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新版香港澳門米其林指南出爐 澳門葡京8餐廳從三星跌到二星

第16屆「香港澳門米其林指南」昨天出爐,共有262家香港、澳門餐廳上榜,包括9家三星、18家二星、68家一星、77家必比登,以及90家入選餐廳。其中葡京8餐廳從三星降到二星。

澳門3天自由行 體驗20世紀60年代的懷舊風華

利用即將來臨的聖誕假期,搭乘具細膩服務和舒適設備的長榮航空,入住融合1960年代懷舊元素設計的葡京人酒店,感受澳門的過往風華。

澳門魅力 米其林美食及國際巨星演唱會雙重享宴

澳門這座「創意城市美食之都」,今年共有17家餐廳獲米其林星級肯定,當中包括3家榮登三星,5家為二星,9家為一星,所有星級餐廳均以其精湛廚藝和出色食材,精心呈現澳門豐富多元的獨特美食!

川江月開幕1年就入榜 江振誠旗下4家餐名列亞洲50最佳餐廳 

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情取消在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮,26日下午改以線上頒獎,台灣有4家餐廳入榜,而台灣名廚江振誠旗下也有4家餐廳入榜,其中川江月與 Zén都是首度入榜餐廳。

台灣4餐廳入選亞洲50最佳餐廳 台中JL Studio初入榜奪26名

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情取消在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮,26日下午改以線上頒獎,台灣有4家餐廳入榜,分別是祥雲龍吟、RAW、MUME與JL Studio,其中JL Studio餐廳首度入榜就拿到第26名的好成績。

江振誠澳門「川江月」奪米其林二星 首家川菜餐廳摘星

米其林指南香港澳門2020名單17日下午出爐,香港共有70宣餐廳摘星,澳門有20家餐廳摘星,其中江振誠與永利皇宮合作開設川菜餐廳「川江月」,今年3月才開幕就拿下二星,這也是江振誠繼RAW之後,再一家拿到二星的餐廳。

砍掉重練!晶華軒捨棄200多道菜單 新主廚鄔海明設計65道新菜

經過一個多月的調整與規劃,位於晶華酒店三樓的晶華軒9月26日晚間以全新菜單跟大家見面,餐廳延攬擁有超過30年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓,捨棄原本月200多道的舊菜單,推出兩位主廚新設計的65道新菜。

台灣入榜餐廳史上最好成績 亞洲50最佳餐廳MUME拿第7名

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」在3月26日晚上於澳門的永利皇宮舉行頒獎典禮,來自台灣的祥雲龍吟、RAW與MUME都入榜亞洲50最佳餐廳,得到名次分別是第31名、第30名及第7名,而JL Studio餐廳則是拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎。

不只牛排好吃 永利扒房還有劇場級的秀可以看 每半小時就一場

2016年7月開幕的澳門永利皇宮酒店,除了有纜車俯瞰表演湖精彩的水舞秀之外,酒店內也許多美食,其中牛排控當然不能錯過永利扒房,這裡有高級牛排,像是美國的USDA頂級牛排、澳洲的安格斯牛排、日本和牛等,不過最特別的是這裡還有劇院式動畫,動畫共有六齣,每隔30分鐘上演一次,採用3D投影技術播放,讓客人吃牛排也不無聊。

澳門名廚譚國鋒掌舵永利皇宮永利宮 新菜色必吃燒鵝飯

澳門米其林三星的譽瓏軒(2018年年底升至三星)中菜廳主廚譚國鋒,在2018年年中正式掌舵永利皇宮的永利宮中菜廳,而來到永和宮的譚國鋒主廚也研發了不少新菜,其中鋪滿現刨松露的極品燒鵝飯更是必吃,燒鵝外皮香脆再配上香氣十足的炒飯及松露,讓人吃了一碗還想再吃。

前進澳門 名廚江振誠與永利皇宮合作開設川菜餐廳

繼擔任中國成都新餐廳「廊橋」廚藝總監之後,名廚江振誠將與永利皇宮合作再開設川菜餐廳「川江月」,將擔任餐廳的創意廚藝總監,川江月預計在今(2019)年春季開幕。

2018澳門打卡新景點!「科學館+司打口」拍出粉紅泡泡!

出國旅遊是最好的休閒娛樂,行程中的體驗還能夠激發自我成長,美食與古蹟林立的「澳門」隨處可見葡萄牙文化與中式的古樸建築,每一個街角都散發著迷人悠然的氣息,預算不夠去巴黎,何仿不來一趟東方拉斯維加斯也是不錯的選擇喔!

澳門說走就走!鑽進戀愛巷、燕窩蛋撻 私房打卡點必收藏

中西合璧、美食雲集的澳門,只要飛行1個多小時就到,不外乎是閨蜜出國首選。播吧節目《姐姐不解事》邀請到詹子晴、ANGELINA、開水小姐,帶你鑽進小巷弄,品嚐私房美食,發掘新景點,還沒去過澳門的姊妹們,今天晚間21:00請記得鎖定《姐姐不解事》!

《驚豔澳門》復古與現代並存 滿足各項旅遊需求!

宛如時空交錯的澳門,不僅有現代感十足華麗的建築,更擁有蘊藏百年歷史的文化古蹟,五福旅遊【澳門自由行優惠行程】規劃旅遊新體驗,不管你想走個美食懷舊之旅或是享受奢華的貴婦體驗,來趟澳門可以統統一次滿足你!

澳門節慶好好玩!三天兩夜機加酒價格超划算的!

澳門擁有距離台灣最近的世界文化遺產,以及400多年來的中西文化融合的風情,美食的選擇更是豐富多元,從傳統餅店、街頭小吃、中式菜餚到葡國料理,都是讓人垂涎三尺的道地美味。

2018亞洲50最佳餐廳移師澳門 頒獎典禮2018年3/27舉行

除了美食聖經米其林指南之外,最近以亞洲地區為主的「亞洲50最佳餐廳」評鑑漸漸受到矚目,而頒獎典禮也逐漸成為餐飲界盛事,繼新加坡、曼谷、墨爾本之後,澳門將成為最新的頒獎典禮舉辦地點,2018年、2019都將在澳門的永利皇宮舉行。

改賣豚骨拉麵 澳門永利皇宮吃不到米其林拉麵了

日本第一家拿到米其林一星的拉麵店 Japanese Soba Noodles蔦,去(2016)年8月時曾與澳門永利皇宮的花悅拉麵合作,推出由大西祐貴設計的麵款,但似乎澳門人不愛以雞湯為主的淡麗系湯底,花悅拉麵決定即日起推出豚骨拉麵,由於這湯底不是大西祐貴設計,因此大西祐貴在部落格宣布這結束合作消息。

三日無痛玩港澳!迪士尼鋼鐵人、澳門巴黎人8千就出發

明年假期少,許多人會選擇鄰近國家作為短程旅遊地點,像是台灣旅客相當喜愛,適合自由行的港澳地區就是熱門選擇!今年台北國際旅展各大旅行社就推出眾多誘人優惠,搭上即將開園的迪士尼鋼鐵人(港譯鐵甲奇俠飛行之旅)園區、聖誕節活動和澳門五星巴黎人、永利皇宮酒店,最低含稅8千元有找!

永利皇宮有超甜美「小蔡依珊」!接待大使還是台南林采緹

大家都知道,餐旅服務業講究門面,所以通常暗藏著美女。澳門永利皇宮的貴賓登記處,就有一位「明星臉」的櫃檯人員,她甜美的笑容讓同行的夥伴直呼「戀愛了」。負責引導訪客的酒店推廣大使也都是面貌出眾,還有來自台灣的女孩。

看猩猩3D秀、無敵湖景!永利皇宮7家必嘗特色餐廳報你知

2016年7月開幕的澳門永利皇宮酒店,可以搭纜車俯瞰表演湖精彩的水舞秀,玩得開心之餘,當然不能忘了品嚐美食,因為這裡有超過10家各式餐飲,其中的「永利扒房」有頂級牛排及海鮮,最特別的是還能欣賞3D投影技術播放的劇院式動畫;「咖啡苑」與「永利宮」坐擁無敵表演湖的迷人景致。

澳門永利皇宮體驗奢豪!搭高空纜車欣賞20層樓高水舞秀

說到纜車,很多人一定都搭過,但你有想像過在酒店也能搭纜車嗎?新開幕的澳門永利皇宮就有一個這麼特別的景點,訪客可以乘坐有冷氣的觀光纜車在高空俯看表演湖舞動水柱,水舞秀搭配上燈光及音樂,美得讓人驚豔。另外,酒店有許多精緻華麗的藝術品,走在裡面宛如置身博物館。

澳門酒店發展白熱化 業者樂觀「新澳門」市場

澳門發展轉趨白熱化,目前澳門房間數約2萬8千房,酒店業者預估,2016年~2017年房間數至少還有1萬3千個房間會進駐市場,未來三年後有機會再增加一半的房間。業者強調,雖然市場競爭非常激烈,但也樂觀「新澳門」仍有很多機會。

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