改賣豚骨拉麵 澳門永利皇宮吃不到米其林拉麵了

2017年07月17日 21:01

▲▼▲蔦(Tsuta)拉麵招牌醬油拉麵。(圖/黃士原攝)
▲台灣蔦拉麵的醬油拉麵。(圖/黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

日本第一家拿到米其林一星的拉麵店 Japanese Soba Noodles蔦,去(2016)年8月時曾與澳門永利皇宮的花悅拉麵合作,推出由大西祐貴設計的麵款,但似乎澳門人不愛以雞湯為主的淡麗系湯底,花悅拉麵決定即日起推出豚骨拉麵,由於這湯底不是大西祐貴設計,因此大西祐貴在部落格宣布這結束合作消息。

永利皇宮花悅拉麵出自大西祐貴之手,也是Japanese Soba Noodles蔦第一家海外合作店,當初主推醬油拉麵,一碗108元澳門元起(400多元新台幣)。目前Japanese Soba Noodles蔦在台灣、新加坡及香港都說設有分店。

關鍵字: 美食情報

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