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曾獲必比登肯定、台北少見正宗印尼料理!滿滿膠質牛尾湯入口即化

這家正宗印尼料理是連我那長期住過印尼的朋友都稱讚,說是非常正宗口味的,查資料才知道原來去年這家有入選為必比登推介餐廳之一。除了必吃巴東牛肉以外,其實牛尾湯也讓我超驚艷,真的是滿滿膠質,會黏嘴巴的程度,湯頭濃郁牛尾巴燉煮到入口即化,好吃到我整鍋湯底喝光光。

米其林必比登推介141家出爐 台南阿明豬心、高雄牛老大涮牛肉入選

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單,今年首度納入台南與高雄雙城評鑑,名單中台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家,今,總入選「物有所值」美食—必比登推介的店家數(包含餐廳以及夜市小吃店家)來到了141家。

磐石坊首入選必比登!老闆嗨喊好意外 必點巴東牛肉要花一天製作

《台北台中米其林指南2021》必比登推介名單今(11日)揭曉,以提供正宗印尼料理的台北老店「磐石坊」此次首次入選,老闆娘楊曼雲直呼非常意外,她輕聲細語卻又難掩興奮的說「受到疫情影響原本心情氣餒,但這次入選無疑是一劑強心針」,更透露還是接到媒體採訪詢問才知道自己上榜。

91家招牌菜一次看!「台北、台中2021必比登推介」美食必點懶人包

總整理懶人包!《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳,共有91家店及餐廳入選,其中19家是全新入選,6 家位於台北、13家位於台中,而台中有33個店家獲選,《ETtoday旅遊雲》另外整理出每家店的招牌必點美食,方便饕客們參考享用。

《2021米其林》必比登榜單出爐!台北、台中19家新入榜

《台北台中米其林指南 2021》將於8月25日於線上公布。在此之前,米其林今天率先公布必比登推介名單:名單中台北有58個店家、台中有33個店家獲得必比登推介,其中19家店家是新入選,6家位於台北、13家位於台中。

全球第一名的美食要放隔夜吃?台北也吃得到冠軍印尼菜

印尼菜餐廳「磐石坊」老闆楊小姐是印尼華僑,對於印尼菜她解釋:「印尼菜最大的特色就是煮好要放到隔天才能上桌,才能讓調料都吃進食材裡。」店裡的招牌菜是兩年前CNN票選全球美食第一名的「巴東牛肉」,除此之外還有「蜂巢爪哇炸雞」、「椰汁珍珠冰」等都是店內必點的人氣菜單。

午餐食客/CNN票選全球冠軍美食 印尼磐石坊吃得到!

自1993年成立至今,《磐石坊》是一家營業超過20年的正宗印尼料理餐廳。店裡的招牌「巴東牛肉」,曾榮獲101年CNN票選全球50大美食第一名的殊榮。

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