位於花蓮市區的日式料理店「叁丸」,從餐廳名稱到外觀都能看出典型日式料理店的模樣,建築是採用舊式木料修建而成,日式風情十足頗具特色。2014年8月才開幕卻在當地依著價格平實、份量實在,累積了不少固定的客人。

 

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從每天繁忙的媒體工作離開,正式成為靠商業攝影與文字維生的自由人,對熊來說算是今年度最新的突破,願意放棄一個固定的收入,當然是一種全新的挑戰,某種程度也是逼著自己更進步,還要更積極面對未來。所以,以前總是被工作綁住的熊,這次有了機會受邀到花蓮一趟,很難得地沒有排上全滿的行程,一天只好好品嘗一家餐廳,也感受當地最實在的悠閒感,而這家位於花蓮縣鳳林鎮的林田山珍妹紅麴豬腳,就是熊跟喵今天的目標啦!

花蓮自強夜市的北港春捲,每到夜晚時分一定擠滿人潮,這春捲雖然感覺平凡,但確有不平凡、樸實的美味。

從十年前還是學生時代時就知道有這家巧媳婦麵館,但當時學生生活吃不起牛肉麵,大概都是去邱媽媽買滷肉飯解決一餐,遲至今小雨蛙民宿老闆推薦才想起這家麵館,終於可以嚐嚐看牛肉麵的滋味,以前我到底怎麼渡過生活的呀…哈。

花蓮正宗包心粉圓的焦糖雖然甜度高,但那迷人的香氣卻是讓人難以招架,本以為五霸焦糖包心粉圓已經夠好吃了,但是正宗焦糖包心粉圓卻是讓人驚嘆的滋味。是唯一僅有讓我吃了之後還會想續碗的念頭的冰品。

在炎熱的八月造訪花蓮,總令人想要品嘗一點清涼的甜品來消消暑氣。飯店櫃檯人員得知我的需求之後,大力推薦一間「中一豆花」。

談到花蓮,許多人都會聯想到好山、好水,以及好難買的火車票。但其實走過一趟花蓮,就可以發現花蓮市區處處都充滿了美食,其中一間不論是觀光客或是在地人都非常熟悉的老店,就是有甜、有鹹,還有隱藏版菜單的「廟口紅茶」。

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