斑駁招牌飄香懷舊古早味！高雄鹽埕老店復刻辦桌剩菜「什菜湯」
小時候對什菜的印象來自於辦桌文化，在那個年代，只要附近鄰居家有喜事，便會請總舖師來家裡辧桌，為了不失禮，主人家都會多留幾桌菜，而最後確定沒有人食用的料理，便會混合在一起加熱並加入酸菜熬煮，做成什菜，分送給附近鄰居一起來沾沾喜氣。 (2023-03-01 17:00)
小時候對什菜的印象來自於辦桌文化，在那個年代，只要附近鄰居家有喜事，便會請總舖師來家裡辧桌，為了不失禮，主人家都會多留幾桌菜，而最後確定沒有人食用的料理，便會混合在一起加熱並加入酸菜熬煮，做成什菜，分送給附近鄰居一起來沾沾喜氣。 (2023-03-01 17:00)
