「你敢吃螺肉嗎?」嘴巴很刁的花蓮人小楊如此問我。原來在花蓮福容大飯店的附近,有一間30多年歷史的熱炒老店,店內最招牌的料理,就是「炒螺肉」。因此小楊特別推薦我去嚐看看這間廣受在地人好評的螺肉店。

 

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這次到花蓮雖然時間不長,但兩天一夜的旅程除了認識新朋友還能一見如故之外,包括兩家系出同門的林田山珍妹紅麴豬腳(食記請點此),以及加上花蓮市區的村上村屋涮涮鍋,或許大家會覺得奇怪,兩家菜系與食品種類截然不同的店家,又能怎麼系出同門呢?

從每天繁忙的媒體工作離開,正式成為靠商業攝影與文字維生的自由人,對熊來說算是今年度最新的突破,願意放棄一個固定的收入,當然是一種全新的挑戰,某種程度也是逼著自己更進步,還要更積極面對未來。所以,以前總是被工作綁住的熊,這次有了機會受邀到花蓮一趟,很難得地沒有排上全滿的行程,一天只好好品嘗一家餐廳,也感受當地最實在的悠閒感,而這家位於花蓮縣鳳林鎮的林田山珍妹紅麴豬腳,就是熊跟喵今天的目標啦!

花蓮自強夜市的北港春捲,每到夜晚時分一定擠滿人潮,這春捲雖然感覺平凡,但確有不平凡、樸實的美味。

從十年前還是學生時代時就知道有這家巧媳婦麵館,但當時學生生活吃不起牛肉麵,大概都是去邱媽媽買滷肉飯解決一餐,遲至今小雨蛙民宿老闆推薦才想起這家麵館,終於可以嚐嚐看牛肉麵的滋味,以前我到底怎麼渡過生活的呀…哈。

花蓮正宗包心粉圓的焦糖雖然甜度高,但那迷人的香氣卻是讓人難以招架,本以為五霸焦糖包心粉圓已經夠好吃了,但是正宗焦糖包心粉圓卻是讓人驚嘆的滋味。是唯一僅有讓我吃了之後還會想續碗的念頭的冰品。

在炎熱的八月造訪花蓮,總令人想要品嘗一點清涼的甜品來消消暑氣。飯店櫃檯人員得知我的需求之後,大力推薦一間「中一豆花」。

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