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再也吃不到的美味!盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

疫情衝擊!人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

又一家不敵疫情 台北市「枕戈待旦」馬祖菜餐廳歇業 

又有餐廳因為新冠肺炎疫情而歇業。位於台北市的枕戈待旦餐廳以提供道地馬祖菜為主,開業已經有6年時間,但近期因為客人銳減,因此餐廳自28日起結束營業,這幾天都在整理並且出清餐廳內餐盤餐具中。

客人不上門!肺炎疫情延燒餐飲業 11家餐廳歇業停損

新冠肺炎疫情不只嚴重衝擊觀光業,同時也延燒到餐飲業,企業取消春酒,許多客人不再外出到餐廳用餐,過年後,為了停損而選擇暫時停業或者歇業餐廳就已經有11家,由於疫情可能延燒到4月或更久,餐飲業將面臨更艱困的挑戰。

肺炎衝擊加租約到期 北投唭哩岸台菜餐廳3/31歇業

新冠肺炎疫情(COVID-19)對餐飲業的衝擊正逐漸擴大,許多老牌餐廳也都撐不住,而位於北投唭哩岸站台菜餐廳「唭哩岸」也因為來客數大跌5-6成,再加上租約即將到期,因此老闆決定把餐廳收掉,老師傅也退休回三芝種有機蔬菜。

疫情衝擊!20年祥福餐廳不堪虧損 3/11後暫停營業

因疫情嚴重,位於台北小巨蛋對面的老牌江浙餐廳「祥福餐廳」也不堪虧損,也於官網公告將於3月11日後暫停營業,何日重新營運再另行告知。

101證實「十二粵」歇業 「員工4日資遣」港澳疫情影響台灣營運

位於台北101四樓的「十二粵」是由澳門佳景餐飲集團在台灣新創的粵式料理品牌,在去(2019)年1月開幕,不過才剛滿1年就傳歇業消息,據傳餐廳員工也是昨(4)日才接獲被資遣的消息。台北101證實這項消息,表示佳景集團受香港澳門經營狀況影響,結束十二粵在台灣的營運。

愛吃鬼必收藏!2019年40家新開餐廳牛排、鰻魚都有

2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。

有生拆魚肉羹、魚腐與炸鮮奶 十二粵推出11道順德菜

致力於提供台灣饕客傳統粵菜的十二粵,10月8日起至年底前推出粵菜中最具代表性的順德菜,總計有共11道,吃得到順德十大名菜之一的生拆魚肉羹與遠近馳名的順德魚腐,主廚分別以清爽及濃烈兩種作法,帶出魚腐百搭風味。

港式美食正夯 台北信義區新開幕的4家港式美食餐廳

台灣人對於日式美食接受度很高,有陣子業者持續引進日本餐飲品牌來台,不過最近愛吃鬼有沒有發現,愈來愈多的港式美食被引進台灣,除了早期的添好運、點點心及檀島咖啡之外,從去(2018)年底到今(2019)年初,一口氣就有4家港式美食開幕,而且都集中在台北市信義區,2家在台北101,2家在微風南山。

全新粵菜食府登台 澳門最大餐飲集團來台開設‎十二粵

又有一家新粵菜餐廳進駐台北101了!已經開幕的「十二粵」是由澳門佳景餐飲集團在台灣新創的粵式料理品牌,除了找來待過香港富聲魚翅海鮮酒家的徐孫孝擔任行政總主廚,曾在香港開設譚點點心專門店的李萬祺擔任點心主廚,還有佳景集團中餐行政總廚譚燕棠擔任顧問,要將美味的傳統粵菜帶來台灣。

微風南山引進上百個餐飲品牌 信義區百貨美食進入戰國時代

微風南山今(10)日正式開幕,全館店櫃業種配置中餐飲就占了45%(伴手禮等不計算在內),單純以品牌數量計算,就有超過130個餐飲食品相關品牌進駐,根本就是一個美食中心,除了直接跟台北101、ATT 4 FUN及新光三越搶食客,同時也讓信義區的百貨美食進入戰國時代。

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