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星級主廚「鄔海明」帶吃香港食神級地氣美食

台北晶華酒店晶華軒中餐廚藝總監鄔海明,長期在香港豐富食材與扎實味蕾調教下,練出一身細膩高雅的精緻粵菜好手藝。但他每次回香港卻更常流連在街頭美食之間,究竟是哪些香港地氣美食餵養著星級主廚?首先,讓我們從經典港片《食神》說起。

超人氣散步甜點!宜蘭礁溪雞蛋仔專賣店 鬆脆感紅到澳門

話說最近雞蛋仔在台灣可說是相當火紅的散步甜點,尤其是來自宜蘭羅東夜市的「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」,不僅在礁溪、台北內湖都開了新的分店,甚至還開到澳門大堂街去啦!前陣子剛好有機會吃到「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店的雞蛋仔,吃起來輕脆又軟Q。

媽咪雞蛋仔快閃SOGO忠孝店3週 玫瑰蔓越莓雞蛋仔獨家口味

而曾在2016~2018連續三年獲得米其林香港街頭小食推介的「媽咪雞蛋仔」,也在6月中旬被代理引進台灣,落腳台北市西門町電影街上,而8月9日至8月31日則是被遠東SOGO邀請到台北忠孝店B1快閃,其中獨家情人節限定的玫瑰蔓越莓雞蛋仔是SOGO忠孝店首發。

海外第一家分店 香港米其林推介美食媽咪雞蛋仔登台了

雞蛋仔是香港街頭代表美食之一,近期也在台灣掀起一股風潮,而曾在2016~2018連續三年獲得米其林香港街頭小食推介的「媽咪雞蛋仔」,也在6月中旬被代理引進台灣,落腳台北市西門町電影街上,這也是媽咪雞蛋仔海外第一家分店,售價110元起。

文記車仔麵日賣上千碗 首度入榜米其林指南香港街頭小吃 

米其林指南香港澳門2018今(11/30)日公布,這次指南總計收錄了227家香港餐廳與65家澳門餐廳,這其中包括了21家街頭小吃,裡面有3家小吃是首度入榜,分別是Fork Eat、I Love You Dessert Bar與平時要排隊的深水埗文記車仔麵。

香港美食懶人包!用1000元港幣吃遍22家餐廳、小吃

來香港旅遊就是要狂吃美食啊!這幾年香港物價飆高,幾乎都漲過好幾輪,大多比台灣高出不少,但我這趟2016聖誕節三天兩夜小旅行,成功挑戰1,000元港幣內吃遍22間餐廳!嚴格說來,兩個人只花948元港幣!是兩個人啊!兩個人!加上交通、雜支等花費,雙人控制在1,300元內,我們完全沒餓到而且吃超好。

2016米其林指南香港澳門出爐 首度推薦23間街頭小吃

《米其林指南香港澳門2016》今(5)日正式公布,除了列出港澳地區8家三星餐廳、18家二星級餐廳,以及51家一星級餐廳之外,還新增了港澳街頭小吃推薦(香港23家、澳門12家),其中從台灣逢甲夜市起家、前往澳門發展開分店的「台灣帝鈞碳烤胡椒餅」,也在推薦名單中。

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