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特搜台北8間川菜攻略!回鍋肉蒼蠅頭尖椒肥腸 每一道都是白飯刺客

川菜是中華料理中的四大菜系之一,主要的特色是麻、辣、鮮、香,台灣愛吃辣的人口以台北居冠。除了麻辣火鍋之外,川菜成為了麻辣愛好者不分季節都可以品嘗的美食。小編特搜了8間大受好評饕客們的寶藏口袋名單,每道菜都是必點的白飯刺客,超下飯的香辣川菜料理,

湯頭酸香、魚肉滑嫩!盤點10家酸菜魚餐廳 4大集團卡位搶市場

酸菜魚風潮持續發燒!位於台北東區的「正太酸菜魚」上周正式開幕,一樣主打正宗原味,與距離不到100公尺的「吾二」正面對決。除了這2家,漢來美食、這一鍋、築間與米塔4大餐飲集團也相繼推出新品牌來搶食市場,以下就整理出10家酸菜魚餐廳供大家參考。

北市「驥園川菜餐廳」明年1/1漲價!脆筍雞湯一鍋貴600元

北市雞湯名店「驥園川菜餐廳」要漲價了!近日業者於門口貼上公告指出,「基於食材成本持續上漲,將於2024年1月1日調漲雞湯和部分菜色售價。」其中,漲價幅度最高的是脆筍雞湯,每鍋價格由3000元調漲至3600元;砂鍋雞湯上調200元,每鍋2800元,漲幅約2成。

基隆10年歷史洋城、米塔烘焙熄燈 網傳同集團「巴蜀大爺」將入駐

位於基隆火車站與港口附近「洋城義大利餐廳」與「米塔手感烘焙」,開業已有10年,是當地人熱門聚餐地點之一,也是基隆不過餐廳已經在10月31日熄燈,讓網友感到震驚,大嘆「基隆到底還剩下什麼」。

礁溪招牌川菜在寒沐酒店!重慶辣子雞、水煮嫩肥牛根本是最強偷飯賊

位於宜蘭的「川薈」是礁溪寒沐酒店將蘭陽風味食材做川菜結合的特色餐廳,本身口味相當出眾;像這回嚐重慶水煮嫩肥牛、重慶川蜀脆鱔、乾鍋雙椒辣子雞,都是十分具特色的川味料理,而主打的龍蝦鮮貝砂鍋粥更是一絕,讓同行的W爸媽吃到鍋底朝天才肯罷休。

首創港點餐車、兒童餐檯!全台最大「饗食天堂」插旗高雄了

高雄人有福了!睽違10年,人氣Buffet「饗食天堂」終於開出全台第11間店,宣布插旗高雄夢時代,全店536坪且有400席座位數,為規模最大門市,且這次以「Next Buffet」作為概念,首度導入「1餐區1主題」規劃,菜色也全新升級,另外還有兒童專屬餐檯及餐點,和首度出現的「機動式港點餐車」,打造全新用餐體驗,即日起正式開幕。

網友熱議六大川菜料理!口水雞獲得最高聲量 麻婆豆腐排名第二

對於愛吃辣的人來說,兼具香、麻、辣的川菜總是令人欲罷不能,而「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤近一年內「川菜料理」話題的網路聲量表現,帶大家了解有關網友熱議的六大川菜料理排行。

限量100組!9/30開幕祭出半價優惠 漢來美食新推「溜溜」酸菜魚專賣店

漢來美食餐飲集團看好下半年餐飲內需爆發,全新中菜品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」插旗高雄遠東SOGO百貨B1餐廳樓層,為集團首間主打川味酸菜魚料理的專賣店,9月23日試營運,9月30正式開幕,而開幕首日將祭出午、晚餐全商品半價的好康優惠(各限50組)。

必點烤鴨「3吃」乾鍋!台南創意川菜料理 鹹香帶麻爽吃海鮮和肉

麻辣控看過來!喜歡吃重口味的朋友們,一定要收藏這家位於台南市善化區的LA時尚川菜,不僅有烤鴨、乾鍋、火鍋,還有7種海鮮組合的乾鍋套餐,以及10多種創意的特色菜等,包準你吃的上癮又滿足。精美明亮的用餐環境、燈籠造型的燈飾,視覺上讓人一眼辨別中式風格,氛圍溫馨、空間寬敞也是聚餐首選。

Q彈口水雞麻感剛好!台北人氣重慶酸辣粉 粉條吸滿湯汁酸辣夠勁

熱愛重慶酸辣粉的我,每次要去吃捷運中山站旁邊的《川渝小吃坊》,總是因為客滿而放棄,這次趕在中午開店前就抵達,總算成功吃到《川渝小吃坊》,菜單上的酸辣粉、口水雞、紅油抄手都蠻合我胃口的!餐點酸辣夠勁,內用還有無限供應的紅茶綠茶、甜湯!

麻辣酸菜魚粉絲煲超夠味!高雄人氣川菜 Q嫩肥腸+鴨血一吃上癮

《來呷飯川食堂》中正店鄰近新興區捷運美麗島站及六合夜市,是新開幕的川菜餐館,提供價格平實的多種料理,有辣味及不辣的餐點可選,輕鬆滿足無辣不歡或怕辣的吃貨們。來這裡首推必點熱騰騰煲類,虎麗自己最愛麻辣酸菜魚,香麻辣的口感非常涮嘴,還能吃到吸滿麻辣湯汁的冬粉,配一碗白飯相當有滿足感!

再也吃不到的美味!盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

疫情衝擊!人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

必點口水雞超夠味!嘉義平價合菜老店 麻婆豆腐一大碗只要126元

《金牌川菜料理》是嘉義小有名氣中式料理餐廳老店,該店主打川菜料理,因為價格平價親民且有免費停車場,所以深受嘉義人喜愛,只要用餐時段就人聲鼎沸,建議最好先電話訂位喔,菜單菜色選擇多樣化,口水雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、五更腸旺等都是熱門菜色,很適合節日聚餐或家庭聚餐的餐廳唷。

竹科工程師下班吃起來 壽司郎新竹慈雲路店開始試營運

竹科工程師下班吃起來!迴轉壽司「壽司郎」新竹第二家分店「新竹慈雲路店」9月30日16:00開始試營運,店址離新竹科學園區也並不遠,工程師們想吃就不用再跑去新竹巨城了。

正統伊善菜!米其林泰式餐廳頌丹樂10/1開幕 首7天滿千送200

喜歡泰國食物的朋友可以先來解饞了!來自泰國的Somtum Der餐廳品牌以「頌丹樂」插旗台灣,10月1日正式在微風台北車站二樓開幕,除了可品嚐正宗的泰式伊善風味料理之外,開幕前7天當日消費滿千送200元抵用券1張(限下次抵用),限量100份。

探索廚房雙人券69折 寒舍集團線上旅展10/1開跑

全台規模最大的ITF台北國際旅展,即將於10月30日至11月2日於南港展覽館一樓登場,寒舍集團集結旗下4家飯店一同參展,住宿券下殺史上最低22折,餐券優惠53折起,而且10月1日起至11月15日同步推出線上旅展,其中人氣Buffet餐廳探索廚房雙人券現享69折起優惠。

和牛吃到飽800元有找!王品第2家「和牛涮」落腳台中

王品集團旗下主打和牛吃飽的火鍋新品牌「和牛涮日式鍋物放題」在3月4日正式開幕,在這之後也許多同樣打著和牛吃到飽的火鍋品牌問世,而在台北一炮而紅的「和牛涮」也正在規劃開出第2家店,門市預計落腳台中北屯區,現在也在人力銀行召募儲備值班幹部,以後台中的朋友也吃得到了。

米其林等級!結合3款台灣味飲品 江振誠設計手搖飲上市

秉持替顧客帶來「美好品飲體驗」的心念,好喜堂HUNNY TEA力邀名廚江振誠Chef André Chian合作的獨創潮飲「台芭線」今(29日)上市,這不僅是台灣手搖飲界與頂尖名廚跨界合作的創舉,也是江振誠主廚首度嘗試以「舊回憶」來詮釋「新台味」飲料。

爐烤肋眼牛吃到飽!晶華中庭餐廳期間限定推出 加入會員省260元

歡慶30週年,晶華酒店9月30日起至10月11日在azie中庭餐廳推出「爐烤肋眼牛‧無限挑戰」活動,每份8盎司的牛肉加沙拉、湯與甜點的原售價是1,240元,晶華會會員則是每人僅需980元,現省260元的同時,還可以一盤、一盤、再一盤,無限量吃美國肋眼牛。

A5和牛單點每片38元!鉄火燒肉進駐微風北車 燒肉套餐198元起

樂軒旗下都會型輕消費品牌鉄火系列,目前已有牛排、火鍋、燒肉等型態,第13號店將以「鉄火燒肉」品牌9月28日進駐微風台北車站2樓,而且日本A5和牛加購價單片只要38元,想吃幾片就點幾片,挑戰全世界最便宜A5和牛。

開幕首3日買2送2!樂軒火鍋新品牌進駐微風南山 還有水炊鍋可吃

繼燒肉、鍋物、日料割烹、牛排之後,樂軒打造全新日式鍋物品牌「水炊軒」,9月28日正式進駐微風南山5F,主打水炊鍋、壽喜燒、利尻昆布涮涮鍋3種經典日式鍋物純正風味,嚴選日本A5和牛、澳洲9+和牛、桂丁雞、西班牙伊比利豬、波士頓活龍蝦、澳洲國王蝦等優質海陸食材。開幕首3日消費打卡套餐買2送2。

10/11前買一送一 了凡油雞插進駐新光三越台南西門店限定優惠

來自新加坡的米其林美食「了凡招牌油雞.燒臘.飯.麵」,繼9月18日台北南西店開幕,月底插旗美食之都台南,9月26日正式進駐「新光三越台南西門店」B2美食街。9月26日起至10月11日止,台南西門店推出「買一送一」,凡至了凡台南西門店消費任一主食,即送招牌油雞飯。

消費滿200元送1000元振興分享券 王品旗下21品牌同步推出

繼抽股票等值現金之後,王品再推「振興五倍送 滿$200送$1000」活動,即日(9/28)起至11月30日止,到王品集團旗下全品牌餐廳用餐,每筆消費金額滿200元,即贈送10張百元面額「王品振興分享券」。

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