提供平價大馬料理的「MAMAK檔」餐廳在2016年3月開幕,馬上成為台北東區的人氣餐廳,接著在2017年前往台中開設2號店,但很多人不知道的是,MAMAK檔背後的推手就是手搖飲料品牌「歇腳亭」董事長鄭凱隆,而踏上餐飲市場這一步他想了10年才正式跨出第一步,之後他又花了3 年才讓MAMAK檔正式開幕。

 

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3月14日,在文華東方酒店的台北米其林指南發布會場裡,台上正在陸續公布二星名單時,坐在台下的頤宮主廚陳偉強心跳則是持續加速,雖然已有主廚拿到指南後發現頤宮已名列三星並且告知陳偉強,但直到台上唱名時才覺得有真實感,而當下心跳可能超過120下吧!

去年7月才開幕的LONGTAIL Restaurant & Bar在第一本台北米其林指南摘下一星,是唯二囲幕未滿一年就拿星的餐廳,對於非科班出身的主廚林明健來說,台灣是他下定決心走上廚師這條路,沒想到也在台灣拿到廚師最夢寐以求的榮耀。

2018年2月6日晚上23點50分,花蓮縣發生規模6.0強震,不僅損毀當地人的家園,更重創花蓮觀光。隨著地震倒塌的建築物拆除、整地,觀光局也推出3355旅宿方案、針對團體旅客實施交通費與住宿費補助等措施,讓花蓮觀光已走出瓦礫堆、全面復甦,花蓮縣政府觀光處代理處長彭偉族也掛保證表示:「花蓮,依舊美好。」

甫於2月初在東京上野正式開幕的酒店品牌「APARTMENT HOTEL MIMARU」,就是針對親子、朋友等多人旅遊的團體旅客量身打造的全新公寓式酒店,酒店客房平均40平方公尺以上,且每間客房都附有廚房,社長藤岡 英樹表示,「APARTMENT HOTEL MIMARU」位主要的核心設計概念,就是讓前來日本玩的旅客能在旅行中感受在地的日本生活。

高鐵通車營運滿11週年,去年旅運量首度突破6000萬人次,達到6057萬人次,是通車以來新高。高鐵不只運量持續成長,在產品行銷部分成績也有很亮眼的表現。去年2月高鐵延攬前華航大將孫鴻文出任營業處副總經理,透過4大行銷手法,讓「搭高鐵遊台灣」旅遊人次達標突破200萬人次,今年更朝向250萬目標前進。

1977年石門芝麻大酒店裡的一名小小洗碗工正忙碌著,冬天再冷也不覺得苦,能在五星酒店工作對他來說就像走進了美國影集場景裡,是最美好的美夢,而這飯店夢一做就是40個年頭,他現已是凱撒飯店連鎖副總裁兼凱達大飯店總經理皮金營。

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