王品韓式料理品牌插旗台中 「初瓦」第2家店籌備中
王品集團去年7月與韓籍五星主廚孫榮共同打造新品牌「初瓦 韓式料理」，主打道地韓國美食，從最韓泡菜鍋到原味韓味烤肉、超夯半半炸雞等人氣美食，而現在台中的朋友也吃得到了，「初瓦」目前籌備台中店，地點就在台中新光三越附近，目前正在人力銀行召募員工。 (2023-04-24 10:29)
正濱漁港店5／1對外試營運 人氣拉麵「定置漁場三代目」進軍基隆
花蓮排隊拉麵名店「定置漁場三代目」繼插旗宜蘭之後，也正式進軍基隆市， 「正濱漁港店」5月1日對外試營運，拉麵迷們可以一邊看海一邊吃拉麵。 (2023-04-21 17:14)
第3家店！人氣拉麵「定置漁場三代目」進軍基隆 預計4月開幕
花蓮排隊拉麵名店「定置漁場三代目」繼插旗宜蘭之後，接下來則是要進軍基隆市，目前正在召募員工，預計是4月開幕，基隆人不用跑到宜蘭就吃得到。 (2023-02-18 08:00)
羅東也吃得到「定置漁場三代目」拉麵！每日現熬湯頭 免費加麵加湯
花蓮排隊名店「定置漁場三代目」現在到宜蘭開店了！餐廳近日在羅東打造全新分店，結合每天新鮮熬煮湯頭和採用海洋友善捕魚法的漁獲，打造成讓遊客可以吃到來自太平洋精華的海味拉麵店，吃不飽還可以免費加湯加麵。 (2023-01-18 21:21)
拜訪最美山林燈節！漫遊台南「龍關線」懶人包 燈籠屋吃藍色蛋糕
台南旅遊當然不是只有古蹟和小吃，台南是全台農牧主要食材出產區，出了市區，其實可以沿著公路一路賞玩。例如位於台南南端的「南關線」公路，就是連結台南市「南」區和「關」廟區，全長約20多公里，一路向東串起了台南市的南區、仁德區、歸仁區、關廟區和龍崎區。 (2022-01-17 17:00)
加了整隻小龍蝦！平價吃高雄痛風系鍋燒麵 還有浮誇牡蠣、鱸魚鍋
伊府將鍋燒第一間店從高雄出發，目前全台從北到南有12家分店，將平價庶民小吃的鍋燒麵拉高成企業化的格局。以主打的海鹽原味基湯底，以清澈甘美勾住眾多饕客，還霸氣開出大份量且高等級的海鮮食材菜單，包括壽喜燒肥牛鍋燒、厚切鱸魚鍋燒、龍蝦鍋燒、大牡蠣鍋燒等等，徹底翻轉人們對鍋燒麵的印象。 (2021-11-09 12:00)
咖啡廳飄肉香！台南質感下午茶推防疫餐盒 銷魂控肉軟嫩超肥美
咖啡店飄滷肉香？受新冠型疫情的影響，不少店家紛紛轉型做出防疫餐盒，台南神農街知名咖啡店「肥貓咖啡」前些時間將原本的員工餐陳媽私房控肉搭上文青風的餐盒，推出了外帶的「古早味台式控肉飯」，一推出就大獲好評。 (2021-06-30 12:00)
破解對乾拌麵的誤會！麵條不加防腐劑就能放1年...「關鍵原因」曝
近年來乾拌麵風潮持續延燒，很多人都會買回家當存糧甚至升級成為拌手禮。除了方便，還有保存時間很長。可能會有人覺得保存時間長是不是加「防腐劑」？其實根據台灣法規，麵條等米麵製品不得添加防腐劑，那為何乾拌麵麵條可能放這麼久呢？製麵廠透露，關鍵在水份含量。 (2019-11-18 21:00)
你的乾拌麵煮對了嗎？醬包順序+煮麵水 台中製麵廠曝2大好吃關鍵
快速又美味的乾拌麵近年深受民眾喜愛，只要快煮不到10分鐘就能上桌，成為許多人晚餐消夜良伴，吸引許多名人、餐廳、Youtuber紛紛推出自有品牌，搶攻消費者的胃。但乾拌麵怎麼吃最對味，台中新富翔製麵廠經理就曝光2大美味關鍵，就是倒醬包的順序和一匙「煮麵水」。 (2019-11-18 16:59)
吃得到10隻↑完整櫻花蝦！麵大師打造層次口感 2020推干貝乾拌麵
「如何讓乾拌麵吃起來更有口感？」當2018年五木拉麵決定加入乾拌麵市場，在研發時首先想到的就是這個問題，興霖食品行銷部副理林啓弘說，所以如此次入選《ETtoday星食榜》前12強的「麵大師櫻花蝦蔥油拌麵」口味，就標榜能吃得到整隻櫻花蝦，提升口感層次，林啓弘更透露，預計2020年將推出干貝口味。 (2019-11-17 17:49)
影／乾拌麵條這樣做！只用鹽水+麵粉 「攪拌→半成品」12道步驟大公開
乾拌麵市場持續火熱，不止藝人新創品牌，就連知名餐飲集團瓦城泰統也推出泰式乾拌麵來搶市場，估計目前台灣市面上的乾拌麵品牌超過上百個。大多數的人都知道乾拌麵不是泡麵，但知道乾拌麵麵條怎麼做出來的嗎？《ETtoday東森新聞雲》特地採訪台中新富翔製麵廠，讓大家知道乾拌麵是怎麼從麵粉變成麵條。 (2019-11-17 09:00)
阿舍乾麵一推出就登團購冠軍！10年後搶進好市多「5個月飆賣170萬包」
市場上乾拌麵千百種，雖強敵環伺，也沒影響阿舍銷量。「爆紅始祖」阿舍乾拌麵今年更打進好市多量販通路市場，銷售飆升，光是台南乾麵原味搶進好市多才5個月（截至10月底）就飆賣17萬箱（170萬包）。 (2019-11-06 18:05)
獨家／曾拌麵銷售破2億成麵王 曾國城嗆聲詹姆士「別搶飯碗」⋯背後偷挺
午餐時間一股麻椒香四溢在攝影棚、化妝間，錄影空檔大夥兒湊一起一人一碗曾拌麵，成了與曾國城一同錄影的額外小確幸，採訪時，他扒著自家拌麵，吃得津津有味，這是他的日常，也成了工作伙伴們的行動小食堂。 (2019-11-01 10:20)
漏網／曾拌麵「藍綠謎樣醬包」咬不爛遭客訴 曾國城笑：明明是我貼心
「我是麵痴我驕傲」曾國城是麵食狂熱者，且絕無愧對此稱號，別人賣麵賣到看到麵就怕，他卻越賣越上癮，越吃越起勁。人稱「乾拌麵龍頭」的曾拌麵短短五年間創造出破億商機，簡單的透明包裝裡，其實藏著許多不曾對外透明的致勝關鍵。 (2019-11-01 10:17)
獨／被乾拌麵耽誤的貝斯手！超夯老媽拌麵創辦人「是2位大男孩」
創立經過6個年頭，短短5年內全球銷售了一億包，外銷13個國家，更獲泡麵之神Hans Lienesch選為第一名殊榮，至今仍穩坐銷售常勝軍的老媽拌麵，又有多少人知道背後的故事？《ETtoday新聞雲》帶你來解密。 (2019-10-29 16:23)
拼「食力」 這7家人氣美食將進駐大直美麗華百樂園
不讓ATT 4 Recharge專美於前，美麗華百樂園也將擴大美食版圖，一口氣將引進7家人氣美食餐廳，包括有瓦城集團的時時香、韓式烤肉MEAT LOVE、唐點小聚、鳥丈爐端燒、石壁家義大利麵、溫野菜與大心新泰式麵食，這也讓大直的朋友有更多美食選擇。 (2019-04-23 20:00)
喝精釀啤酒配雪莉酒香腸 「鴻鵠軒」小酒館還有眷村糖蒜薯條
鴻鵠軒錦州店結合台灣美食與精釀啤酒，跟想像中吃台菜只能配台啤的印象完全不同，而且一般酒吧的精釀啤酒要250元左右，這裡全部在200元以下，老闆 Paul & Cooper希望讓大家不用花大錢，即可放心享受美食品飲美酒。這樣有特色的店，「泰國劉德華」在爭取讀者優惠的同時，也先幫大家品嚐了幾道特色料理。 (2018-12-26 11:30)
台中九處賞荷景點懶人包 清晨荷花綻放最美！
台中清水中央路新興宮荷花池美麗與廢墟的對比白鷺鷥的故鄉。 清水中央路新興宮後方的荷花池，旁邊還有一片工廠的廢墟，搭配拍照相當特別，美麗與廢墟的對比，附近就是台中港和高美濕地，可以順遊。 (2018-06-10 11:30)
台南飄香30年的在地麵店 隱藏必點菜色「紅油抄手」
開在市場巷弄裡一賣就是30年的小麵店，沒有在地人帶路很難發現它，每天傍晚才營業，一開店就有客人上門，是許多老饕私藏多年的隱藏版美食，都是住附近的熟客來吃居多，沒有觀光客，乾麵可以免費加麻醬，另外還有隱藏版必點菜色「紅油抄手」！ (2018-05-16 12:00)
分享記憶中的味道 這家牛肉麵店一天賣30碗、只收預約客
門前隱味是家牛肉麵店，但外觀看來卻像是家日本拉麵店，而且一天只賣30碗、只收預約客，只是這樣的牛肉麵店會賺錢嗎？連老闆自己也覺得不會賺錢。為何要開一家不會賺錢的牛肉麵店呢？因為老闆在對於十多年前吃到的牛肉麵念念不忘，於是想把這無法被被剝奪味道分享給大家。 (2018-01-08 20:00)
愛吃鬼們看過來 2017年50家新開幕美食餐廳超級懶人包
就過幾天就即將告別2017年，不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些，《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包，而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵，即使過了半年之後，用餐時間還是要排隊30分鐘以上，香雞城重新開幕也引起一股風潮，新的店址提供更多座位，讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家？ (2017-12-26 20:00)
迴轉港點、龍蝦河粉、男女拉麵 9月6家新開幕餐廳懶人包
暑假結束後的9月，餐飲市場似乎也變得不那麼熱，9月新開幕的餐廳並不多，但別具特色，像是剛開幕炎香亭，就是全台灣第一家結合迴轉壽司與港式點心餐廳，而日本火紅的法式可麗餅專賣店gelato pique cteperie則是在9月30日正式登台，另外到沖繩觀光必吃、全世界第一家有性別拉麵的「琉球新麵-通堂」則是在月初開幕。 (2017-10-05 20:00)
在台灣開第二家店？台北一蘭：日本總部籌備中
從開幕到現在一直是焦點話題的一蘭拉麵，現在用餐時段仍要排隊，業績表現已經超過許多日本門市，似乎也讓日本一蘭對於台灣多了點信心，關於是否要開第二家店，台北一蘭拉麵表示，目前日本一蘭總部確實是有計劃在台灣開出第二家店，也在籌備中，地點除了台北之外，中南部也有考慮中。 (2017-09-13 16:14)
台中小吃新發現 麵線配料是鹹酥雞、香腸
硬生生拆散麵線和大腸、蚵仔多年感情的幕後凶手正是「盛橋刈包」老闆史奈普，他今年4月開始在刈包店旁賣起麵線，史奈普說，會取名「川子麵線」，因為前有綠川，希望人潮川流不息，期許自己能保有一顆赤子之心，和盛橋刈包同樣是站著吃的立食店。 (2017-08-03 21:29)
