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冬瓜排骨酥入口即化!台南飄香70年小吃 蝦捲酥脆、內餡飽滿多汁

台南赤崁樓旁暗藏許多美食小吃,有不少家都是超人氣的老味道。是許多來台南旅遊的觀光客必訪的一處美食聖地,今天分享的是已有70年開業歷史的《虎頭風味小吃》,古早味的排骨炸滷都好吃,像中了化骨綿掌般入口即化的冬瓜排骨酥湯也是必點。

阿嬤的味道!赤崁樓必吃「魯米粉麵+菜尾湯」 湯甜、配料超多

魯麵、菜尾湯是台灣傳統的古早味,在台南的傳統習俗中,有喜宴時會請廚師製作魯麵,讓親朋好友先填飽肚子,也會多製作一些送給左鄰右舍作為報喜菜。而菜尾湯則是以前人們經濟比較不好,因此喜宴過後主人將剩下的宴席菜用鐵盆混裝一起,送給左鄰右舍幫忙吃,在那個年代菜尾湯可是左右鄰居都搶著要的呢。

台南人也愛吃!超人氣40元豪華炒米粉 吃得到蛋煎、肉塊

台南赤崁樓周邊美食真的超多,不少更是老店扛霸子,歷經幾代依舊屹立不搖,來到台南赤崁樓逛古蹟吃美食,成為觀光客來台南必排行程之一。這家開在赤崁樓斜對面的鎮傳四神湯,已經開業超過五十年。

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