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俗話說「高手在民間」真的有幾分道理。大飯店、大餐廳的主廚固然有無可取代的功夫與料理,但藏在巷弄間的、就開在你家隔壁的小吃,可能也是開了四十、五十年,是許多人從早吃到大的庶民美食。永和的來來四十年老味道這家麵店,就是這樣的存在。 (2022-10-05 12:00)
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