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前米其林三星名廚擔任餐飲總監 國城建設全新中餐「雋GEN」3/22開幕

國城建設集團旗下萬象餐飲繼「承」、「Liberté」之後,邀請前米其林三星名廚陳泰榮(早哥)擔任餐飲總監、資深港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,在高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,3月22日正式開幕,初期僅提供3款套餐,價格分別是3680元、5280元與8880元。

傳統布袋雞、雪中龍花復刻上桌 星級飯店台菜餐廳推出手路菜

台北福華大飯店台菜餐廳「蓬萊邨」,繼澎湖海鮮饗宴之後,今日起再推出「手路菜」新菜單,除了供應10人份桌菜套餐,另有桂花石蟳、夏日佛跳牆和蛋黃大蝦等多樣單點菜色,每道500元起。

新北市第一家!台中最狂火鍋店永和店籌備中 必吃燒酒烏骨雞鍋

永和的石頭火鍋又多了一家!被許多網友稱為「台中最狂火鍋店」的萬客什鍋,目前正在籌備新北永和店,餐廳地點鄰近智光商職,喜歡吃火鍋的民眾又多了一個新選擇。

超狂「15公斤」巨無霸牛肉麵!至少要提前3天預訂、一碗5800元

挑戰全台最大牛肉麵!一碗足足重達有15公斤的巨無霸牛肉麵,而且居然用的是溫體牛肉片、帶骨牛小排、牛尾巴,真的超狂。台南這家「鴻品牛肉」,以溫體牛肉經營起家,經營型態除了以溫體牛肉湯和牛肉火鍋為主外,也提供酒家菜與熱炒,是一家複合式的餐廳。

吃得到60年豆漿店燒餅油條 5家人氣台式早餐店進駐北車五星飯店

隨著疫情趨緩、國境解封,來台國際旅客突破200萬人次,君品酒店為搶攻國際旅客及暑假國旅商機,邀集台灣南北5家店齡加總近250歲的台式早餐名店,期間限定進駐雲軒西餐廳自助式早餐,打造住房賣點,6月1日起「Gau-Tsa 敖早」正式開張,要讓國內外觀光客不用四處奔波,就能在五星級飯店愜意品嚐台式早餐老滋味。

甜點、炸物與哈根達斯冰淇淋無限吃 牛角Buffet北部首家插旗大葉高島屋

牛角Buffet高島屋店升級了!牛角Buffet高島屋店5月12日正式開幕,這也是台北第一家新型態店面,除了保留「牛角燒肉」的熱銷商品及經典美味外,特別設立Buffet自助區,提供甜點、Häagen-Dazs、沙拉、蒸物、炸物等,更多元化的餐點,讓顧客可以自由搭配取用,盡情享用美食。

國寶廚神阿發師客座 台北大直星級飯店推出「失傳酒家菜」

繼去年推出南村私廚眷村菜後大受好評,台北大直英迪格今年再邀請土城青青餐廳國寶廚神阿發師客座,4月14日起至8月31日止推出「失傳酒家菜」,除了經典酒家料理及失傳手路菜之外,還有大直英迪格的法式雞汁鮑魚塔及肋眼老饕。10人宴席不分平假日每桌25,800元-35,800元起,每桌加贈紅酒或白酒2瓶,啤酒等軟性飲料無限暢飲。

五柳枝、魷魚螺肉蒜也能吃到飽 台北遠東Café「寶島好食節」開跑

迎接熱鬧團圓年節,台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳自即日起至3月2日,推出期間限定「寶島好食節」台灣美食活動,囊括台灣各地經典料理,鮮鱸五柳枝、魷魚螺肉蒜、封肉藻翅、鯧魚芋頭米粉、馬祖老酒蛋麵線、甕窯雞、紫蘇蚵嗲等都能無限享用。

石二鍋經典Fresh店南部首店插旗台南 狂一鍋進軍嘉義

「石二鍋經典Fresh店」是王品集團石二鍋的新店型,原本只有在台北、台中各一家,而在10月2日也正式進駐台南市,同時也是南部首家Fresh店型。另外,樂多多集團旗下台式火鍋品牌「狂一鍋」再啟動展店模式,第14家直營店即將落腳嘉義地區,首度插旗家樂福商場。

爽嗑頂級和牛太過癮!攻略台中知名燒肉店 厚切扎實太銷魂

燒肉簡直是台中三寶,除了人盡皆知的像是屋馬燒肉、茶六燒肉、一頭牛等名店,在百家爭鳴的態勢下,不論是基本必備的高級和牛,就連配菜都能夠闖出一番名堂,這次推薦9間 台中必吃燒肉成為小編們的心頭好,其中還有米其林星星認證!

遠離喧鬧深夜微醺!台中巷弄尋找「私房菜」別墅 菜色超過200種

台中老宅餐廳推薦這家以麵食、茶飲、私房菜聞名的獨棟老宅「叁食初」,藏身巷弄,地點隱密卻很有特色非常漂亮,餐點好吃份量足還免服務費,從中午11點營業到凌晨12點,全天供餐吃巧吃飽都能滿足,還經常推出超值優惠CP值很高,Google評論4.8星真不是蓋的。

台北酒店料理氣派登場!浮誇蒸蛋竟藏澳洲龍蝦球 還有蔥麻和牛舌

很久沒來台北晶華酒店裡的「晶華軒 Silks House」,感謝朋友開團,衝著原利苑酒家菜的龍騰四海而來,使用兩隻澳洲龍蝦球的蒸蛋、以及米網盞龍蝦鬆,龍蝦口感很好,蒸蛋也入了鮮味,據吃過的朋友說,當天龍棲整體熱度差了些,所以美味度不及上一次,不過,剩餘的蒸蛋拿來煨伊麵,真是太鮮美了。

結合餐廳、市集、咖啡館與製麵室 新美式風格義大利餐廳5/6試營運

PASTA&CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy(呂學明)所打造,結合新美式風格義大利料理餐廳及市集之全新品牌,旗艦店座落松江南京商圈,140坪開闊空間包含新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域,5月6日起試營運,5月24日正式開幕。

在家犒賞媽媽!5大飯店母親節外帶大餐整理包 粵菜到牛排套餐都有

本土疫情升溫,母親節在即,不少民眾選擇把母親節大餐延後或改成外帶餐,而看準這波外帶外送商機,許多飯店業者也推出各種母親節外帶大餐,從粵式家宴到牛排套餐都有,在家也能好好犒賞辛苦的媽媽。

需3天前預約!六福萬怡一鵝四吃開賣 板橋凱撒推出家宴料理

台灣人不只愛吃烤鴨,對燒鵝也十分熱愛,台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理新推出「神仙乾坤燒鵝」,除第一吃「掛爐片皮燒鵝」外,主廚還變化出「松露鵝油拌細米粉」、「桂花冰梅醬鵝腿」、「烈火津白濃鵝湯」美味,打造一鵝四吃,可供4~6人享用,需3天前預約。

芋泥球爆鹹蛋黃餡!台中嚐台菜mix西式餐酒 松露滑蛋加3大顆干貝

做咖啡是在勤美週邊相當知名的義式餐廳,在競爭激烈的這區還一連開了兩家店都非常受歡迎,近年從義式料理跨足到中菜餐廳「做茶菜」依舊創造出不小話題,更在勤美與公益路各開張一家每到假日座無虛席,以現代生活設計風格讓各種經典中菜有了新時尚色彩,不再只是我們印象中那刻板的中菜館形象。

一間3.5萬「舒淇房」爆搶訂!揭秘全台第2貴飯店 業者:溫泉不影響

寒風冷颼颼,泡湯是最療癒的享受,位於北投至高點的北投麗禧溫泉酒店,是全台第二高價飯店,疫情期間,堅持不走降價促銷路線,單日仍有百組預約泡湯的旅客,就連每晚要價35,000元的「舒淇房」都出現搶訂狀況。

沒預約吃嘸!台南老屋嚐總鋪師手路菜 東坡肉吃得到3種迷人口感

連食尚玩家都來採訪過的「筑馨居」,在百年老屋裡面,品嘗勇伯的私房手路菜,道道讓人驚喜的古早味辦桌菜,許多現已少見的傳統辦桌菜、台菜大菜、酒家菜在這裡都能品嚐到,採無菜單料理,能品嘗到什麼菜色端看老闆心情,需提前預訂位,跟我一樣身體裡住著老靈魂的朋友,肯定要來品嚐一番。

經濟部認證!傳承臺菜餐廳12強餐廳 王品「丰禾台式小館」也入榜

經濟部商業司去年辦理「2020經典臺菜餐廳」選拔,受到餐飲業者及各界的重視及好評,今年以「傳承」為主軸,從全臺117家報名業者中選出72家「2021傳承臺菜餐廳」,而評審委員更是全臺走透透,為喜愛臺菜的饕客們推薦12大傳承臺菜餐廳。

復刻30年代滋味 最美台菜餐廳「山海樓」摘一星

《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,連2年拿到米其林一星的山海樓,今年還是拿到一星。

擔仔粿條Q彈銷魂!台北澎湃桌菜 必吃紅蟳米糕蟹膏飽滿鋪滿干貝

吉林路美食阿美飯店「好記擔仔麵」已經躺在口袋名單好久,趁著與好友的年度聚餐,選定「好記擔仔麵」,距離捷運松江南京站8號出口步行約7分鐘左右,交通便利,大家搭捷運來都很方便。

邪惡濃郁起司+香辣泡菜牛肉!新北投復古定食 彷彿回到50年代

約了朋友兔兔去拍限定版的百夫長登機箱,在半小時快拍之後帶著她到附近的這家「記憶的溫度.定食.必魯」吃午餐。本身相鄰捷運新北投站附近,走的是懷舊復古雜貨風格的餐廳,提供的是改良式和風定食,在地相當地有名氣,價格不貴適合2至3人前往用餐。

隱藏版菜餚大公開!台北米其林級經典台菜 創意鯉魚大蝦鮮味爆棚

講到台菜,飄香近半世紀的「欣葉台菜」絕對是再經典不過的餐廳之一,以往僅提供給VIP的隱藏版專屬佳餚、宴席手路菜,如今在「欣葉台菜」創始店大公開!布袋雞湯、鯉魚大蝦、煙燻白鯧等大菜,只要先預訂就吃得到!

香煎龍蝦海味爆棚!信義區義法料理 炙烤羊排入口濃郁、肉質肥嫩

回首初訪【JK STUDIO 新義法料理】的食記至今,發現店家的料理其實每年都在做變化與進步,今年開發了全新的菜色料理,法式小羔羊排、極超值的特級美牛沙朗燉飯,還有彈牙涮嘴的香煎波士頓龍蝦等,都是成為我還想一嚐再訪的美味好料。

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