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小酌一杯!藏身台北巷弄的雞肉專門串燒居酒屋 配酒剛剛好

居酒屋對城市人而言,是夜幕之後、亮月升起時會想起的秘密基地,在工作終於告一段落、終於可以放鬆心情、享受生活的時候,我們和三五好友相聚,大家舉起杯,一同歡笑地敬眼前的美酒、美食與彼此,然後一口飲下手中那杯生啤酒,吃下職人以炭火鹽燒的雞肉串燒!

群馬野生動物園必搭獅子車體驗餵食秀 舌頭都伸進車內

群馬野生動物園於1976年開園,曾是東日本最大的野生動物園,來到這座佔地35公頃樂園,一定要搭一趟「獅子車」,體驗近距離動物餵食秀。除了可以拿草在非洲區餵食羚羊、在美洲區餵水牛,還可以直闖獅子區用長鐵夾叉肉餵獅子。隔著鐵窗,獅子口腔構造一覽無遺,快趁機數一數獅子牙齒到底有幾顆吧!

整間店只賣雞料理!台北日式燒物店 還喝得到清酒王

如果你是喜歡喝日本清酒的人,喜歡道地的日本燒物的人,這家位於芝山站旁邊的「鳥哲」一定不可以不知道。鳥哲的老闆不僅在日本燒物料亭修業,把道地的燒物技術學回來之外,本身擁有唎酒師執照;老闆娘除了在日本留學之外,對於清酒同樣有研究,更是唎酒師的講師。

「生雞肉」刺身你吃過嗎?台北精緻日式串燒店

日式串燒中最強調的就是「燒鳥」,也就是串烤雞肉,一鷺不僅嚴選來自苗栗、等級足以提供「生雞肉」的優質土雞作為日式燒鳥店中最為講究的「地雞」,而且為了強調雞肉的品質,在一鷺的菜單上真的有「生雞肉」的選項,米兒以往只在日本美食節目中看過介紹雞肉刺身,

現炸韓式炸雞+辣醬好吃到嘴巴歪 韓大學上「炸雞課」

韓式炸雞一直是韓國年輕人熱愛的美食,《來自星星的你》更讓「韓式炸雞+啤酒」成為超熱門的聚會組合。位於京畿道利川的BBQ炸雞大學,不僅可以讓旅客學習到炸雞的技巧,更可以品嘗到自己現炸的炸雞塊。

日本生食沒有極限 吃這3種沙西米要先克服心理障礙

生食料理是日本的美食文化之一,生魚片(刺身)不只日本人愛,就連台灣人也愛。不過,日本愛吃的刺身不只大家熟悉的魚肉海鮮類,還有牛肉、馬肉以及雞肉,不過這3種刺身要放入口中,第一步就是要克服心理障礙。

淡江大學必吃校園美食 「俗又大碗」雞排飯有媽媽味

來到淡江大學旁的美食一級戰區「大學城」,琳瑯滿目的小吃在用餐時間總是被學生擠到水洩不通。中式便當、港式燒臘到西式義大利麵,各式餐點供學生選擇。位於大學城的小巷內,隱藏一家開店十八年的「陳媽媽的店」,學生激推的炸雞排與煎雞腿飯都是店內招牌,無限加飯與飲料喝到飽,學生吃得好滿足。

日本深夜的居酒屋時光 五種口味、顏色的綜合雞肉丸

有關注小虎吃貨團的朋友應該記得早前我們辦了一場「新潟酒之陣之旅」,整個活動除了以新潟最著名的清酒展「新潟酒之陣」之外,也在東京停留了兩天,當然也吃了許多家值得分享的好店,比方說這家蠻有特色的以德島阿波尾雞為主的「雞肉料理」小酒館。

想像不到的味道!日本雞腿肉刺身散發淡淡甜味

從阿倍野300的觀景台下來後,幾乎是快餓昏狀態,雖然說有立刻吃了天下一品拉麵,但怎樣都還是覺得有點餓,但說真的這邊店幾乎都關的差不多了,朋友就說那不然找個居酒屋吃好了,在萬豪都飯店附近逛了幾圈,居酒屋不到幾間,然後天空還下著傾盆大雨...

在地人推薦的羅東夜市美食 泰式椒麻雞厚實鮮嫩超飽足

羅東觀光夜市對於我來說真的一點都不陌生,假日來這裡簡直就是人山人海無誤!所以我後來都盡量挑平日晚上去,但我發現,如果平日又下雨的話,那人潮真的會少超多,而且攤販還是一樣照開喔!所以下雨天去逛羅東夜市,除了要撐雨傘滴滴答答的有點煩人以外...

雞肝也能做成「沙西米」 滑嫰、鮮甜比美鵝肝醬

在日本,這個喜歡追求食物本身味道的國家裡,可以吃到各種「沙西米」,最常見的就是鮪魚、鮭魚等生魚片,偶而有聽到「生馬肉」、「生鹿肉」。在日本南九州的宮崎地區,由於這裡盛產優質雞肉(也就是台灣俗稱土雞),因此也有這麼一道最具地方特色的「生雞肉」。

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