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米其林一星牛排館首推德州純種黑安格斯牛 主廚讚:越嚼越香

今年1月才剛引進澳洲草飼純血和牛「A Legacy」,A CUT 3月下旬再度推出台灣首發牛肉品牌「44Farms美國德州純種黑安格斯牛」,行政總主廚凌維廉稱讚「肉香味濃、越嚼越香」。

忠泰集團鐵板私廚開放一般民眾預訂 充滿泰式風格春季菜色曝光

忠泰集團近年積極布局餐飲市場,除了DOMANI系列的義式餐廳、餐酒館、露台餐車之外,其實早在2021年還低調開設了預約制的鐵板私廚「D+ by DOMANI」,原本僅提供VIP熟客用餐,近期集團決定開放一般民眾預訂,讓其他饕客也能品嚐到美味料理。

走入韓國禁區玩雪尋歡趣!

每年12月中旬起到2月,是韓國最適合滑雪的時節,韓國滑雪場多有完善設施,可以提供各種程度的滑雪愛好者體驗,除了滑雪,韓國的在地美食也是魅力無法擋;而接近南北韓交界的軍事非武裝地帶(DMZ),是韓國最新的熱門觀光景點,想體驗韓國的冰雪風情、探索那神秘的38度線,就利用今年冬天走一趟!

線上旅展享優惠》韓國冬限定!「華川冰魚節」冰上釣魚滑雪趣

冬天的韓國很浪漫,在江原道的「華川冰魚節」體驗冰上釣魚和滑雪等冰上活動熱鬧有趣,至於首爾樂天世界樂園更是玩樂、購物無極限;當然還有米其林推薦美食~滿足五香豬腳和藥泉桑黃蔘雞湯,滿足口腹之慾…這銀白雪國的冬季極具賞景、運動和玩樂魅力,值得開懷暢玩!

韓國大邱3大療癒美食!烤腸沾牽絲起司超邪惡 蒜味燉排骨好下飯

台灣人出國最重視「吃」,來到韓國大邱,就有3大必吃美食,包括日前在「你還沒吃過的韓國–美食100選」票選活動中,由台灣人投票第一名的「大邱烤腸」,還有鋪上滿滿海鮮的「刀削麵」,以及用韓牛搭配濃郁蒜味醬汁、帶點微辣口感的「燉排骨」,都超誘人,以下就告訴你這3大美食魅力,以及去哪吃最好!

25顆米其林星星主廚領軍 台北W飯店現代法式餐廳單點158元起

台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳於今年3月全面進行整修,取代它的現代法國餐廳Seasons by Olivier e.於9月21日正式開幕,由25顆米其林星星主廚領軍,除了單點菜色、主廚精選無菜單料理之外,午間另有1288元起的套餐可選擇。

台中百年古蹟藏著義式餐廳 經典脆皮乳豬、千層麵現身秋季菜單

台中人對於百年古蹟市役所應該不陌生,今年初由好役思取得經營權,並在2樓開設義式Fine Dining餐廳「說故事的人Narratore」,希望藉由餐盤傳遞每一道料理的動人故事,而10月登場的秋季菜單重現了義式蛋花湯、小牛肉捲、千層麵、脆皮乳豬等經典義式料理。

中秋玩樂提案!八里雙雕展至10/17 新北河濱僅這處開放烤肉

中秋節即將到來,想好要去哪裡過節了嗎?新北市「2023八里城市沙雕」即日起展至10月17日止,白天賞沙雕、晚上則有夜間光雕;喜歡騎單車的你,也可到5座自行車景觀橋(陽光、新月、星光、辰光、龍窯)沿途欣賞夜間橋體光雕,吹著秋日微風,度過夜晚浪漫時光。

台北吃得到北非美食羊肉塔吉鍋  The Tavernist推摩洛哥主題套餐

座落於台北金普頓大安酒店的The Tavernist餐廳,由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍,喜歡周遊列國擷取創作靈感的他,繼印度、墨西哥美食之後,這個夏天則是推出在台灣少見的摩洛哥美食,讓客人可以享用摩洛哥傳統料理巴斯提拉、摩洛哥酥餅,以及當地特色美食羊肉塔吉鍋。

復刻經典滷肉飯精髓!台中景觀餐廳推新菜 威靈頓牛排變常設菜單

台中花園裕元酒店映景觀餐廳坐擁城市天際線的晨曦與晚霞,第2季菜單以「Discover 探索」為主題,主廚Bruce從生活中找尋創作靈感,在每道菜中暗藏每一位台灣人共同風味記憶與經驗,像是復刻台式經典小吃滷肉飯的精髓,所製作的滷水鴨肝,原本以法國黃酒製成的奶醬,則改以埔里頂級紹興酒製作,同時也將去年廣受好評的威靈頓牛排調整為常設菜單。

台北出差客的下榻首選!夜裡大廳酒吧享受寧靜、臭豆腐牛肉麵必吃

年前入住的「台北中山九昱希爾頓逸林酒店」就讓我留下深刻印象,尤其是辦理入住時的那份溫度,不只暖呼呼且還甜滋滋。於 2018 年底開幕、這間全台首家 DoubleTree,一大特色就是抵達飯店在櫃檯拿到的第一樣東西並非房卡,而是塊巧克力餅乾,試想,當隻身出差海外來到陌生城市,確實會感到窩心。

與浪漫楓紅有約!漫步仙境南怡島銀杏大道 乘纜車賞金紅絕美地毯

韓國地處高緯度區域,每逢季節交替的時候,就能看見城市中的大街小巷被大自然逐漸妝點上各種色彩,尤其是秋天與冬天,不僅可以欣賞到與台灣罕為一見的銀杏,更有許多賞楓景點座落於各地;以下便將列出秋冬最值得造訪的地點,大家不妨作為計劃行程的參考指標,馬上來著手擬訂久違的韓國之旅。

玩濟州島更方便!台虎11/25復飛、德威航空12月首航「台北-濟州」

韓國從11月起開放台灣旅客免簽證待遇,只要申請K-ETA就能赴韓旅遊,而濟州島更是從今年起開放台灣旅客可在當地自駕。濟州特別自治道近日更來台推廣當地最新景點和旅遊資訊,同時航空業者也將陸續恢復濟州直飛航線,如台灣虎航將於11月25日復航「台北-濟州」、德威航空預計將於12月24日開啟首航,濟州航空也擬定直飛復航計畫當中。

澎湃蔬菜盛宴!陽明山絕美紅磚美軍宿舍 醃漬紅蘿蔔像極煙燻鮭魚

陽明山新開的Happy Bird快樂鳥蔬食餐廳,完全顛覆既定蔬食料理的印象,餐點多元從開胃菜、沙拉、早午餐、漢堡披薩義大利麵、甜點蛋糕、茶飲統統有,美軍舊宿舍改裝不論室內室外都美到不行,環境舒適還有獨立包廂,聚餐約會很適合。附免費停車場、全天供餐,不論葷食素食的朋友吃過都說讚。

小菜無限續!高雄專人代烤正統韓式烤肉 套餐含肉、煎餅和大醬湯

高雄「水刺床韓式烤肉餐廳」主打道地韓式烤肉與手作料理,現有青海店與澄清店兩家門市,以優質肉品、精緻韓料菜色及專人桌邊服務等特色贏得許多顧客芳心,近期推出丁骨牛雙人套餐等新菜單,並開放手作韓式小菜線上訂購,吸引舊雨新知大飽口福。

凍漲!高雄萬豪自助餐升級不加價 晚餐加碼再送半隻龍蝦

物價飛漲,不過高雄萬豪酒店9樓豪享自助餐廳用餐價格不漲,而且食材種類規格再提升,百道料理全面提升至3.0,從12月15日起增設義大利與印度料理美食專區,晚餐加碼每人可享半隻龍蝦,澎湃飽到天靈蓋又不傷荷包。

高檔約會來這!號稱全台最棒義式餐廳 鮮甜角蝦、松露麵美味爆棚

今年輪胎發表後,得知某些餐廳應拿星卻未能拿星,或反過來的內幕八卦。比如TB,很多人都認為它不需要星星加持,美味可在一星之上,這次以多人點菜share的方式,8人坐包廂。

沒訂位吃不到!台北道地東北菜 招牌「鍋煲肉」口味酸甜、外皮脆

東北菜不常接觸,某次無意間注意到這家「老東北家鄉特色料理」,老闆是從吉林搬來台灣定居,以前在大陸東北就是廚師,開業幾年已有不少住在台灣的家鄉常客,常常座無虛席,一定要事先訂位,老闆1個人動作不算快,合菜一定要人多來吃才划算。

400元有找無限嗑!高雄窯烤薄皮Pizza吃到飽 必嚐大盆爆汁炸雞

Double Cheese位於大樂購物中心後方的聯興路上,是手工窯烤Pizza吃到飽的專門店,除了有提供16種鹹口味+4種甜口味的Pizza,還有炸雞、薯條、燉飯、義大利麵、沙拉也全部任你吃,手工窯烤的義式薄皮披薩,口口好料讓你不用怕吃了一肚子麵皮,還提供口味雙拼、三拼的服務。

每公斤超過20萬元!白松露季節來了 台北美福、西華飯店搶先供應

一年之中只有兩至三個月才能嚐鮮的「白松露」享有「餐桌上的鑽石」美譽,每公斤要價超過20萬元,不過為讓客人可以搶鮮品嘗,台北美福的GMT義大利餐廳及西華的TOSCANA義大利餐廳都推出白松露套餐。

吃得到漢堡、義大利麵 全新蔬食品牌Vegan Amore蔬慕進駐京站

善果餐飲繼今年3月於竹北開幕的中式功夫料理「善菓堂」之後,邀請台北知名蔬食餐酒館Bagan Hood擔任餐飲顧問,攜手推出使用台灣在地食材,結合異國餐酒文化的全新蔬食品牌「Vegan Amore蔬慕」,10月15日插旗京站3樓。

下港v.s頂港!「超強分析南北粽大比拚」 文史作家曹銘宗:為油飯抱屈

在端午節前一個月,友人就宅配台南鹽水肉粽到我家,我試蒸來吃,糯米與花生交融,正港台南味的下港粽!內行人看照片就知道我加了基隆特產「丸進」味噌辣椒醬,此醬是肉粽最佳拍檔。我跟友人說要回贈基隆情人湖的「頂港粽」,友人竟答:「不能再吃了!」所以我只好不加害他了。

穿韓服來這盡情拍照!首爾4大宮、博物館 農曆春節連假免費開放

今年過年準備在韓國度過嗎?韓國為了迎接春節,宣布首爾與首都圈主要景點免費開放,包括景福宮、昌德宮等4大宮在內,同時還有各式各樣的傳統文化體驗和特別活動,讓旅客能深度了解韓國歷史文化。

首爾搭車一小時就到!韓國水原市必吃美食 經典烤排骨吃出鹹甜滋味

台灣人到韓國旅遊人次逐年增加,已連續2年突破百萬人次。除了觀光首選大城市首爾、釜山,位於京畿道的水原市也逐漸受到關注,以下就介紹到水原必吃美食,其中醃漬過帶鹹甜味道的烤排骨,更是水原市最經典代表。

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