在地老饕私藏!特搜台南「5間鱔魚意麵老店」 鮮味濃郁、口感脆Q

鱔魚營養價值豐富,不僅富含蛋白質,也含有鈣、鐵、磷等等礦物質,非常適合在冬天吃。對此,《ETtoday旅遊雲》就特搜台南5間老饕最愛的鱔魚意麵,每家都是份量大又美味,不管是羹湯還是乾炒通通都有,趕快安排時間逃離北部,衝台南享受暖陽大吃美食。

 

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沒預訂吃不到!台南隱藏版美食 必喝湯濃肉Q茄苳莿仔雞

《山之內土雞城》是一家內行人才知道的隱藏版美食。招牌必吃的「茄苳莿仔雞」是一道西拉雅平埔族傳統美食,以俗稱「刺仔」的植物加入藥材燉煮,而主角雞肉用的可是比較肥又大隻的正土雞「九斤雞」。一鍋湯全隻雞要賣到1100元,但慕名而來的老饕依舊源源不絕。

肥瘦參半大控肉!台南質感系深夜食堂 必喝甘醇順口紅玉紅茶

不知道有沒有人和我們一樣,現在只要 follow 到《本事空間製作所》的新作品,就會馬上放口袋、,這次我們因為《森山市集》到台南玩,同時把兩間一直想去、一樣都是本事設計的空間給一一達陣!一個是本篇文章分享的《窟仔kula》,另一個則是《天下大飯店 Provintia Hotel》頂樓的《圓頂西餐廳》。

超特別「舒肥蝦」鮮甜太銷魂!台南人氣麵館 老饕必點軟嫩雞肉飯

台南隱藏一間創意麵館,提供乾麵、滷味等各式餐點,其中招牌「舒肥雞肉飯」可說是必點品項,銷魂肉燥醬汁淋在飯上,搭配細緻軟嫩的雞肉,令許多人一嚐愛上,吸睛度十足的「舒肥川味香辣蝦」香麻有味,一盤就有10隻左右的白蝦,使用特殊的舒肥手法,讓鮮蝦在舌尖上保有脆度與甜味,吸引民眾朝聖品嚐。

一天只賣4小時!台南飄香60年粿仔老店 外酥內Q、必搭蒜泥超過癮

台南大灣黃昏市場內有間超人氣「粿仔」老店,美味飄香超過六十年,每天只賣下午四小時,療癒的古早滋味深受在地居民喜愛。現點現煎的招牌粿仔外層帶點微酥口感,整體軟Q有味,再淋上特製濃郁醬汁,增添迷人柴魚香氣,熱騰騰嚐起來相當銷魂,一份銅板價有找,份量十足,讓許多饕客一試成主顧。

牽絲到月球!台南超狂起士瀑布咖哩 白飯小菜飲料湯品無限續

內用白飯、小菜、飲品、湯品通通吃飽!鄰近南紡購物中心有座超人氣牛丼專賣店,各式日系美味應有盡有,會牽絲的起司咖哩牛丼更是一絕,炙燒熔岩起司加好加滿,搭配香濃咖哩無比涮嘴,霸氣模樣一端上桌,就忍不住讓人想大開殺戒。

晚來吃不到!台南秒殺「巨無霸煎餃」只要5元 脆皮尬豬肉餡超涮嘴

晚來吃不到!就在台南市南區的這間「無名水煎包」,5點半就開門,主要販售多款古早味早點,像是大餅、酥餅等,親民價格可是吸引不少人排隊等買,其中,絕對要吃的就是每天手工現桿、現煎的巨無霸大煎餃,酥脆外皮搭配香甜高麗菜豬肉餡,罪惡到不行,讓人忍不住一口接一口,一顆還只要銅板價5元,絕對要搶吃。

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