「sky lab」才開幕不久,便成了網路上訂位微困難的餐廳,標榜的是新型態的「西式居酒屋」,不管是調酒,還是料理都有著日法的風格,猜想也許和廚房的團隊來自另一個米其林推薦法式餐酒館有關。調酒很有品味,料理也算是特別,唯一的缺點是訂位微困難,尤其是比較有氛圍的櫃前,最好預先訂位。 (2024-03-19 12:00)
國城建設集團旗下萬象餐飲繼「承」、「Liberté」之後,邀請前米其林三星名廚陳泰榮(早哥)擔任餐飲總監、資深港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,在高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,3月22日正式開幕,初期僅提供3款套餐,價格分別是3680元、5280元與8880元。 (2024-03-14 18:11)
看好台灣高端餐飲未來發展,惠比壽餐飲繼「琥珀割烹」後,再度與日本米其林星級餐廳「元吉天ぷら」合作,在台北市東區216巷內開設高檔天婦羅餐廳「元一天ぷら」,昨天正式開幕並開放訂位,30天內的訂位全滿。 (2024-03-02 15:40)
台北具有米其林DNA的日料餐廳再增一家!位於國父紀念館商圈的「琥珀割烹」去年9月低調試營運,料理長就是九州米其林二星「新屋敷 幸福論」主廚的嫡傳弟子,選用頂級日本食材、魚貨與蔬果,期望能給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗。 (2024-02-16 18:00)
台南中西區的「郭家粽」在地經營70年,位於友愛市場,菜單提供菜粽、肉粽、素食粽、味噌湯等餐點,鄰近台南美術館二館,用料實在、老闆親切,是不少人的台南菜粽、台南中西區美食、友愛市場美食好選擇。 (2024-02-14 15:00)
心中樂華夜市必吃第一名就是這家「官記純檸檬泰式涼拌青木瓜」!十幾年前在永和樂華夜市巷弄住過一陣子,三不五時就會來買,再搭配萊爾富前面的麻辣臭豆腐,又辣又臭,真的是非常有味道的一餐,只要想到這家青木瓜的味道唾液腺就會立刻變的超發達! (2024-02-13 10:00)
擁有日式庭園外觀的虎川千代,一進門彷彿穿越到日本,餐點好吃老闆很熱情一直送招待,每桌都有送來店禮、打卡禮、壽星、晉升、比賽得獎再送12杯shot酒,還不定時推出新菜色,我們這次吃到超狂的虎你勇干貝牡蠣痛風鍋,滿滿30顆大干貝及廣島牡蠣真的很勇,還有30公分炙烤鮭魚肚。 (2024-01-28 15:00)
樂座爐端燒是台中有名的日式居酒屋餐廳,記得當時在北平路舊址剛開幕的時候曾經極紅一時,也有許多電視媒體來採訪,後來樂座爐端燒搬到崇德路了,不過明明離家很近卻一直沒機會來,有一陣子很愛晚上到居酒屋吃晚餐,於是選擇了這間口袋名單。 (2024-01-25 15:00)
主打雙主廚的日本料理「blu koi」,即日起推出春季新菜單,除了吃得到當季的尖梭魚生魚片、日本烤太刀魚、炸鮟鱇魚肝等,還有奢華的白燒鰻魚海膽手捲與比目魚鰭邊海膽丼飯。 (2024-01-24 17:28)
米其林綠星餐廳「小小樹食」去年開出了忠泰店、DIAMOND TOWERS店,2024全新年度則是插旗微風南山百貨,位於6樓的櫃位已圍起來施工,預計上半年開幕。 (2024-01-19 17:52)
「板前中山」繼去年10月首度在新光三越鑽石塔登場之後,2024年初插旗信義區BELLAVITA寶麗廣塲,除了一樣主打A5和牛無菜單燒肉料理之外,由於姊妹品牌「四行倉庫」超市就在隔壁,還可以從水族箱挑選整隻帝王蟹或松葉蟹來加菜,享受現點、現撈、現煮的樂趣。 (2024-01-18 09:30)
許多政商名流都愛造訪的海峽會在前兩年成立了日本料理「辰壽司 割烹、會席」雙品牌,一邊是無菜單頂級日料,一邊則是日式會席料理,都是請來日籍料理長,這次先來品嚐辰壽司料理長阪口琢磨的無菜單日料,19道料理、14道日本進口時令海鮮,每一口都能吃到海鮮頂級美味,日料愛好者必訪。 (2024-01-04 10:00)
由國城建設引進的高雄Liberté法式料理餐廳,今年8月才從米其林一星餐廳升到二星,近日卻傳出熄燈消息,業者今日正式公告,與主廚武田健志結束合作,餐廳將於12月31日結束營業。 (2023-12-19 15:09)
敦南商圈上班族在下班後有新的聚餐地點!由前Chou Chou摩登法式餐廳主廚陳思凱開設的SKY Lab近期開幕,以西式居酒屋的全新餐飲型態,讓客人可以坐在板前近距離與主廚互動,同時享用創新日料,像是可頌上面鋪上新鮮海膽和鮭魚卵。除了單點之外,餐廳也有2000元有找的品味套餐。 (2023-11-22 09:30)
竹北人請收下,高級日式無菜單饗宴推薦!低調外觀下暗藏氣派用餐空間,一樓為日式高級鍋物、二樓為無菜單板前料理及關西壽喜燒,頂級食材加上主廚創意料理手法,再搭配侍酒師精心挑選自然酒或清酒佐餐,很適合犒賞自己、慶祝重要紀念日時享用,目前採全面預約制。 (2023-11-14 10:00)
11月的氣溫竟然還有超過30度,根本沒有秋天的感覺,而板前盤飾甜點餐廳akeruE Dessert也呼應台灣當前的季節感,推出「晚夏秋意」菜單,同時也融入了割包、豆花、番茄蜜餞等台灣街頭小吃的概念。 (2023-11-12 14:56)
新光三越首度進軍台北市東區商圈的「DIAMOND TOWERS」開幕日期延宕未明,不過位於二館的4家話題餐廳已經陸續營業,除了9月16日搶先接客的Restaurant A、li teppanyaki、夏花餐室,板前中山也在9月底低調開幕,以下介紹這4家全台首發餐廳。 (2023-10-05 10:34)
微風南山46樓的「SHIN PU YUAN新葡苑四十六」2019年1月跟著百貨商場一同開幕,致力推廣中式料理與葡萄酒搭配,不過昨(22)日官方臉書公告,因為租約到期,8月31日結束營業,台北市信義區的高樓景觀餐廳暫時少一家。 (2023-08-22 11:12)
位於台北市東區的握壽司專賣店「旨樂」,在Google上獲得了4.5顆星的好評價。然而,今天早上店家在Facebook上宣布,餐廳將於9月24日停業,得知消息的網友直呼「太可惜了」、「已哭」、「好難過」。 (2023-08-17 14:35)
浮誇的A5和牛寶箱仙氣開啟超吸睛!台中西屯的「山鯨燒肉」集結關東關西頂級食材,正統日式割烹套餐肉品等級超棒,入口即化的和牛牛排絕對是一吃難忘;店面絕美裝潢有濃濃的京都感,座位區還有板前席及包廂,不論個人用餐還是團體聚餐都很適合,用餐後還有免費和服體驗。 (2023-07-21 10:00)
「飛驒牛」以細緻肉質與纖細油花深受台灣人喜愛,其台灣進口量占據全亞洲第一。為了感謝台灣饕客對於飛驒牛的支持厚愛,岐阜縣聯手台北Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館、台北美福大飯店晴山日本料理、HATSU yakiniku & wine,以及台中米其林一星俺達の肉屋共4家餐廳,7月14日起在台帶來超值優惠的「飛驒牛祭」。 (2023-07-14 10:00)
去年起日本餐飲界開始流行起「漢堡排」料理,漢堡排專門店一家一家開幕,其中就以「挽肉と米」人氣最高,在東京有2家分店,京都則有1家分店,許多漢堡控前往日本旅遊都會前往朝聖。不過,以後想吃不用飛日本了,「挽肉と米」確定由富錦樹集團引進,預計7月中旬開幕,地點就在台北市中山區的赤峰街上。 (2023-06-24 17:48)
絕對是台中最便宜的波士頓龍!愛吃活龍蝦的在地老饕都知道這間「桀壽司」,海鮮料理的新鮮海味實在太滿足,想吃到比較稀有的海味建議周三跟周六去用餐,因為那兩天是進貨日。菜單選擇多樣,無菜單套餐可以爽吃多種海鮮,且滿1500元加購活龍蝦只要299沒在開玩笑,台中最狂海鮮餐廳就在這。 (2023-06-23 10:00)
疫情逐漸趨緩,大家的生活已回歸正常,餐飲業也迎來曙光,雖然短期內面臨到缺工問題,但不少業者已開始布局未來,近期就有5家新開幕話題餐廳,除了有男神孔劉代言韓國粥品登台,還有韓式蔬食料理、台南溫體牛肉鍋、女生也會喜歡的拉麵新品牌,以及引進日本最流行的直火炭烤漢堡排定食。 (2023-06-11 10:00)