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一星期至少要吃九到十餐 米其林官方揭密「評審員」夢幻工作

「台灣米其林指南2023」星級發布會將於明天(8/31)舉行,而這本指南關鍵人物就是「評審員」,餐飲業界俗稱他們為「秘密客」,相信大家都很好奇他們的工作內容,官方網站揭開了這個最神秘的工作,他們為了評鑑,一星期至少要吃上九到十餐,依循米其林指南的五大評選標準。

影/初體驗台灣釣蝦 韓網紅秒愛上:一定要帶朋友來!

韓國YouTuber「歐巴藥師99」和朋友kemi到台中體驗釣蝦,舉凡放蝦餌、釣蝦、拔鉤、剪蝦等動作,都讓身為釣蝦新鮮人的他們感到相當有趣,並幸福大呼「一定要帶韓國朋友來釣蝦!」。

以藏區的回憶來發想菜色 「香色」奪得和羊料理競賽冠軍

已在英國有5屆歷史的餐飲盛事「LUMINA CHALLENGE料理競賽」,今年首度於台灣舉辦,最終決賽成績在日前出爐,由「香色Xiang Se」主廚邱一中拔得頭籌,將於明年上半年啟程紐西蘭LUMINA探索之旅,和來自世界各地的頂尖料理人一起交流創意,參觀LUMINA和羊的飼育環境與廠區。

義大利這數字意味「我活過」!4國異地旅遊須知迷信者必看

明天是8月1日,也是鬼門開的日子,許多出遊的禁忌寧可信其有,反觀國外,雖然沒有鬼門開的習俗,卻藏有不少暗喻厄運和勿觸的禁忌,《ETtoday新聞雲》趁著鬼門開前一晚,從澳洲網站整理出「4國家旅遊禁忌」,來帶大家認識一下文化差異。

台北女孩勇闖蘭嶼!撿拾「漂流木」蹲路邊擺攤 蓋出夢想的小窩

老闆娘吳阿婆頂著大捲髮、穿著圍裙,從漂流木餐廳後面走出來,看起來就像是土生土長的蘭嶼人,很難想像8年前她才第一次到蘭嶼,當時的她也沒想到自己未來的人生會和這個小島有著密不可分的關係,「我本來只打算來一個月,但怎麼就這麼意外的留了下來,困住不走了。」

桃竹竹苗區域治理平台 籌組穆斯林友善旅遊環境聯盟

桃竹竹苗區域治理平台25日下午在三義鄉西湖渡假村辦首長會議,4名縣市首長不分藍綠,齊心通過「ABLM」4項合作提案及請求中央協助5項提案,首長們並見證4縣市觀光業者簽署成立穆斯林友善旅遊環境聯盟,盼共同開啟桃竹苗觀光新契機。

要吃下肚真的要有勇氣!盤點韓國五大恐怖美食

出國旅遊除了看景點之外,體驗當地特色美食也是很多人必排行程,不過因為文化差異,許多當地人愛吃的美食卻會讓遊客退避三舍,像是台灣的臭豆腐是許多觀光客吃不下去的美食,那其他國家的呢?《ETtoday新聞雲》列舉臨近台灣的韓國五大恐怖美食,不知道大家前往韓國旅遊時有沒有品嚐過呢?

咖啡不外帶!法國10個在地潛規則別侵犯

法國是很多人一生中都想前往朝聖的國家,但是很多去過的人都表示,風光很好,但是當地人不講英文之外,好像也不是很友善。或許換個角度想,是不是旅客採到當地人的地雷了呢?許多文化差異其實也是事前準備時,不能忽略的環節。Thrillist網站整理了14個法國旅遊的潛規則,本文精選10個,旅客可以參考看看。

超噁但真的有人吃 全世界80種噁爛食物博物館開幕

可能因為文化差異,有些人覺得噁心的食物但是在別人眼中卻是美味。為了展現這樣的差異,位在瑞典馬爾默的「噁爛食物博物館」展示了全球80種無法令人理解的食物,像是牛陰莖、蛆蟲奶酪起司以及腐爛的鯊魚肉,到底人類為什麼要吃這麼噁心的食物呢?

「荷蘭紅燈區」直擊來自世界各地慾望 花錢欣賞櫥窗女郎

「紅燈區」,又名風月區,是以性產業為主的區域。很多城市幾乎都會有個紅燈區,但由於性工作在很多國家仍是不合法,而荷蘭一向都給予市民高度的自由空間,所以性工作都是合法的。所以這個位於阿姆斯特丹運河兩側的坦盪盪紅燈區,就成了人們為了滿足自由的味道而千里迢迢飛過來一睹好風景的原因。

唱卡拉OK習慣一人點一首 台日10個有趣文化差異

日本是台灣人最常去的旅遊地,但你對日本與台灣的文化差異又了解多少?最近曾在台灣生活過一陣子的日本人小惠在《東京走著瞧》在粉絲頁上有分享10種不一樣的文化差異,原來除了普遍知道的日本人街道很乾淨和餐廳只會提供冰水之外,還有很多我們不知道的生活習慣,讓我們一起來是有哪些吧!

台南國華街新開幕咖啡店 品嘗老屋烘焙的單品咖啡!

MR PICKY Roasters 是對澳洲回來的咖啡師夫妻所經營的新店,位置雖處於鬧區,但是沒有招牌,若非行前早就知道地址,我還真的找不到它。地址上寫的是西門路一段,實際上就在國華街靠近卡佛列多的某個巷口,找下圖這個宮廟會比較好認,三個大金爐旁邊那棟老房子就是MR PICKY了。

機上服務鈴也有文化差異!別當成叫計程車

根據寂寞星球網站,像是歐洲和北美的航空公司,除非是緊急狀況,否則最好不要亂按。不過一些特殊緊急狀況也是可以使用,像是你發現有個置物櫃的門沒有卡榫好,東西快要掉出來,或是你在長途班機上的座位想要起來使用洗手間,但是兩旁的人都已經熟睡,你不好意思叫醒他們,這個時候都可以使用服務鈴。

世界上旅遊最不自由的20個國家 北韓只排第四

對於台灣人來說,大部分的人旅遊的國家基本上都是屬於政治相對穩定的地區,像是日本或是歐洲一些國家,但是如果你要前往的國家是屬於比較冷門的,除了文化差異會讓你覺得震撼之外,其實不穩定的政治也隨時會帶來一定的風險。究竟哪些國家因為政治,而被列為最不自由的國家呢?

一年闖蕩22國41城市!30歲設計師用影像紀錄世界的美

他在短短一年內走遍全球22個國家、41個城市,在聖托里尼見證了全世界最夢幻的夕陽、踏上神秘又奇幻的冰島、睡在摩洛哥銀河底下的帳篷,RewindLai賴勇霖影像日記就在《旅遊超爽的!》社團分享他如何利用影像紀錄了在一年內所走訪的所有國家,以及他曾經歷過令人印象深刻的事情。

出國不要鬧笑話!《史瑪特過生活》各國文化差異大盤點

出國不小心鬧笑話,真的好糗,入境隨俗又該從何做起?今晚7點在ETtoday分享雲直播的《史瑪特過生活》邀請到旅遊達人一起來聊聊國外的文化差異,看完後下次就不會再鬧笑話啦!

世界旅行作家: 「一年獨自旅行學習到的8件事」

許多人都嚮往流浪的感覺,往往在長久的旅程中總能留下些什麼,在旅程中顛覆固有思維,進化成更好的人,世界旅行作家Alasdair Plambeck在2016年旅行眾多國家一年後,提出8件他獨自旅行所學習到的事。

「準時」也有文化差異 旅遊不得不知道的15個國家時間觀

很多人出了國才發現,原來台灣人還滿準時的嘛!到義大利吃頓晚餐從點菜到送菜要一小時,若有跟西班牙朋友有過約,更是崩潰了,遲到一小時對方氣定神閒地出現還沒有任何道歉。不同的國家「時間觀」其實不太一樣,出國旅遊如果能夠事先了解,未嘗不是一件好事。

到日本請安靜、希臘顧客不至上!出國會驚訝的文化衝擊

出國玩,最大的目的就是去看看其他國家的人怎麼過生活,和台灣有什麼不同?而旅程中經常文化差異太大,帶給旅客很大的衝擊。英國每日郵報以圖表整理了世界各地25個文化衝擊,台灣旅客的觀點可能不見得一致,不過確實有很多差異讓人不僅覺得震驚,卻也感到有趣!

花蓮打造「友善穆斯林環境」 促進多元觀光發展

為拓展多元國際旅遊市場,花蓮縣政府在13日上午舉辦「開創多元觀光願景-友善穆斯林的環境」專題講座。提到穆斯林所信仰的伊斯蘭教,除了是宗教,更是一種生活方式的展現。因此接待穆斯林旅客,憑藉「用心、尊重、溝通」等原則,多詢問及徵求當事人意見,宗教習俗上的差異將可成為有趣的多元文化交流。

專屬懂尊重人的咖啡館!法國男、韓國女的紐約舒適空間

布魯克林的威廉斯堡昔日為一片工業用地,二十一世紀迅速仕紳化後,許多從前的工廠倉庫紛紛改裝成空間寬敞的餐館和商店,不像在地狹人稠的曼哈頓島用餐常得和其他客人摩肩擦踵,不小心聽到隔桌對話內容在所難免。

看世界最小眼鏡猴再下海找海龜 玩過9件事才算到宿霧

隨著廉價航空開航台北─宿霧直飛航班之後,這片度假樂土便得變得不再遙不可及(因為機票價錢變便宜啦!)。雖然當地環境不及大城市繁榮,但卻有一股額外的原始純淨以及自然的感受,不會過度商業化的氣息,更可以讓人徹底放鬆,好好享受在地的特色。

充滿幸福感的巴里島禮物 原來印尼人是這樣生活!

像個少女的媽媽、早熟的大女兒、喜歡打扮的二女兒,和擁有男性化名字、喜歡打籃球、寧可買Nike也不要任何女孩玩意的小女兒─這一排站出來像極了4姐妹的美女成員,搭配上不算帥卻充滿了十足自信的爸爸,帶著我走進了印尼傳統的日常生活,也體會了旅行中最有意思的文化衝擊。

想成為火紅旅遊部落客嗎?達人7招教你!

在紐約時報、CNN、國家地理頻道、華爾街日報等媒體發表文章的紐約職業旅遊作家Matthew Kepnes分享了他自己的經歷,並給有意經營部落格的人七個建議,這些內容或許讓「邊玩邊寫」幻想破滅,不過中肯的建議或許讓你有些頭緒了,動筆吧!

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