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肉肉控的新歡 台北市新開幕的3家以肉為主軸的餐廳

你是無肉不觀的肉食主義者嗎?最近台北市有3家新開幕的餐廳都是以肉為主軸,台灣和民開發的新品牌肉亭わたみ主打各種肉料理,包括牛排、丼飯、火鍋、串燒等,胡同燒肉宣布進軍燒肉丼飯市場,推出全新品牌「胡同燒肉丼」,另外還有台灣首家近江牛專賣店IYASAKA,專賣近江牛的臀部與雙後腿。

台灣首家近江牛專賣店正式開幕 只賣臀部與雙後腿

試營運超過3個月的台灣首家近江牛專賣店IYASAKA正式開幕,這是日本近江牛畜牧協會合作的獨特經營方式,可依牧場產能與供需決定牛隻的挑選,且日本近江牛專賣店只賣近江牛的臀部與雙後腿,這部位不僅是活動力的重點部位,油花不像菲力、肋眼、沙朗那樣多,但口味、甜度與風味卻一點都不遜色,讓人可以多吃不怕膩。

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