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滑嫩鮮甜!蘆洲隱藏版「粉肝湯」被推爆 黑白切必點爽脆生腸

代表性的美食有二,一是小籠包,二是切仔麵;過往除非是什錦麵絕少吃湯麵的我,最近突然對切仔麵的湯頭有興趣,在喝完驚為天人的「阿榮切仔麵」湯頭後決定這趟旅行,這家巷弄切仔麵,湯頭偏清淡、黑白切有水準,尤其是少見的「粉肝」湯推爆。

台中無名麵攤成市場人氣王!老闆太霸氣 50元爆滿豬肝湯吃到厭世

水湳市場美食,回台中時晚上跑到水湳市場覓食,看到一家生意爆好的小麵攤,沒有寫店名,晚上才營業,看到客人點的麻醬麵看起來也太好吃,價格也不貴,豬肝湯是給粉肝,軟嫩又多到爆,小菜味道也很可以。

台中必比登推薦古早味!主打麻油料理、四神湯 膠質魯肉飯好黏嘴

台中米其林必比登推薦,羅家古早味位在南屯區向上路上,離台中永春花市不遠,以麻油料理、四神湯為主打,但也有好吃的肉燥飯、滷排骨飯、豬棒腿,更特別的是有提供免費氣泡水,每到天氣轉涼或是想吃點補湯時就可以來羅家古早味食補一番。

網上也找不到的銅板美食!30元厚實豬肝湯太驚豔 還有Q嫩米苔目

三民區泰安街網路上找不到的推薦小吃,價格尤其划算,豬肝湯、米苔目、小菜盤均銅板價。現點現煮的古早味令人懷念,米苔目Q彈口感+肥肉燥拌入美味十足,豬肝湯厚實多塊無腥味。即使較少人知道,只吃過一次也足以被圈粉的美食水準。

必比登推介的米糕店!軟Q不黏嘴、粒粒分明 雙拼湯塞滿蚵仔豬血

捷運大橋頭站附近美食雲集,尤其延三夜市裡更藏有許多厲害的古早味小吃,這間在地經營50年的老字號米糕就是其中之一,還能選擇瘦、肥肉兩種口味,不僅價格親民更連續兩年榮獲必比登推介,Google地圖上也有超過千則的4星好評,是連在地人都愛吃的實力老店。

最後一家黃亞細肉骨茶熄燈了 新加坡三大品牌在台實體店剩松發

來自新加坡老品牌的黃亞細肉骨茶,最後一家實體門市-南西店在2月28日結束營業,結束自2018年登台的一千三百多個日子,不過業者表示,以後黃亞細肉骨茶會以聯名商品為主繼續跟台灣的朋友見面。而新加坡必吃的肉骨茶三大名店,在發起人肉骨茶與黃亞細肉骨茶相繼結束營業後,目前還有松發肉骨茶在信義遠百A13及SOGO復興館有2家門市。

鱸魚湯百元有找!高雄CP值極高古早味小吃 大塊控肉飯一吃上癮

豪洲鮮魚湯我在幾年前就吃過了,當時印象很好,最近再訪口感跟品質都有所提升。鱸魚湯小碗便宜,物超所值,鱸魚肉多新鮮吃得出來,湯頭加了蒜苗增加層次。控肉很大塊且軟Q,調味適當不死鹹,整體表現很佳,是愛喝鮮魚湯等小吃的老饕可以前往的餐廳。

濃肉汁煲入飯!高雄無名「飯店級煲仔飯」 鋪滿澎湃烏骨雞、臘腸

沒有招牌的巷弄煲仔飯,隨便一個顧客都是吃8年以上。現煮的煲仔飯已經賣了22年,綜合煲仔飯是烏骨雞、豬肉、臘腸的豐富料理,每樣都夠入味好吃。米粒口感能客製化,所有肉汁都煲在飯裡面,一吃就被圈粉。位於高雄新興區渤海街的無名煲仔飯,非常推薦,記得提前打電話先訂,不然現場會等到半小時以上。

基隆在地60年老店!標配豬肝腸+鹹湯圓 淋上店家自製辣油超對味

一攤兩味在基隆仁愛市場是標配,必需得一起上,最少60年來如此。豬肝腸和吉古拉、豆干包一樣都是出了基隆外很少能見得著的基隆名物,也是個人「基隆老味道系列」中一直想和大家分享的,其中豬肝腸更不易吃到。說到豬肝腸,個人比較偏好仁愛市場內的「大觀園」。

鳳山夜燈祭點亮黃埔新村!4打燈座超吸睛 還能DIY彩繪燈籠求好運

台灣第一個眷村-鳳山黃埔新村的夜燈祭活動,最大的亮點就是由4位藝術家製作的4大燈座,加上每位黃埔村民的精心布置,讓這座充滿故事的眷舍再次被點亮,晚上來真的非常漂亮,網美打卡首選景點。不只能觀賞藝術家傑作,還能看見黃埔新村從過去到現在的歷史足跡。

鴨肉+梅干扣肉鋪滿滿!高雄特色小吃 鮮嫩豬肝湯甘甜順口無腥味

高雄三民區巷弄內的「老湖食堂」,是相當有特色的傳統小吃,煙燻鴨肉配上梅干扣肉,招牌鴨肉飯只要超級銅板價,鮮嫩豬肝湯毫無腥味,五花肉厚片沾醬肥嫩多汁。每道料理都是被圈粉的美味,十足推薦的三民區美食小吃。

牛肉軟嫩大塊!藏身台中巷弄小吃店 必點紅油抄手嚐得到五種味道

藏身眷村的好味道!台中巷弄內有家老宅整修過的小吃店,主打豬肝、抄手與牛肉麵,用料新鮮實在,每樣都讓人十分驚艷,有如他們招牌所寫「為家人準備的好料理」,把客人視為家人烹煮出來的好味道深受當地學生、上班族的喜愛。

跨年看完101煙火想續攤 台北市營業到凌晨餐廳懶人包快收藏

準備要迎接2022新的一年了嗎?北市府的跨年晚會與101年跨年煙火是很多人安排的行程,不過在這之後還想再續攤嗎?還是肚子餓了想補充一下體力呢?《ETtoday新聞雲》幫大家整理14家台北市24小時營業餐廳與咖啡館,讓情侶、好友可以聊天聊到天亮。

肉羹比外面的大2倍!台北「大塊肉羹湯」 乾麵每口都是肉燥香

大龍峒夜市裡的郭記大塊肉羹,不論是平假日生意都很好,這次一個禮拜內去了兩次,沒辦法,看到現做的大塊肉羹跟古早味乾麵就很心動,本來飽得要死的還是硬點來吃吃看,真的一吃成主顧,古早味乾麵超涮嘴!

還沒冬至就想吃!爆餡芝麻湯圓+濃郁花生湯就藏身師大旁樹下小攤

最近天氣冷颼颼越晚越冷,晚上吃完晚餐後,最棒的就是再來碗甜湯,大家通常都吃哪家湯圓呢?師大附近「泰順街大樹下甜品攤」,開業將近30年,有賣豆花跟湯圓等甜湯,是路邊的小攤,位子不多,很多客人都外帶,開車來的話附近不是很好停!

想吃必比登豬肝湯免排隊!南機場新分店就能爽吃綜合湯、白胖肉包

寧夏夜市必比登排隊美食70年老店「豬肝榮仔」在南機場夜市開了新分店囉,原本目標是想去喝阿男麻油雞,不過後來眼尖發現豬肝榮仔的店,還想說真的假的,問了一下是真的寧夏夜市直營店,先來喝一碗豬肝湯再說!

91家招牌菜一次看!「台北、台中2021必比登推介」美食必點懶人包

總整理懶人包!《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳,共有91家店及餐廳入選,其中19家是全新入選,6 家位於台北、13家位於台中,而台中有33個店家獲選,《ETtoday旅遊雲》另外整理出每家店的招牌必點美食,方便饕客們參考享用。

一口入魂超香醇!新北人氣麻油飯 滿滿麻油香+彈牙糯米太過癮

老饕才知道!位於新北市三重的自強路上,有家口耳相傳的人氣油飯「一哥雞酒油飯」,店家外表雖然低調,卻是晚來就買不到的美食呀!一哥雞酒油飯的菜單比較簡約,除了招牌雞酒油飯,還有冰糖滷蛋、冰糖豆乾、麻油荷包蛋,豬肝湯則是冬天才有供應。現今疫情尚未結束,建議外帶回家食用比較好唷!

麵條Q彈軟中帶硬!隱身桃園市場印尼炒麵 吸滿濃郁醬汁太銷魂

八德大湳市場這家印尼炒麵是樹小編在吃大湳市場蒸餃時,意外發現。同樣隱藏巷弄,但在早餐時段有不少人來外帶。店面就像一般小吃攤沒有店名,買回家吃還真得表現不錯,QQ的麵條搭配香噴噴的調味很合我的胃口,我們常提到印尼炒麵的印象大概就是營多麵炒麵。

金黃煎餃飽滿一咬噴汁!台南手工包子店 必吃抓餅加辣秒上癮

「大同包子店」創業於民國54年,第一代的負責人來自安徽的任陰秋,是位隨著台灣光復來台的外省軍人,初到台灣時跟親戚學習做包子饅頭,開了包子店做起生意以維持生計,以獨創的餡料搭配以中筋麵粉、手工揉橄的麵皮,製作出勁道十足內餡飽滿又美味的包子;後也陸續研發出不同口味的包子饅頭。

20塊乾意麵超過癮!台南川味麻辣串串 麻辣鴨血香麻帶勁限量供應

台南東區晚餐宵夜新選擇!來吃麻辣串串吧!崇道路大立超市騎樓新開的「媽麻馬 麻辣燙」賣的是川味麻辣串串,獨家秘製的湯底涮出一串串夠味的麻辣串,香麻帶辣感不嗆喉。麻辣鴨血香嫩入味麻香並重、特製的麻辣乾意麵淋上肉燥香氣誠意都十足、食材也新鮮。

肉絲滑嫩好入口!新北超強鴨肉飯 淋上鴨油+蔥油清爽又涮嘴

最近新開的「玉皇珍鴨肉」,除了鴨肉不錯外,魯肉飯、鴨肉飯都有一定的水準,滷味也很好吃,還有一道特別的醬爆鴨肉,最後是這家的辣椒醬真的很厲害!離捷運徐匯中學站約莫十分鐘左右的路程,當然門前就有接駁的公車站,門口的花籃還沒撤,果然是新開店來著,新開的店自然乾乾淨淨一塵不染。

在地熟客私藏名單!台南老牌鱔魚意麵 四物豬肝湯味道清甜好順口

來到台南怎能錯過台南的鱔魚意麵的獨特魅力呢?鮮爽脆的鱔魚調和著酸甜醬汁和吸飽醬香的彈Q意麵,絕對是值得您一嚐的道地台南味。這家「清江鱔魚意麵」算是少有人報導的一家店,比較多會來吃的都是熟客或是從小吃到大的在地人,點一份乾炒鱔魚意麵加嫩鮮的豬肝湯是基本配備。

每口都能咬到鮮蝦!台北人氣飯麵小館 招牌雲吞皮Q有勁

位於景美景福街的【林記港式撈麵館】,離捷運萬隆站1號出口約5分鐘的步程;在地滿有人氣的,假日不少家庭客或親子客會上門用餐家,服務態度不錯!店家本身內部空間不算大但是乾淨整齊,服務態度個人認為還不錯,來此都是以熟客居多,自家的小朋友也會幫忙收拾;餐具醬料採自助式,是家環境不錯的麵館。

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