城崎溫泉春日玩法！泡七大外湯、逛老街 再騎單車看海上龍宮城
到日本想賞櫻、感受懷舊氛圍，又不想人擠人，那就到位於兵庫縣豐岡市的城崎溫泉走一趟吧！城崎溫泉距離京都約2.5小時車程，在這處復古的溫泉小鎮中，可以穿梭在小巷內尋訪櫻花美景，還可以走訪鄰近自然美景、體驗工藝DIY，晚上再前往位於城崎溫泉小鎮上的七大外湯，享受溫泉洗滌身心。 (2024-04-09 10:56)
住進滑雪場旁的「神鍋高原萬楓酒店」！體驗雪中健行、大啖但馬牛鍋
為了讓旅客能深度探索日本，萬豪國際酒店集團旗下的萬楓酒店品牌（Fairfield）與日本建商合作推出獨特的「道之驛計劃」，在日本各地的道路休息站旁開設萬楓酒店，入住同時也能探索周邊風景。例如位於兵庫縣豐岡的「神鍋高原」，就是日本關西地區的熱門滑雪勝地之一，冬天可以滑雪、雪中健行，夏天還能玩飛行傘，晚上更能到鄰近的餐廳享受豐盛的但馬牛料理。 (2023-02-24 15:24)
李登輝最後遺願！台灣和牛「源興牛」火鍋店開幕 也吃得到手路菜
經過4年的醞釀，由李登輝前總統成立的源興居生技，其所培育的台灣和牛正式以「源興牛」品牌上市，同時源興居生技也開設「源牛」火鍋餐廳，2月13日正式開幕，除了牛肉火鍋之外，還有火爆牛腸等手路菜及特選牛排、滴牛肉精、紅燒牛肉等調理包。 (2022-02-13 15:30)
只用台南溫體牛、專人桌邊服務 盤點米其林推薦的4家火鍋餐廳
台灣人愛吃火，街上總是不缺各式火鍋店，從平價百元火鍋到上千元的精緻頂級火鍋都有，還有泰式、港式、川味各種選擇、各種時段，《ETtoday新聞雲》整理4家米其林推薦的火鍋餐廳，讓火鍋控參考看看。 (2021-01-26 17:10)
一年只產700頭 華國牛排館獨家引進A5神戶紅酒和牛
和牛開放以來，風潮蔓延全台，各家餐廳由等級拚到產地，華國牛排館則把規格提升至特有部位，選擇A5等級純種但馬牛中的去骨腿肉，這個部位的油花筋絡皆豐富，口感軟韌兼具，華國牛排館運用這個特性，變化一系列的牛腿肉料理，推出「華國冬之饗」神戶紅酒和牛套餐。 (2018-12-21 10:30)
東京米其林一星石垣吉田鐵板燒台灣設分店 7/11開幕
繼但馬家涮涮鍋、但馬家鐵板燒之後，文華精品與連續3年獲得東京米其林一星的石垣吉田鐵板燒的吉田純一主廚攜手，把石垣吉田首家海外分店開設於文華精品5樓，7月11日正式開幕，讓老饕們在台灣也能吃到海膽法式炒蛋、先低溫舒肥再以備長炭高溫燒烤的脆烤極品牛排等經典菜色。 (2018-07-10 21:31)
北海道A5和牛來台！24年老字號「犇」推國宴級鐵板燒
和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩，尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品，粉紅色的肉質覆蓋雪白油花，產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理，老經驗師傅鮮切現做，兼具視覺與味覺的美食盛宴，被老饕譽為和牛的殿堂級料理。 (2018-06-05 11:00)
日本三大和牛高雄也吃得到 漢來美食3家西餐廳同步推出
日本三大和牛高雄也吃得到！漢來美食旗下3家西餐廳(鐵板燒、牛排館、龍蝦酒殿)1月起同步推出「地表最強─頂級和牛召集令」活動，主餐有神戶、近江及鹿兒島A5級和牛3種頂級和牛可選，部位從肋眼、沙朗到菲力，活動期間更免費贈送限量澳洲翡翠鮑，套餐價格3,850元+10%起，一次嚐盡代表性日本和牛。 (2018-01-15 20:29)
開幕達成全月客滿 台北國賓A CUT再推四大日本和牛
想品嚐日本三大和牛或是飛驒牛，都不必再飛日本了！剛重新裝潢完成的台北國賓A CUT自2017年12月1日重新開幕來，創下「全月客滿」的紀錄，而餐廳不僅擁有美澳頂級牛肉，近期更力推日本和牛常勝軍，包括松阪伊藤牧場牛、神戶牛、近江牛，另也特別引進產於日本中部岐阜縣的飛驒牛。 (2018-01-04 17:00)
台北日式食堂 吃得到日本廣島頂級黑毛和牛！
有著超級美麗大理石紋路的日本和牛，經過百年發展出的和牛養殖與血統登記制度，早已經是掛保證的夢幻美食，油花分布細緻均勻、肉質優雅鮮嫩甜美、入口即化，小兔在日本吃過後就深深著迷，每次到日本必定不會錯過各地區的和牛。 (2017-11-07 12:00)
摘星機會多一點？台灣現有15家擁有米其林光環餐廳懶人包
台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了！不過，在這之前，台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店，最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳，合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
日本神戶其實不養牛 那神戶牛從哪裡來的？
日本專門販售神戶牛的名店「神戶Plaisir本店」（神戸プレジール本店）傳出造假事件，坦承自去年4月起使用價格較低但馬牛混充高級神戶牛。其實，很多人可能不知道，神戶其實是不產牛的，那神戶牛從哪裡來的？ (2017-10-26 11:25)
日本認證最嚴格 舌頭就可融化油花的神戶牛 台灣終於能吃到
與松阪牛、近江牛並稱日本三大和牛之一的神戶牛，終於在台灣也吃得到了，美福大飯店日前與「神戶肉流通推進協議會」完成所有註冊程序，成為台灣首間「神戶牛」指定登錄飯店。而神戶牛的神戶並不是指地名，而是和牛品牌，其審查基準最為嚴謹，經過各種高標準的篩選審核後才有資格正式稱為「神戶牛」。 (2017-10-13 00:18)
神戶在地人分享的70年鐵板燒牛排創始店！師傅都超過10年
品嘗鐵板燒牛排MISONO特選的神戶牛排有幾個特色，其一是只選等級A4、B4以上的和牛肉；其二是上頭必會看到表示等級的「菊章」。神戶牛很珍貴，一年約5,000頭的和牛中，只佔0.16％。店內還有一特點，所有鐵板燒師傅的資歷均超過10年，這是對於自身品牌的認同，也代表著其服務及對食材處理的專業度。 (2017-07-25 21:15)
日本百年老舖 一公斤4萬日幣的頂級神戶牛！
日本美食旅遊情報團長娜柴這趟日本之旅，因有社友生日，娜柴特別從日本網路上找到明治時期創業的神戶牛專賣店「辰屋」，並依大家的預算下訂一公斤近4萬日幣，和牛中最高級部位的代表的「サーロイン ブロック」，收到貨時，簡直是無比興奮，迫不及待想打開。 (2017-03-25 17:00)
專業侍食師幫煮肉！台北精製火鍋吃得到生食等級的海鮮
也許是因為火鍋餐廳的入門檻低，再加上國人的飲食習慣，讓各式各樣的鍋物成為餐飲市場上的主流；以往也不乏從細節就開始講究的頂級鍋物，但是自從文華精品裡的｢但馬家涮涮鍋｣開幕之後，許多號稱頂級的鍋物餐廳都得靠邊站！因為也沒有多少業者敢如此下重本去開一家鍋物餐廳 (2017-01-11 10:00)
京都必吃「近江牛」燒肉 還可賞櫻風景一級棒！
京都有著各種豐富的傳統美食，那是不是到京都就不能享受現代的美食呢?尤其是燒肉。京都可是有不少提供「近江牛」的燒肉店啊，這是個日本燒肉領域的分界點，所謂的分界點，是京都近江牛、 大阪 、神戶的但馬牛與東京 松阪牛，自然形成地理位置與喜好上的分野，總之，到京都就是該吃「近江牛」的燒肉。 (2016-08-30 12:00)
東京燒肉名店 吃得到油花滿布的「神戶牛」
東京可說是「焼肉聖地」，各種等級的和牛都能在這裡找到！而台灣人超喜愛的神戶牛，團長推薦這一家－「炭火焼肉-クンサンチャーリム」（K’un Sang ChArim)。 (2016-08-26 14:05)
城崎溫泉必吃！搭配微苦焦糖 綿密手工香草布丁
2015年冬天，熊喵二度造訪日本京都，這次的行程非常豐富緊湊，最大亮點是城崎溫泉和天橋立。話說城崎溫泉是日本人最喜歡的度假地點之一，因為這裡有很棒的溫泉，街上都是穿著浴衣、木屐的日本人，觀光客反倒不算很多，增添更多嫻靜的日式風情。 (2015-07-24 10:00)
雪洞裡吃燒肉超酷體驗！享用但馬牛入口即化的美味
在雪洞吃燒肉是件多酷的事啊！在日本，除了長野縣、秋田縣可以在雪洞裡用餐之外，從這個冬天開始，兵庫縣「但馬高原植物園」也提供在雪洞裡吃但馬年燒肉的服務，而且提供的牛肉是「但馬牛」，這可是神戸牛、近江牛等多種品牌的牛種。 (2015-01-23 12:01)
