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全台最難預約!門前隱味牛肉麵插旗西門町 最快4月底開幕

號稱全台最難預約的「門前隱味牛肉麵」,停業一年多後,去年9月底進駐空軍三重一村,至今仍是一位難求。不過,近期傳出好消息,業者準備在西門町開出第2家店,預計4月底到5月初開幕。

店面都更!史記牛肉麵現址4/8熄燈 4/13搬到四平街重新開幕

老客人別跑錯地方!台北人氣牛肉麵「史記正宗牛肉麵」因為店面即將都更,現址只營業到4月8日,4月13日搬到四平街19號重新開幕。

再也吃不到的美味!盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

疫情衝擊!人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

獨/麻辣鍋控又少一家口袋名單 史記精緻鴛鴦鍋4/12後熄燈

麻辣鍋控又少了一家口袋名單了!2013年開業的史記精緻鴛鴦鍋號只營業到4月12日,關於餐廳歇業原因,員工只透露老闆有自己規劃與考量。不過隔壁的史記正宗牛肉麵仍正常營業,仍可以吃到美味的滷味料理。

又是租約到期 史大華麵館安和店要搬家了

又有一家老店家因為租約到期要搬家了!位於安和路二段巷子裡的史大華精緻麵食是許多牛肉麵愛好者的心頭好,不過店家在臉書公告,有15年歷史的史大華精緻麵食安和店因為與房東租約到期的緣故,將於八月底要暫時跟大家分離,不過店家要大家別擔心,除了和平店繼續營業之外,新的店址也正在籌備中,請大家拭目以待。

覺得紅燒、川味太重口味?試看看這4家清燉牛肉麵

最能代表台灣的小吃是什麼呢?牛肉麵肯定是其中一個答案。不過多數的牛肉麵都是紅燒或者川味,基本上都帶點辣味,如果不吃辣的可能就只能選清燉牛肉麵了!《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出幾家人氣清燉牛肉麵參考看看。

網路人氣比永康牛肉麵還高!新竹「段純貞」東區插旗

全台十大之一、新竹人氣牛肉麵段純貞牛肉麵台北、台中也吃得到了!經營日出茶太茶飲、代理日本銀座杏子豬排的六角國際取得段純貞牛肉麵新竹地區以外的代理權,將在全台各地、甚至到其他國家設立段純貞牛肉麵連鎖店。

網路十大人氣牛肉麵 林東芳奪冠、史記正宗牛肉麵第二

雖然台北牛肉麵節停辦了,但牛肉麵早已進入我們的生活中,到處都可以吃到牛肉麵。而DailyView網路溫度計根據網路討論程度及好評度做出排名,第一名由林東芳牛肉麵奪冠,第二名為史記正宗牛肉麵,第三名則是老張牛肉麵。至於兩度入選亞洲最佳101餐廳的七十二牛肉麵,則排到第十名。

 午餐食客/民生東路史記牛肉麵 精燉才是經典!

曾榮獲台北牛肉麵節30大好店,「史記牛肉麵」首推最經典的精燉口味,乳白色湯頭看似濃郁,實際上清爽不油膩,絲毫沒有牛肉的腥味;細麵條像是綜合了雞蛋麵和拉麵的口感,不算Q彈卻一抿即斷,和一般吃到的北方麵條口感截然不同;取自牛肋排下方花花肉,油花分布均勻,肉質軟嫩入口即化。

排到腿軟也非吃不可/連燉四天從谷底翻身的濃郁牛肉麵

來史記吃牛肉麵,大部分饕客都是衝著它的清燉牛肉麵。那乳白醇厚的湯頭,以及軟爛不卡牙的臺灣牛肉,想吃一定得提早排隊。不過,脾氣超直爽的史老闆可不是好惹的,如果熱騰騰的麵上桌了,客人卻是個猛玩手機的低頭族,他可是會直接把麵收掉的!真是嘴刁脾氣也刁啊!

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