晚來吃不到！基隆孝三路70年半蒸烤焦皮「貼鍋饅頭」
「曾有客人一來就說：『我要50個鍋貼』，我就問，你確定嗎？」李建娥苦笑說，原來，鍋貼是「貼鍋」的口誤，客人講習慣了，他們也就將錯就錯。過去在山東，大家會在大灶鐵鍋煮湯時，順便在鍋緣貼上麵團，蓋鍋讓水氣半蒸半烤，25分鐘後湯煮好，饅頭也出爐了，配著湯一塊兒吃。 (2017-12-24 12:30)
真正的在地美食！基隆人的氣力就在孝三路
孝三路鄰近港邊與火車站，交錯著委託行與報關行，而哪裡有船靠岸，哪裡就有娛樂，過去的「茶店仔」也集中在這兒，基隆昔日燈紅酒綠的繁盛碼頭風華，全刻劃在這條路周邊迂迴的巷弄食肆。不同於台南的小吃是吃「巧」，基隆出外人求的不是細緻，而是精、氣、神十足，質樸、穩飽、下酒。 (2017-12-07 20:53)
