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70年神祕肥皂工廠變身「火鍋私廚」!湯頭接近港式、還有加膜餅吃法

天氣一冷,各大火鍋店的生意就跟著火紅。今天要介紹一家很特別的火鍋店,首先餐廳的前身是萬華七十年的老建物肥皂工廠,現在一樓是畫廊整個低調到不行,一樓往二樓的「通道」又一整個高調到不行,以接近私廚的方式上菜,餐具講究前菜更是讓人雙眼為之一亮,湯頭接近港式,食材新鮮。

台大商圈藏神秘雲南菜!無菜單料理嚐辛酸辣、藏傳文物收藏擺滿店

台大公館美食再加一!很神秘的雲南家常菜「巫雲」,店址位在羅斯福路巷弄內,坐捷運至台電大樓站或台大公館站都很方便,步行5分鐘就能到,光是站在店門外就能感受到濃濃的異域風情,菜色口味偏辛酸辣,每道都很下飯,坐在這種神祕氛圍的環境用餐,肯定很新奇。

東南亞料理名廚親自掌杓!49樓高空享受南洋美食 沙嗲還有娘惹糕冰

新北市也有高空景觀餐廳!「Asia 49 亞洲料理及酒廊」主打東南亞風味料理,位居板橋捷運站旁,步行十分鐘就可以抵達,交通超方便。店家最近還請了馬來西亞名師為餐廳掌杓,南洋風情的料理每一項都出乎你的想像,對香味調料料理情有獨鍾的饕客快來試試看。

中山「掛爐烤鴨五吃」太過癮!鴨壽司油脂豐厚、肥牛河粉鑊氣十足

台北市區也能吃到美味的櫻桃鴨!這間粵菜餐廳除了吃得到東北角當日直送的時令海鮮,最招牌的「掛爐烤鴨五吃」更是必吃,其中鴨壽司與鴨捲餅也是超人氣品項,還有費工耗時的砂鍋雲吞雞湯等數道港式料理讓人驚艷,父親節想帶爸爸吃好料,這間或許會是一個不錯選擇。

活體海鮮大水缸裡游!宜蘭現流海鮮餐廳 角蝦米粉湯鋪滿鮮甜精華

多種活體海鮮在餐廳大水缸裡游!礁溪寒沐酒店重新開幕的「岩彩海鮮餐廳VARVE」,以宜蘭在地漁港的現流海鮮引發話題,每日都有20多種不同海鮮食材可以品嚐,除了會依時令調整推出無菜單料理,還有多選擇的定食套餐很適合單人來享用,愛吃海產的饕客一定要來試試這間手創好料。

礁溪老爺變身「老爺航空」!登機門拍照、日韓航線轉扭蛋再抽機票

解封後的第一個暑假,正是民眾出國旅遊旺季,宜蘭抹茶山下最美的礁溪老爺酒店,就推出夏天限定的「老爺航空」活動,將飯店變成一座好玩又能住的機場航廈,入住的房客只要完成5大關卡挑戰,就有機會抽到日本航空東京來回機票免費玩日本、價值6.7萬的頂級豪華老爺套房雙人住宿券,或到帛琉老爺住5天4夜。

開箱礁溪寒沐行館最新日式客房!房內就有Switch 12歲以下免費住

作為國旅市場一級戰區之一的礁溪,當地旅宿業者不斷推陳出新、提供新的住宿體驗。礁溪寒沐酒店今年夏天搶攻親子旅遊市場,從客房到餐廳、公共設施全面升級,讓旅客可以入住寒沐行館今年全新完工的「詠泉居」房型、在房內免費玩switch,12歲以下兒童還能免費住,還能享受最新無菜單餐廳,或加入夏令營,體驗海灘騎馬、自己開帆船。

299加購波士頓活龍蝦!台中這間饕客都懂 無菜單套餐超值爽吃海鮮

絕對是台中最便宜的波士頓龍!愛吃活龍蝦的在地老饕都知道這間「桀壽司」,海鮮料理的新鮮海味實在太滿足,想吃到比較稀有的海味建議周三跟周六去用餐,因為那兩天是進貨日。菜單選擇多樣,無菜單套餐可以爽吃多種海鮮,且滿1500元加購活龍蝦只要299沒在開玩笑,台中最狂海鮮餐廳就在這。

把料理成為另一種藝術作品 大直法式餐廳春季新菜很「抽象派」

春暖花開之際,藝術在 LOPFAIT樂斐法式餐廳裡萌芽,主廚鄭裕錞引用藝術領域裡幾何抽象、印象派等風格,將活躍於設計話題的「二創」概念描繪進餐飲世界,由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,與法式醬汁勾勒出一道道春季美味之作,讓吃進嘴裡料理成為另一種藝術之作。

居然可以看星星!被咖啡廳耽誤的宜蘭海鮮食堂、一位難求超搶手

里海咖啡是許多宜蘭人很推薦的宜蘭美食餐廳,之前位在礁溪市區和平路上,今年七月搬家到離伯朗咖啡館、金車礁溪蘭花園不遠的玉龍路二段上,場地更大且有免費的專屬停車場,讓里海咖啡總是人潮絡繹不絕,暑假期間更是一位難求。

王品首度跨足韓式料理!盤點5家新開幕餐廳 松露名廚轉戰歐陸餐廳

隨著疫情緩和,餐廳業者除了推出各種優惠來吸客之外,也積極布局後疫情時代商機,近期就有5家新品牌餐廳開幕,包括王品首度跨足韓式料理、北投松露名廚轉戰新餐廳、Réel法國鄉土料理重起爐灶、西門町首家美式海鮮餐廳,以及一個人就能吃的八色烤肉mini。

僅17席座位!松露名廚轉戰現代歐陸餐廳 用科學汲取食材真味

豐麗保集團旗下第3家餐廳「CIMES君尹現代歐陸餐廳」在7月23日開幕,邀來前三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)坐鎮,餐廳彷如歐洲高原的隱密洞穴,僅有17席座位,提供午餐2980元起與晚餐4980元起的套餐或包場服務。

礁溪「海鮮主打」渡假咖啡廳!雙層巴士瘋打卡、打造浪漫歐風森林

宜蘭在地人氣知名美食的「里海Cafe」搬遷至新址玉龍路二段上,除了保留原本的海鮮佳餚之外,還提供帶有休閒度假風格的空間環境。食材內容同樣來自在地大溪漁港的新鮮漁獲,並且在坐擁蘭陽平原好風光的環境下,更讓造訪的食客可以悠閒用餐。

高檔約會來這!號稱全台最棒義式餐廳 鮮甜角蝦、松露麵美味爆棚

今年輪胎發表後,得知某些餐廳應拿星卻未能拿星,或反過來的內幕八卦。比如TB,很多人都認為它不需要星星加持,美味可在一星之上,這次以多人點菜share的方式,8人坐包廂。

插旗米其林星級戰區!LOPFAIT樂斐法式餐廳開幕 秋季菜單先上場

聚集了8顆米其林星星的大直地區,最近又有新餐廳開幕了!瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市,LOPFAIT Restaurant樂斐法式餐廳10月13日開幕,即日起開放訂位。

宜蘭新景點!蘇澳玻璃屋下午茶「1之2号」 吃得到現撈海鮮手工披薩

宜蘭又有新的下午茶可以朝聖了!位於蘇澳鎮內,甫於今年初新開幕的「1之2号」,在綠意環抱中的低調黑色房屋,用餐區採大面玻璃窗景,讓顧客宛如置身在玻璃屋內用餐,享用老闆自己研發的南方澳現撈海鮮手工披薩、義大利麵和特色調酒,目前受到疫情影響,店內位子有限,建議前往用餐前先預約。

海鮮痛風塔上桌!宜蘭超浮誇海產餐廳 吃得到爆卵三點蟹、邪惡龍蝦

海鮮也可以吃得很霸氣!位在宜蘭蘇澳有間特色海產餐廳,物超所值的料理吸引了大批顧客,不僅主打自己的漁船每日出海捕撈新鮮魚貨,許多人更是為了前來挑戰超吸睛的「海鮮痛風塔」,整整12人份的浮誇份量堆疊成塔,老闆還加入了乾冰、燈光等裝飾,充滿仙氣的視覺效果讓人震撼!

高雄朋友注意!日式Buffet「旭集」宣布揮軍南下 開幕時間、地點曝光

去年12月全新Buffet品牌「旭集 和食集錦」,搶進台北一級美食戰區遠百信義A13 9樓,主打高級日料吃到飽,總共提供150多道美食,且端出和牛握壽司、松葉蟹等高級食材,一開幕就吸引大批人潮,人氣超高。今(16)日饗賓餐旅宣布旭集將揮軍南下、插旗高雄義享天地,預計明(2021)年2月正式開幕。

商業周刊/乘著東北季風秋遊南國 山巔海濱走跳屏東

秋天,來到國境之南。這回我們不去墾丁,從東港、林邊、佳冬,一路向南到牡丹鄉。體驗一日漁村生活,感受討海人的信仰,深入排灣族的世外桃源。山與海,一網打盡。

史上第一位紐西蘭三頂高帽台籍主廚 9/5起客座晶華3天

又有一位在國際廚壇上大放異彩的台灣主廚即將受邀返台客座,2018年榮獲「紐西蘭三頂高帽」推薦的Clooney餐廳主廚、來自台灣的李信男(Nobu Lee),9月5日至7日將在台北晶華酒店的邀請之下返台獻藝,於地下二樓的Taste Lab推出「紐西蘭三頂高帽盛宴」。

吃得到魟魚!花蓮超狂無菜單海鮮料理 活生蠔鮮甜咬下爆漿

花蓮三天二夜小旅行第一站先和姐妹們會合來到「欣欣麵館」,一開始我還停留在十年前的欣欣麵館印象,以為只是簡單麵店,以前學生時代學長姐都會介紹這間很好吃,沒想到事情完全跟我想的不一樣,根本是海鮮餐廳!!

馬頭魚帶鱗烤!采采食茶「金色情人節套餐」還有鴨肝烤布蕾

下個月就是七夕情人節,采采食茶設計了期間限定的「金色情人節套餐」,餐點中運用金粉、巧克力醬等元素,空間布置也放上許多粉色玫瑰花,營造浪漫氣氛。

春節之後還有西洋情人節 台北五星飯店情人節大餐懶人包

歡慶農曆春節之後,也不要忘了與情人共度西洋情人節。五星飯店在春節之前早就推出各種情人節大餐,離2月14日還有幾天,還沒決定要要帶情人去哪裡吃飯的朋友,可以參考看看11家五星飯店的情人節套餐組合。

吃鍋還送「招財令」求財運!台北仙氣火鍋11月前買一送一

台灣火鍋店真的太厲害太強了,到處都有大火鍋小火鍋可以吃,現在居然還有店家把千年普洱茶跟地藏黃精(俗稱九華山上的人蔘)與大量雞腳 一起熬煮作為一鍋「仙氣火鍋」,顛覆大家對於油膩負擔大的想法,強調湯頭養生補氣,再好好補充滿滿的膠原蛋白,這實在是很適合我這種需要補一補又年紀大到膠原蛋白狂流失的人啊...

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