位於板橋的鐵牛原味碳烤牛排,開店5年多,是板橋當地唯一一間碳烤牛排專賣店,一年多前我因為工作緣故跟這家店解下不解之緣,再度來到這拍攝,看到店裡的人員不僅熱情不變,連湯品跟飲料都變成無限續加,CP值變得更加高了! (2019-04-08 15:00)
位於中山國中站旁的野狼炭火丼飯,去年因為媒體報導後一陣爆紅,我前幾天來店裡擔任「一日廚師」,親身體驗製作跟試吃一天只賣5碗的「驚華少肉飯」,再次被這間店的創意跟大器訝異到,忍不住想跟大家說說,這間丼飯店到底有多狂。 (2019-04-06 10:00)
位於台南的哈摩尼韓食堂,先在高雄走紅,之後來到台南設點。開店2年多,因為食材醬料都是從韓國進口,正宗美味受到許多韓國客人喜愛。店家的老闆是一位韓國華僑,他說:「我希望把韓國傳統口味引進台灣,搭配我們的新潮裝潢,讓台灣人能吃到好吃正宗的韓式料理。」 (2019-03-19 10:00)
從補教業轉戰餐飲火鍋店的丰明殿,去年底在捷運芝山站旁默默開了第二間品牌「丰明小鍋」,用超親民的價格,走出與市場不同的定位,我第一次去時,還以為是間跟三媽臭臭鍋差不多等級的個人鍋,「阿不就是這種一百多塊的鍋嗎?」但當踏進店裡的剎那,我才知道自己錯大了。 (2019-03-15 10:00)
去年年底去了一趟馬祖,體驗小三通的方便性,坐船來到中國福州的福州貴安溫泉旅遊度假村,出發之前其實不抱太大期待,認為這裡就只是個普通的溫泉區渡假村,「了不起就是佔地面積更大一些吧!」我心裡這樣想著,直到真的踏進園區,才發現中國旅遊產業的發達。 (2019-02-25 10:00)
印尼的峇里島,被許多人視為是一個海島型的渡假勝地,這裡不僅四季如夏,天氣總是炎熱,連帶人也十分熱情,去年年底,我來到烏布嘗試不同型態的旅行,住進了吉兒的峇里島民宿,美其名是幫忙她看家,其實也體驗了許多這裡的美好之處。 (2019-02-24 10:00)
去年冬天因為工作關係,我來到馬祖的北竿,雖然天氣寒風刺骨,但仍然感受到當地人的熱情跟溫暖,而對於愛吃的我,印象最深刻的是三樣美食,包括阿婆魚麵、老酒麵線,以及馬祖虫弟餅。 (2019-02-22 10:00)
Shawn的中文非常的流利,「我這裡已經開了7年,那時的韓國咖啡廳還沒有這麼多,大部分都是韓國烤肉店。」剛來台灣時,他發現台灣跟韓國的咖啡廳很大的差異點,「韓國的咖啡店大多是以甜點為主,台灣人都很習慣在咖啡廳吃正餐。」 (2019-02-11 12:00)
店家主打吃到飽的火鍋料、肉片,還有各式熟食、披薩跟甜點,平日中午只要438元,平日晚上及例假日則是538元,近來他們與南部頗負盛名的「小象樹義式冰淇淋」合作,成為全台唯一一間供客人「義式冰淇淋吃到飽」的火鍋店,原價一球要90元,在這裡卻供客人吃到飽,老闆的作風真的超大器。 (2019-02-10 12:00)
「深紅的紅不是顏色的紅,是對客戶長久以來熱情的紅。」位於台中的深紅汕頭鍋物,原名叫叫昇鴻汕頭鍋物,2017年初改名,不收共鍋費也不收開瓶費,因為一款「屠龍套餐」引發網友爭相打卡。前幾天,我首度來到這裡「朝聖」,真的被店裡的澎派海鮮給震懾到了。 (2019-02-07 16:00)
老闆馬修看似年紀輕輕,但在日本料理的餐飲界已有16、17年,過往開店經驗也豐富,曾在波士頓開日本料理店,也曾在四平商圈跟內湖有過自己的事業,後來因為爸爸的期待,他接起家裡的「總統饅頭」生意,直到父親過世後,他才開了這間山盛激丼。 (2019-01-26 17:00)
前幾天我來到高雄夢時代,跟著友人走進藍鯨館6樓的大丼燒,準備嘗試南台灣丼飯跟燒肉一次滿足的快感。雖然是第一次來大丼燒,但我對這間店的點餐方式,已經事先做過Google,我其實十分期待跟好奇,丼飯跟燒肉要怎樣才能用這樣平價的方式一起吃到。 (2018-12-18 12:00)
基隆信義區的Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳,經營者是一對從事冷凍水產批發的年輕夫妻,他們早期曾從事設計工作,因此店內從LOGO設計到室內裝潢,全都不假他人之手。開店三年多,因為選材新鮮用料大方及舒適的用餐環境,在遊客較少的信二路上,闖出自己的一片天。 (2018-12-16 12:00)
位於錦州街上的崔官霸氣鍋,主打很浮誇的火鍋料跟高級裝潢,不僅有超狂的100oz肉盤,還有隱藏版可遇不可求的「火山肉盤」,放一個「公道秤」,讓客人可以實際把肉盤放到秤上店家把海產跟牛肉都置放在活水族箱跟-20度的冰箱內保存,對員工有三項要求,「服務要有溫度,做人要有態度,做事要有速度」。 (2018-11-21 15:00)
虎次日式炸牛排專門店裡每一款醬料都適合搭配不同的肉品,包括黑咖哩限定搭配炸霜降黑牛、橙醋蘿蔔泥搭配炙霜降黑牛、蜂蜜芥末選用天然蜂蜜調製,搭配南方黑鮪更添風味,虎次特調醬汁清甜舒爽,味道甘醇,不過重的舒服口感不僅更能襯托出各式食材的不同風味,也不會搶去原有食材的風采。 (2018-10-29 10:00)
「我沒有覺得法國藍帶學校畢業很厲害,我也不會特別提我曾經是歌手,我不想要沾自己過去的光,我其實不太好意思說這些事情。」上周的平日午後,我去了Lizzie的妹妹恰吉(陳貞元)開的私廚,吃了一頓CP值很高的法式料理,同時,我也聽到了這個年紀跟我相仿的女孩的故事。 (2018-10-19 17:00)
下雨的午後,天氣逐漸轉涼,我來到西門町的峨嵋街,走進一間沒有騎樓招牌的火鍋店「爭纖涮涮鍋」,來找找老朋友Arvin,也希望回味過去美好的用餐體驗。 (2018-09-22 15:00)
一對年輕夫妻,因為想要實現自己的理想,在新莊的巷弄裡開了一間繪本咖啡空間,店名叫做「茁木」,餐點說不上多浮誇華麗,選擇也不多,空間更沒有奢華的裝潢,但布置卻非常溫馨。 (2018-09-17 12:00)
位於台北小巨蛋對面巷弄內的Remember Me Cafe,是我這大半年的愛店,開店剛滿3周年,每週一、三、六、日僅需消費一杯飲品,便可享受2小時的駐唱表演,沒有入場費跟服務費的貼心,加上平日不限時,假日用餐限時多達3小時,受到許多文青跟網美的喜愛。 (2018-09-03 17:00)