台灣美食南北風味大不同,若要選出一個美食之都,絕對非台南莫屬。相較於其他城市,台南美食最讓我印象深刻的,是態度,許多餐廳都相對低調與堅持,從選材用料、烹調手法到指導客人吃法,都很有自己一套,從路邊小攤到五星飯店最高景觀餐廳,呈現方式不同,但都好吃的讓我點頭稱是。 (2021-04-08 11:00)
想念日本燒肉嗎?去一趟台南吧,赤崁樓對面有間 “肉香不怕巷子深” 、連 Google 大神也難報路的隱藏版燒肉店。這家「㕩肉舖」(「㕩」音同「胖」)標榜「飛驒牛一頭買」,除擁有品質極佳的日本和牛,還提供非常細緻的燒肉服務,可一解無法出國的日本鄉愁。 (2020-11-22 09:00)