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經濟部認證!當代台菜餐廳入選名單出爐 這10家評審特別推薦

經濟部商業司為推廣「台菜」,持續辦理「台菜餐廳」徵選,今年從國內121家報名業者中,選出了84家「2023當代臺菜餐廳」,其中評選委員特別推薦10家具有代表性餐廳,其中必比登推介的「馨苑小料理」、「欣葉小聚」也都入榜,為台菜在新時代找出嶄新的風格與定位。

漢來海港買1送1!漢來美食APP推「雙11」優惠 還有全品牌75折券

一年一度雙11購物節即將來臨!漢來美食搶搭雙11購物風潮,聯手旗下13大餐飲品牌,11月10日至11月13日於自家「來美食APP」推出「食尚品味節」整點限時限量搶券活動,買1送1、全品牌75折券、第2件1元等優惠。

現享88折!台菜老品牌也推電子票券 2~6人套餐任君搭配

為消費者提供豐富又多元的電子票券方案,欣葉國際餐飲針對「欣葉台菜」、「欣葉小聚」兩個人氣品牌,自即日起至12月31日期間,推出多人套餐電子票券方案,現享88折專屬優惠。

聚集9顆星星!盤點大直商圈6家米其林餐廳 樂群三路就有4家

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,預計最快明年3月底開幕,地點在台北市大直商圈,讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。

只有2場!欣葉復刻自己的古早味 台菜宴把費工手路菜再次搬上桌

以道地台味征服不少國內外饕客的欣葉台菜,近期規畫傳統台式宴客菜「記憶中的台北味道-欣葉台菜宴」,復刻自己的古早味,將數道消失已久的費工手路菜再次搬上桌。除了珍饈美饌與可暢飲的迎賓古早味飲品,現場還安排了有趣懷舊體驗區,包括師傅現場製作,回味台灣傳統甜點的「古早味花生糖潤餅卷」。

首度摘星!欣葉・鐘菜最受歡迎是這3道菜 推薦必點菜脯蛋、煎豬肝

欣葉等了多年之後,終於在第5年得到米其林秘探的青睞,以副董事長鐘雅玲姓氏掛名的品牌「欣葉・鐘菜」在今年摘下米其林一星,而餐廳主廚則是分享最受客人歡迎的是紫蘇蚵嗲、雪菜蝦球與酵母豬米腸。

「欣葉・鐘菜」奪一星!欣葉集團以副董事長姓氏掛名品牌

國內台菜知名品牌「欣葉」終於摘星了!雖然不是位於台北市雙城街的「欣葉台菜創始店」,而是2020年以副董事長鐘雅玲姓氏掛名的品牌的「欣葉・鐘菜」,但也是欣葉等了多年之後,終於在第5年得到米其林秘探的青睞。

集結超過50個攤位、7台餐車  海味痛風市集3/12重返圓山花博

餐飲主題市集品牌「有趣市集」2021年受疫情影響,活動場地自圓山花博暫時移師至南港瓶蓋工廠,睽違一年再度重返花海廣場舉行,限時兩天的「海海人生 - 海味痛風祭」3月12日-3月13日登場,集結超過50個攤位、7台餐車,許多超夯的痛風系美食只有在活動期間限定推出。

台人住防疫旅館最重視這3點!要有陽台且房間大 雙北需求量最高

台灣持續維持入境旅客都需經過隔離檢疫程序,也使得防疫旅館異軍突起。知名亞洲訂房網AsiaYo就觀察到旅客入住防疫旅館最注重的前3名和防疫旅館旅客居住城市分布,包括喜歡大陽台和大坪數,另外防疫旅館旅客居住最大宗仍是以雙北為主。

菜脯蛋厚度達1.5公分!欣葉台菜必吃還有煎豬肝 在家廚房很難複製

說到台菜,那就不得提到欣葉了,主廚們把媽媽在家煮的家常菜變成一道道精緻料理,尤是超厚菜脯蛋與煎豬肝這兩道菜雖然簡單,但在家裡卻很難複製出一樣口感,難怪不管客人來幾次,菜脯蛋與煎豬肝還是必點菜色。

華泰旗下「4星酒店」即起轉防疫旅館!價格、餐飲內容一次看

華泰集團旗下飯店「賦樂旅居」今(13日)宣布,為響應政府號召,即日起正式轉為防疫旅館,一泊四食(三餐及下午茶)每房每晚8,500元起。

經濟部認證!傳承臺菜餐廳12強餐廳 王品「丰禾台式小館」也入榜

經濟部商業司去年辦理「2020經典臺菜餐廳」選拔,受到餐飲業者及各界的重視及好評,今年以「傳承」為主軸,從全臺117家報名業者中選出72家「2021傳承臺菜餐廳」,而評審委員更是全臺走透透,為喜愛臺菜的饕客們推薦12大傳承臺菜餐廳。

雙北餐飲解禁!欣葉旗下9品牌明起內用迎客 Buffet供應個人套餐

因應雙北宣布8月3日起餐飲業有條件開放內用,欣葉國際餐飲旗下位於雙北的分店也將自8月3日起遵循中央與地方政府的餐飲規範下開放室內用餐,集團9個品牌共22家分店全部準備內用迎賓。

提前3個月結束 台味餐酒館「欣葉俱樂部」7/7熄燈

位於微風南山atré百貨的台味餐酒館「欣葉俱樂部」,原本預計是快閃到10月底,不過因為近期疫情升溫後改變餐飲樣貌,決定7月7日結束快閃店。

在家也能和牛三吃!和牛涮高雄博愛店6/7開幕 主推7種外帶餐

雖然政府宣布延長三級警戒到6月28日,餐廳也持續暫停提供內用服務,不過王品集團仍按照先前擬定的展店計畫,旗下「和牛涮」高雄博愛店6月7日開幕,提供7種餐點外帶、外送服務,讓高雄市民眾在家抗疫,也能吃到「和牛三吃」。

打造家庭版深夜食堂!從三杯中卷到鹽酥蝦 欣葉開賣下酒菜

疫情期民眾宅居時間拉長,欣葉台菜近期除推出各式外帶餐盒、經典菜色之外,也推薦各式「飲酒小食」,讓宅在家的微醺時光有更多樂趣,精選的下酒菜有酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等,可配飯也適合小酌,打造家庭版深夜食堂。

餐廳禁止內用!王品、饗賓衝刺外帶外送服務 瓦城增建雲端廚房

台灣疫情嚴峻,全台三級警戒也直接衝擊到餐飲連鎖集團,不過為了求生存,王品、瓦城及饗賓餐旅等大型餐飲集團全力衝刺外帶服務,王品全集團20個品牌、280家門店「外帶滿599元現折100元」,饗賓餐旅自建「饗帶走EATOGO」平台,瓦城泰統更是全面增建雲端廚房,提供更便利的外送服務。

防疫再升級!6大餐飲集團暫停全台門店內用服務 海底撈也跟進

隨著指揮中心19日宣布全國都進入三級警戒,為了更好的保護顧客和員工安全,包話王品、瓦城、欣葉、饗賓、漢來美食等餐飲集團都提升防疫等級、暫停內用服務,就連海底撈火鍋晚上也跟進,5月20日至5月28日也暫時停止全台門店的內用服務,開放外送外帶及自提服務。

全國警戒升三級!王品全台273門店暫停內用 僅提供外帶外送

隨著指揮中心19日宣布全國都進入三級警戒,王品也在傍晚跟隨政策,即日起全台門店暫停內用,只提供外帶外送服務,而旗下位於台北萬華區及新北市蘆洲區的7家門市暫停營業至5月28日。

錢都與欣葉全台分店也全改外帶 連鎖餐廳暫停內用服務懶人包

國內疫情升溫,為了積極配合政府政策,許多連鎖餐廳紛紛暫停內用服務,錢都日式涮涮鍋宣布17日起均暫停餐廳內用服務及洗手間使用,可多加利用外帶、外送服務,欣葉國際餐飲宣布旗下品牌所有門店5月18日起至5月28日,暫不開放內用,僅提供外帶與外送服務。

疫情情勢緊張!「為保護所有人」 圓山酒肉市集延期至6/19

因目前疫情情勢緊張,本週活動又是首當其衝,所有參與品牌共同討論後,為保護所有人、保護台灣,有趣市集責無旁貸遵照政府建議與指示,目前暫定5/15、16酒肉好友醺然美食節延期至6/19、20舉行。

隱藏版菜餚大公開!台北米其林級經典台菜 創意鯉魚大蝦鮮味爆棚

講到台菜,飄香近半世紀的「欣葉台菜」絕對是再經典不過的餐廳之一,以往僅提供給VIP的隱藏版專屬佳餚、宴席手路菜,如今在「欣葉台菜」創始店大公開!布袋雞湯、鯉魚大蝦、煙燻白鯧等大菜,只要先預訂就吃得到!

相隔7年!富錦樹台菜香檳第2家店進駐春大直 再推2款限定菜色

相隔7年,富錦樹台菜香檳終於在台灣開出第2家店,4月6日進駐「春大直Chun Place」購物商場,為了歡慶新店開幕,大直店除推出兩款限店新菜外,更於開幕期間推出限量「四海為富豪華海鮮拼盤」,內含奢華海鮮龍蝦、螃蟹、明蝦及鮑魚,每日限定2份。

喝奶茶配台菜!台灣最美茶店副牌插旗信義區 還有改良版台式料理

由高雄台菜品牌「老新台菜」在2015年成立的在地茶飲品牌「永心鳳茶」再增新據點,3月16日以永心鳳茶奶茶專門所進駐微風南山,品牌定位是一個「喝奶茶吃台菜的地方」,而且還吃得到高雄早餐店菜單都會出現的品項「海鮮鍋燒意麵」。

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