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台中百年古蹟藏著義式餐廳 經典脆皮乳豬、千層麵現身秋季菜單

台中人對於百年古蹟市役所應該不陌生,今年初由好役思取得經營權,並在2樓開設義式Fine Dining餐廳「說故事的人Narratore」,希望藉由餐盤傳遞每一道料理的動人故事,而10月登場的秋季菜單重現了義式蛋花湯、小牛肉捲、千層麵、脆皮乳豬等經典義式料理。

不用飛出國就能感受濃濃和風 盤點3家新開幕日式老宅木造餐廳

因為曾經歷過日治時代,台灣各地有許多日式建築物,許多老屋改建活化後再次重生,變成許多餐廳或咖啡店,像是新竹百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」,由在地新品牌「132糧倉」進駐,提供午晚餐服務,雄獅集團則是將松山文創園區內前身為「育嬰室」的歷史建物,打造為「光一 一個時間」,「京町山本屋」則是進駐「原台北刑務所官舍」。

羊肉、薏仁入菜!新竹百年官舍「132糧倉」 秋冬菜單以食補為主題

位於新竹火車站附近、擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」,在經過修復之後由「時藝多媒體」接手營運,同時特派曾獲米其林必比登推介的一號糧倉主廚團隊進駐,轉型為在地新品牌「132糧倉」,提供午晚餐服務,每人消費兩千有找。而時序漸漸進入秋冬最適合養氣補身,12月6日起秋冬菜單全新上市。

食農好好玩/魔菇部落「無塵室種菇」 體驗親手種菇再吃菇菇大餐

一樣是菇類卻有百百種,每種菇類放入不同料理當中,也會蹦出不同的美味。位於彰化縣埔心鄉的「魔菇部落休閒農場」,為讓更多人認識在地栽種的蕈菇農產品,花千萬蓋晶圓廠等級的無塵室種菇,以環控科技智能化養菇,也在園內推出各種導覽體驗行程和特色蕈菇餐點,最適合家庭安排一趟親子食農之旅。

25cm穴子魚!人氣日料進駐台南三井Outlet 天婦羅酥中帶鬆不油膩

最近台南最夯的話題就是台南三井Outlet了吧!試營運期間已經有不少人前往朝聖打卡,而台南三井Outlet也在2月25日盛大開幕,今天先來分享我的第一篇台南三井Outlet美食「金子半之助台南三井店」。

好吃到忘記肉的存在!中日法義混血蔬食料理 一餐吃超過10種蔬果

要怎麼讓無肉不歡的人喜歡吃蔬食料理呢?來一趟「寬心園」就可以了!以無國界創意蔬食新風貌,低鹽、少油的自然烹調方法,餐點美味、創意又精緻,讓你忽略了無肉的存在。環境更是結合中國禪風與日本美學,以現代極簡設計來呈現的精緻蔬食餐廳。

沒訂位吃不到!台北道地東北菜 招牌「鍋煲肉」口味酸甜、外皮脆

東北菜不常接觸,某次無意間注意到這家「老東北家鄉特色料理」,老闆是從吉林搬來台灣定居,以前在大陸東北就是廚師,開業幾年已有不少住在台灣的家鄉常客,常常座無虛席,一定要事先訂位,老闆1個人動作不算快,合菜一定要人多來吃才划算。

影/配角變主角!50種在地花果蔬菜入菜  鹽之華推出法式蔬食套餐

鹽之華法式餐廳摘下米其林一星後在9月推出主廚套餐,以「過去、現在、未來」3大時間軸展現主廚黎俞君的廚藝人生,而在入冬之際再獻季節新菜,推出使用50種在地花果與菜蔬的法式蔬食套餐,黎俞君說,冬天就是蔬菜的季節,尤其是根莖類蔬果品質都比其他季節鮮美,可說是這個季節台灣風土的代表。

賞煙火、泡溫泉、吃美食 雙十連假台南「吃喝玩樂」全攻略

2020國慶煙火首度移師台南舉辦,台南市長黃偉哲表示,除了美麗的國慶焰火外,來台南的朋友還可以去關子嶺泡湯賞花燈、後壁看彩繪稻米、異國風情的荷蘭村風車節,或者深入南關線的一日縱走,還有機會抽走第二棟美宅的消費抽獎,不管是要賞煙火、泡溫泉、遊美景、吃美食、抽大獎,一次搞定。

住得比人好!彰化六星級菇菇樂園 還能坐小火車、爽嗑邪惡爆菇披薩

「讀萬卷書,不如行萬里路。」這句話,由彰化埔心鄉產業道路旁的「魔菇部落」能充分詮釋,園區內除有菌菇工廠可以了解菇菇栽種知識,還有綠叢叢的大草皮、小沙坑、小火車、獨角仙生態區等遊歇區,也提供各式各樣的菇類小吃和火鍋可以品嚐,搭配導覽和DIY達到寓教於樂的效果,顛覆一般民眾對於觀光工廠的想像。

只有茨城吃得到!人間極品鮟鱇魚火鍋=窮人的龍蝦

茨城縣農產品生產量位居日本第2位,四季輪番上陣的香甜水果、種類豐富的新鮮海產和蔬菜,豐盛的美食,可是茨城縣最自豪的!茨城位於東京近郊,這美麗的鄉下依然保有純樸本質,絕佳食材烹飪出的美食物美價廉,我和我的東京朋友都高呼過癮。以海鮮料理來說,價格甚至可以低至大都會近半啊!

商業周刊/讓千人小村躍上國際的奢華菜單 西班牙味蕾再發現

初訪西班牙,試圖找出美味關鍵字。東北部庇里牛斯山脈連接歐洲大陸,往南延伸至安達魯西亞區走勢趨緩,橡樹聚為林,成了豬隻放牧場。4百多年前開始被製成火腿,如今已是奢華的代稱

桃園龍潭隱藏版美食 這家餐廳川菜、粵菜、客家菜、台菜都有

桃園人的世外桃源首推大溪、龍潭一帶,除了有大溪老街、石門水庫能去,臨近還有小人國、六福村等主題樂園,別以為龍潭只可以玩,這裡的美食餐廳也不算少,有道地客家、外省麵館及原住民料理,而離龍潭交流道不遠的金皇天下館可說隱藏版美食餐廳,很多人路過而不知,價格也很親民,菜色180元起。

絕美無敵夜景盡收眼底!盤點台中10間浪漫景觀餐廳

吃美食,配美景,是最悠閒的幸福!想要在享用美味早午餐、下午茶同時,眺望海景或山景嗎?或是想在品嘗精緻餐點時,欣賞浪漫夜景嗎?以下整理出台中10間超浪漫的夜景餐廳,不管是帶著戀人或揪三五好友夜衝一發,都很適合喔!

遠赴韓國契作「菇」!菇控超愛的新社菇菇大餐

鮮美而口感多變的菇蕈類,一直是米兒極為喜歡的食材,米兒的冰箱裡也常準備著杏鮑菇、金針菇、花菇......等菇類,拿來炒、煮、煎、烤各有風味。而台灣的菇類種植技術十分進步,種出來菇類品種多而美味,其中,台中新社地區的菇類種植就頗負盛名。

香港老字號法式餐廳登台!法國進口食材的道地滋味

老富昌的菜單寫法也非常港式,乍看之下真的會有到了香港用餐的感覺,如果看不懂中文,可以對照一下英文(咦~),點菜方式很隨興,可以單點也有套餐,三道菜套餐1200大洋、四道菜套餐1300大洋,其實還挺划算的,那天我們三個人,吃得快撐死!

多元藝術創意料理 番茄蛋沙拉搶眼、海膽蒸蛋精緻一絕

其實之前就有聽朋友說過名意都這家店,只是說真的如果不是朋友推薦,這個店名實在引不起米兒的興趣(我也不知道為什麼,哈哈~~)後來才知道,原來名意都原本是在民生東路一帶的小小居酒屋。

義烤爐原裝來台 Pizzeria Oggi柴燒披薩「義味」飄散

在轉戰多家飯店之後,後來開義大利小館子失利的謝宜榮師傅,懷抱著破釜沈舟的決心開的Pizzeria Oggi,在開店之前就努力拿到全台灣第一個拿坡里披薩的認證,為了這個認證,謝師傅從麵粉、揉麵團的技術、烤爐及食材,無一不精細講究,也讓這家店在天母開沒多久之後,就成為能見度很高的披薩店。

米其林一星主廚IGOR 秋冬菇蕈系好菜有幸福感覺

義大利米其林一星主廚IGOR,每隔一段時間就會回台灣,帶來這一季的新菜,一道道賣相好、口味讚的佳餚,以平實的價格,可讓用餐的人捧著圓滾滾的肚子和滿足的心情回家!

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