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主廚提前解約!君尹現代歐陸餐廳10月暫停營運 11月重新再出發

由豐麗保集團旗下第3家餐廳「CIMES君尹現代歐陸餐廳」7月23日才開幕,但開幕不到2個月就傳出主廚陳溫仁(Jimmy,前三二行館主廚)提前解約,不過餐廳9月仍會繼續營業,10月起暫停營運1個月重新調整歸零,同時尋找新主廚,暫定11月重新營運。

摘星潛力餐廳!高雄「美享地」融合亞洲元素 低溫烹調技法追求食材原味

今(2022)年的《米其林指南》星級餐廳發布會即將於8月30日舉行,指南名單也將首度納入台南與高雄兩座新城市,而在公布摘星名單之前,坊間也傳出多家摘星潛力餐廳,其中一家就是高雄萬豪的「Majesty美享地」,除了禮聘德國米其林三星名廚Thomas Bühner擔任顧問、設計菜單,還找來特邀香港米其林餐廳主廚楊展浩坐鎮。

王品首度跨足韓式料理!盤點5家新開幕餐廳 松露名廚轉戰歐陸餐廳

隨著疫情緩和,餐廳業者除了推出各種優惠來吸客之外,也積極布局後疫情時代商機,近期就有5家新品牌餐廳開幕,包括王品首度跨足韓式料理、北投松露名廚轉戰新餐廳、Réel法國鄉土料理重起爐灶、西門町首家美式海鮮餐廳,以及一個人就能吃的八色烤肉mini。

僅17席座位!松露名廚轉戰現代歐陸餐廳 用科學汲取食材真味

豐麗保集團旗下第3家餐廳「CIMES君尹現代歐陸餐廳」在7月23日開幕,邀來前三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)坐鎮,餐廳彷如歐洲高原的隱密洞穴,僅有17席座位,提供午餐2980元起與晚餐4980元起的套餐或包場服務。

三二行館將白松露與台灣辦桌菜巧妙融合

三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)首度將全世界最高檔的食材-義大利阿爾巴白松露,與台灣的辦桌菜巧妙交融,要讓貴賓享受一場台歐合璧的精緻華麗饗宴。即日起至12月下旬,三二行館「傳承。白松露精粹」套餐,每套NT$5,800元起。

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