美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS邁向品牌創立55週年,為慶祝1965年3月15日第一家FRIDAYS於紐約誕生,3月16日~3月30日期間,全台15間餐廳將推出「TOP 5 熱門餐點天天85折」,同步更加碼3月14日(六)、3月21日(六)、3/28(六)連續三週推出沙朗牛排買一送一、人氣飲品均一價55元。 (2020-03-09 14:54)
旅遊歐洲,高級餐廳很講究餐酒搭配(Wine Pairing),專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我,一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合,豈不妙哉!沒想到,我首次很潮的餐茶搭配(Tea Pairing)體驗,竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。 (2020-03-08 09:00)
隨宅經濟熱潮再起,餐飲外送市場火熱,不過台北亞都麗緻大飯店這次不外送便當,而是外送米其林一星主廚。自3月1日起推出米其林一星天香樓「天香星廚清冰箱」外燴方案,主廚親自到府將冰箱食材變成米其林等級10人桌宴,定價16,000元起。 (2020-02-27 08:01)
推廣以茶佐餐。台北亞都麗緻大飯店,與由六大茶類專家池宗憲主理的中華茶人雅興文化藝術協會合作培訓侍茶師,侍茶服務即日起導入館內天香樓與巴黎廳1930x高山英紀,為顧客提供全方位專業餐飲服務。 (2020-02-26 12:56)
新冠肺炎(COVID-19)疫情持續衝擊台灣餐飲市場,2月26日至3月25日米其林一星餐廳山海樓也推出各種優惠方案,包括平假日午餐內用享88折優惠、全天候外帶享88折優惠,以及山海樓所有餐點皆可外帶外送,而且加碼4人專屬外送合菜4000元有找。 (2020-02-24 23:00)
全球已有數十家分店的莆田,主打高CP值的莆田菜跟新加坡菜,從2016年起,已連續4年蟬聯新加坡米其林一星的殊榮,我前陣子舊地重遊,嘗試他們家新推出的情人節套餐,並從「莆田十最」跟「非常新加坡」中,選出最值得推薦的「莆田新十大必點」,想看看這家米其林一星餐廳,是否真的有其獨到厲害之處。 (2020-02-23 12:00)
武漢肺炎疫情已經開始衝擊台灣餐飲市場,甚至有餐廳業者直接結束營業來斷尾求生,不過米其林餐廳似乎影響有限,三星餐廳頤宮2、3月訂位仍是爆滿狀況。 (2020-02-12 17:56)
位於晶華酒店地下B1及B2的麗晶精品一向都是一線精品名店進駐,不過為了吸引新顧客上門,這1、2年麗晶精品開始引進餐飲美食,首先開幕的是奪得米其林一星Impromptu by Paul Lee,接著還有無菜單料亭「初魚鮨」及北海道鬆餅名店「椿」及「TASTE LAB」,讓精品街也是美食聚落。 (2020-01-31 13:10)
最近迷上由木村拓哉和鈴木京香主演的日劇《Grand Maison Tokyo》,對於我這枚愛吃也愛煮的吃貨旅遊作家來說,屢屢被劇情中無數情節感動和振奮著!除了幻想自己也能做出劇中那讓人心甘情願專程前往朝聖的夢幻美饌外,最大感想是趕緊存錢飛去日本、法國吃米其林。 (2020-01-22 11:00)
這兩年米其林前進台灣,星星點燈引爆風潮。反觀日本早於2007年便作為米其林指南來到亞洲的第1個國家,相信不少人和我一樣,最多的米其林星星是在日本吃的。因著近期人氣日劇《Grand Maison Tokyo》(グランメゾン東京,台灣翻譯:《型男主廚三星夢》),吃貨追隨歐吉桑和歐巴桑的米其林追星之旅好好熱血了一番! (2020-01-21 16:00)
瑞士壯麗的山景、德國浪漫的中古世紀風情,可同時體驗大自然與異國文化之美,也讓這兩個國家成為新人們蜜月的首選,能跟最愛的人一起,欣賞世界級的風景,絕對是最幸福的事!鐵道列車是瑞士旅遊的精華,將帶您穿梭瑞士專屬的童話。 (2020-01-17 15:00)
奧地利世界最美小鎮「哈斯塔特」、人間仙境「聖沃夫崗」,擁有畫一般的風景,冬季,優美的湖光山色被上帝撒上了銀白色的糖霜,令人更加著迷。而捷克最美的蜜月小鎮「庫倫洛夫」也深受遊客們喜愛,這些景點再加上奧地利首都維也納、捷克首都布拉格的魅力,也讓這兩個國家成為超人氣的旅遊地點。 (2020-01-17 15:00)
「忠清北道」、「丹陽郡」、「韓式烤漢堡肉」這些名詞,大約一兩年前跟我說可能我完全陌生。現在知道了但光是想寫這篇食記,查店名、查地址、查附近的景點,就花了我快兩小時。但對於好吃的餐廳,我總是會很想很想很想分享,即便我覺得可能沒人想看,也不可能會有搜尋。 (2020-01-15 15:00)
到美國,怎能錯過地道有名的美式料理?這次的紐約行,不羈出發前就將美式牛排列為必嚐美味,蒐羅了大量資訊後,決定到紐約這間超過百年歷史、擁有米其林一星的Peter Luger牛排館享用此行最昂貴的一餐啦!一種砸大錢也要吃吃看米其林一星牛排是什麼滋味的概念,嗯,體驗後完全沒失望,無論色香味。 (2020-01-09 15:00)
台灣美食聞名世界,許多觀光客來台灣旅遊也是為了品嚐特色小吃,例如魯肉飯、臭豆腐、牛肉麵等等,其中,台灣的湯包更是閃耀國際,不僅有曾連續五年拿下米其林一星的「鼎泰豐」,還有許多和鼎泰豐支持度不分伯仲的知名店家,因此《ETtoday旅遊雲》就為大家精選五間超人氣必吃湯包。 (2020-01-04 15:30)
愛吃港味的老饕絕對不能錯過!台灣港式餐點眾多,從港式飲茶、港式叉燒、港式菠蘿油到港式點心等,不僅口味道地到像置身於香港一般,餐點各個又精緻美味,讓顧客一吃就愛上;於是許多港式餐點插旗台灣,讓民眾不用出國就能品嚐到最正宗的香港料裡。 (2019-12-30 16:43)
到新加坡想吃到米其林級美味不用花大錢,再度獲選為《2019新加坡米其林指南》評鑑一星的「大華豬肉粿條麵」,是當地人最愛美食,更讓你只要新台幣約115元就能吃得到。 (2019-12-26 17:11)
2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。 (2019-12-22 16:00)
由「K董」張國煒領軍的星宇航空,日前才以媲美皮克斯動畫的高規格機上安全影片《StarWonderers星探者》轟動全台灣。2020年小年夜(1月23日)正式首航澳門的消息公布後,又掀起另一股討論熱潮!想搶先「摘星」,體驗星宇航空魅力,走訪澳門星級景點和美食,快上星宇航空官網預約澳門星級假期吧! (2019-12-20 15:00)
犇和牛館將國外最流行的複合式餐飲概念引進台灣,在餐廳裡增設鐵板區,為每位客人提供鐵板燒、燒肉及鍋物三種不同類型的餐點。另外,犇和牛館還延攬曾在大腕燒肉服務的周宏益擔任店長,新推出5公分超厚切和牛牛排及A5和牛牛排三明治。 (2019-12-20 10:17)
來自香港米其林一星港點「添好運」第10家分店進駐桃園機場第二航廈,位於桃園國際機場第二航廈5樓「臺灣玩藝大街」,不用入境就吃得到,12月19日正式開幕,坐在餐廳就可看飛機起降,如果覺得看得不過癮,旁邊就是戶外觀景台,可以再近一點觀賞飛機起降。 (2019-12-18 23:43)
由義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)領軍操刀的CROM By Christian Milone Taipei義大利餐廳,12月12日正式開幕,菜單結合正統北義風情和主廚擅長料理,並因應季節更換菜色。 (2019-12-12 08:01)
近年許多米其林主廚來台北開設分店,但日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」主廚增田勵為了全心投注位於文華精品的「鮨ます田 台北」開幕,竟在9月把本店結束營業,副主廚小杉秀樹及廚師團隊都移師到台北,同時小杉秀樹也擔任台北駐店主廚。「鮨ます田 台北」11月27日試營運,12月3日正式開幕。 (2019-11-27 10:36)
「如何讓乾拌麵吃起來更有口感?」當2018年五木拉麵決定加入乾拌麵市場,在研發時首先想到的就是這個問題,興霖食品行銷部副理林啓弘說,所以如此次入選《ETtoday星食榜》前12強的「麵大師櫻花蝦蔥油拌麵」口味,就標榜能吃得到整隻櫻花蝦,提升口感層次,林啓弘更透露,預計2020年將推出干貝口味。 (2019-11-17 17:49)