聖地,今天分享的是已有70年開業歷史的《虎頭風味小吃》,古早味的排骨炸滷都好吃,像中了化骨綿掌般入口即化的冬瓜排骨酥湯也是必點。

有機優雪草莓甜又香!嘉義高架草莓園 激推果園自製義式冰淇淋

草莓季又來了!雲嘉南的朋友們,冬季限定的親子旅遊採草莓,不用跑苗栗大湖囉!嘉義大林就近就可以採草莓。《心心有機草莓園》鄰近嘉義大林糖廠,是雲嘉地區少數採用網室、高架栽培的有機認證農場。以天然有機肥料栽培,強調天然無毒,加上網室與高架的環境,親子同樂採草莓相對安心。

沒預訂吃不到!台南隱藏版美食 必喝湯濃肉Q茄苳莿仔雞

《山之內土雞城》是一家內行人才知道的隱藏版美食。招牌必吃的「茄苳莿仔雞」是一道西拉雅平埔族傳統美食,以俗稱「刺仔」的植物加入藥材燉煮,而主角雞肉用的可是比較肥又大隻的正土雞「九斤雞」。一鍋湯全隻雞要賣到1100元,但慕名而來的老饕依舊源源不絕。

秒到韓劇場景!台南人氣落羽松林轉紅 浪漫落羽松季1/30登場

冬季限定的台南秘境六甲菁埔埤落羽松,有台南版冬季戀歌之稱,每年總吸引不少遊客前來拍照,尤其天氣漸漸轉涼,落羽松也從翠綠色轉變為黃色、紅色,讓人有恍若身處於異國的錯覺。不只披上鮮艷色彩的落羽松,鑽進樹林裡那一片的枯枝,單眼相機下灰茫茫的一片就好像在雪地裡,一秒到冬季戀歌場景吧!

獲獎無數!飄香台南40年祖傳肉粽 必吃銷魂切粿、大魯麵

台南小吃不可勝舉,光是代表性小吃種類就很多,每每有人問我台南的代表性小吃是什麼?我總難以回答,諸如棺材板、碗粿、肉粽、牛肉湯、虱目魚鹹粥等等,都是很能代表台南傳統小吃文化的美食。

晚來買不到!台南老饕最愛胡椒餅 外酥內餡多還有咖哩口味

使用木炭烘烤飄香30年的胡椒餅店,每日限量供應晚來買不到,當天現做現烤不賣隔夜貨,在地老饕從小吃到大,銅板美食100元吃飽吃滿還有找。

爽嗑巨大龍蝦、和牛!台南超狂火烤兩吃 咖啡沙瓦免費無限喝

日式居酒屋風格的燒烤火鍋吃到飽專門店,採用木炭烘烤香氣撲鼻,嚴選多種頂級食材,還有波士頓龍蝦+厚切和牛無限供應,再加上飲料+沙瓦+咖啡+冰淇淋+甜點無限暢飲,吃過的人都說物超所值!

台南超少見「炙燒牛肉麵」!一碗有5種部位 熱湯還可免費續

以天然食材熬高湯,堅持不加味精、骨粉等化學原物料的牛肉麵店,嚴選各種原物料搭配眷村手工麵條,還有台南少見火烤炙燒牛肉,一次可以吃到五種部位,每到用餐時段必客滿。

只開4小時!台南「正宗港式餐廳」 蜜汁叉燒+半熟蛋太邪惡

藏身巷弄超低調的港式餐廳,由香港人創業開店,讓台南人不用出國也能吃到正宗道地口味,中午時段限定只賣4小時,限量供應晚來吃不到。

一開店就排隊!台南老饕最愛滷味店 必點粉嫩豬肝、爆漿起司燒

每到用餐時間必排隊的滷味店,經常一開店就有客人上門,以30多種中藥材當天現熬滷汁,使用天然食材當天現熬,不添加任何化學原物料,清甜回甘不死鹹,許多老饕都是一吃就愛上。

台南人就算排隊也要吃!銷魂魯麵老店 湯清爽、肉羹越吃越香

由知名宴席大廚開店的魯麵專賣店,只賣早上到中午,飄香將近20年,料多實在價格親民,每到用餐時間總是人潮滿滿,連在地人都甘願頂著大太陽排隊。

阿嬤的味道!赤崁樓必吃「魯米粉麵+菜尾湯」 湯甜、配料超多

魯麵、菜尾湯是台灣傳統的古早味,在台南的傳統習俗中,有喜宴時會請廚師製作魯麵,讓親朋好友先填飽肚子,也會多製作一些送給左鄰右舍作為報喜菜。而菜尾湯則是以前人們經濟比較不好,因此喜宴過後主人將剩下的宴席菜用鐵盆混裝一起,送給左鄰右舍幫忙吃,在那個年代菜尾湯可是左右鄰居都搶著要的呢。

台南人也愛吃!超人氣40元豪華炒米粉 吃得到蛋煎、肉塊

台南赤崁樓周邊美食真的超多,不少更是老店扛霸子,歷經幾代依舊屹立不搖,來到台南赤崁樓逛古蹟吃美食,成為觀光客來台南必排行程之一。這家開在赤崁樓斜對面的鎮傳四神湯,已經開業超過五十年。

新加坡人推薦在地多元美食!早餐就愛咖椰吐司、在地人私房魚丸麵

在多元族群融合的新加坡,豐富的飲食文化不只讓你想每天吃早餐,還可以天天吃到不一樣的早餐!從經典的吐司配半熟蛋潮州人吃粗飽的魚丸湯加乾麵,滿足來自四面八方的老饕胃口。入夜後,新加坡又開啟了夜間的美食嘉年華,堆成小山的燒烤沙嗲、異國風味十足的印度甩餅,一路吃到天亮,胃口不打烊!

專賣道地古早味魯麵!台南銅板價也可以吃很飽 

專賣魯麵的小攤位,隱身在路邊沒有掛招牌,只賣中午4小時,限量供應晚來吃無,道地傳統古早味,料多實在CP值高!記得週六日公休,不要白跑一趟。滿滿一碗卻只賣50元,食材有肉羹、白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳、香菇等,一個銅板就能吃超飽,老闆超佛心!

台北西湖市場美食 藏身油香帶甜的羊肉炒麵!

西湖市場的美食街,早成了附近上班族、居民大飽口福的好去處,用餐時間一到,幾乎每家都人滿為患的地步。這一盤讓我吃得驚喜連連的炒麵,這才第一口就讓我驚豔,即便我當下其實已七、八分飽。真心覺得它是這一、兩年我吃過最愛的炒麵,好吃的亂七八糟!

在地人就愛這味!台南37年老店的「鱔魚意麵」

每個台南人都有自己心中最合口味的「鱔魚意麵」,信義的鱔魚意麵真的非常好吃,即使現在第二代老闆掌鍋,依然香氣十足,鱔魚炒得又脆又鮮,醬汁調味也很恰到好處,總之是我最愛的鱔魚意麵,1980年開業至今,跟隔壁上富小吃店一樣天天生意搶搶滾。

淡江人看過來!這款麻辣鍋麵竟有美澳牛肉+拉麵吃到飽

位於淡水區淡江大學的水源街上,有一家燒麻魯麵食,開店兩個月以來,頗受學生顧客的歡迎,店裡最招牌的是麻辣鍋物麵,裡面除了有香醇的麻辣湯底,還有美國牛五花加上澳洲的牛肉片、鴨血、豆皮、燙青菜,讓人看了就食指大動呢!

台南小吃登上國際媒體!CNN推薦19個必吃在地美食

繼豐富生動的彩繪村之後,古都台南的台灣美食26日吸引國際媒體注意,登上CNN版面!CNN的報導一開始即引用ETtoday東森新聞雲的報導,提到多年前台北曾向聯合國申請「美食文化之都」引來島上南、北網友論戰,台北雖然是旅遊勝地,但很多小吃其實發源於古都台南。

餡多飽滿 北中南必吃「超人氣肉粽店」

「燒肉粽燒肉粽,麥燒肉粽…」由作詞作曲家張邱東松寫下的這首台語歌,就可以看出「肉粽」在台灣民間不僅是傳統的小吃,也反映社會文化的變遷。在端午時節一定要吃一下米粒飽滿,餡多肉香的粽子,而台灣小吃店這麼多,其中也不乏賣「肉粽」的。

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