說到台南新化可能很多人都很陌生,但說到新化排隊名店「葉麥克中藥炸雞 」肯定不少人都聽說過,尤其在網路上搜尋新化美食,出現最多的絕對就是這家。每天14:30營業,常常還沒開店就有人排隊,每天只賣4小時,攤子前長長排隊人龍是招牌,每個人都大袋大袋的買,不耐心排隊可是吃不到喔。
好久沒吃拉麵了,我發現台南拉麵也越來越多選擇。今天要分享這家最有溫度的拉麵「Josho石燒火山拉麵」。我覺得很特別,到底什麼是石燒火山拉麵?我也是第一次吃到這樣呈現的拉麵,剛好最近天氣變冷,很適合來碗暖呼呼的拉麵,趕快來分享給大家。 (2021-12-09 17:00)
台南素有「美食之都」的封號,各種道地小吃狂吸觀光客朝聖,就有網友笑談,在地獨有的「一串神秘咒語」,其用途引起共鳴,不少成大學生也認證,「進去就學到了!」 (2021-12-09 15:35)
台南將軍區農會正對面,這家「漚汪阿娥虱目魚粥」,雖然看起來平凡不已,端上桌的也非山珍海味,但卻乘載著兒時記憶的故鄉味,一碗噴香不已的肉燥飯、清甜的海鮮湯、滷鯽魚等,每一道料理都是小時候餐桌上媽媽或阿嬤隨便煮的家常菜,沒有華麗外表與複雜的料理手法,但就是足以讓人想念的故鄉味。 (2021-12-08 12:00)
最快記錄3小時完售的台南飯糰攤「圓圓九台式飯糰專賣店」,自製備料現做現包,搭配市面少見獨家食材,還有客製化服務,要多大有多大,每日限量沒事先預訂可能吃不到。 (2021-12-08 10:00)
阿堂在台南,其實是一個虱目魚粥的創新者。早年府城老城區裡,一早的虱目魚粥普遍是吃民族路石精臼廟口那攤。那時候的虱目魚粥口味比較單純,就是清魚湯加虱目魚背碎肉,魚肚可以是乾煎也可以入湯,然後配上香酥的老油條。 (2021-12-07 13:35)
台南知名的「阿堂鹹粥」日前宣佈漲價,一碗要價200元的魚皮鹹粥馬上引起網友熱議,同時也讓台南在地美食之一的鹹粥再度成為熱門話題,而除了阿堂鹹粥之外,台灣人氣鹹粥其實還不少,以下就列出另外5家讓大家參考看看。 (2021-12-07 12:08)
台南名店「阿堂鹹粥」近日宣布調漲,魚肚、魚皮鹹粥從180元漲到200元,怎料竟掀起負評浪潮。對此,作家宅女小紅在臉書發表看法,直言嫌貴不要吃就好,無法理解刷1星的舉動,而中肯言論引起共鳴,不少網友也認同表示,「希望法律可以遏止負評歪風」、「覺得帝寶太貴也要去刷負評嗎」。 (2021-12-07 11:52)
每次到台南就算已經吃到飽得要死,還是會被制約的找幾家牛肉湯來喝喝,誰叫台南牛肉湯那麼厲害!這次去的「阿棠牛肉湯」就位於海安路與尊王路口,附近小吃很多,從上午11點開到接近半夜,不像有些牛肉湯只開上午,隨時想喝牛肉湯都有的喝,還蠻方便的,重點是還真好喝。 (2021-12-04 12:00)
台南薑母鴨推薦【馨味薑母鴨】胡椒白菜雞必點!天氣冷了,很適合吃火鍋,今天分享這家【馨味薑母鴨】雖然是以薑母鴨為店名,但胡椒白菜雞必點,吃過很多次依然很喜歡,聽說電話很難打,想吃的朋友建議要提早前往。平日6點多到【馨味薑母鴨】,已經5、6成滿了,還有不少人都已經預訂好位子。 (2021-12-03 17:00)
堪稱「國民美食」的炒飯,看似製作簡單又隨處可見,但要吃到粒粒分明又香氣十足的炒飯實在不容易。台南一家「台南人票選最愛的炒飯」之一的餐館,老闆炒功一流,吃得到多款創意炒飯,包含雞佛塔香麻油、櫻花蝦飛魚卵,獨特風味一吃就愛上。 (2021-12-02 17:06)
連食尚玩家都來採訪過的「筑馨居」,在百年老屋裡面,品嘗勇伯的私房手路菜,道道讓人驚喜的古早味辦桌菜,許多現已少見的傳統辦桌菜、台菜大菜、酒家菜在這裡都能品嚐到,採無菜單料理,能品嘗到什麼菜色端看老闆心情,需提前預訂位,跟我一樣身體裡住著老靈魂的朋友,肯定要來品嚐一番。 (2021-12-01 12:00)
取景地大多在台南的熱門台劇《俗女養成記2》收視率榮登2021年冠軍,近日更在國際東京戲劇節奪獎追劇時就我一直在猜那些場景在哪,猜中不少,果然有好多很美的場景都是台南市政府觀旅局給劇組建議的,台南市觀旅局甚至特別製作了〈俗女養成記2景點導覽地圖〉放在台南各旅遊中心供免費索取。 (2021-11-26 15:00)
隱身台南巷弄,沒有在地人帶路找不到的便當店「香香老師私房菜」,主打4樣主菜及海陸雙拼便當,還有獨家自製的手工蒜片,午餐時段限定只賣3.5小時,限量供應晚來吃不到。 (2021-11-26 10:00)
辦桌是台灣傳統文化之一,台南在地甜點店家突發奇想,聯手打造全台唯一「呷辦桌台南甜」甜點辦桌,店家包括台南晶英酒店、木溪Merci Kitchen、万茶川、沼澤、島東譯電所、草木、小露吃 Galato、Sommwhere那個那裡、Kadoya喫茶店、蔛菟等10家,將於12月12日當天封街登場。 (2021-11-25 12:53)
台南聚餐好選擇,平價義式廚房,就在台南火車站旁的Focus8F「喬義思窯烤手作廚房」。身為鬥牛士家族品牌,餐點水準自然不在話下,必點脆皮Juicy烤全雞、手工窯烤牽絲pizza、燉飯、義大利麵也不輸專賣店,就連甜點都精緻又吸睛。 (2021-11-24 12:00)