沒排隊吃不到!南機場夜市人氣肉圓加辣更對味

KUNI 藐視王法的世界 Kuni

我想用音樂來描述與歌頌, 藉著記錄讓美食化為永..

2017年07月14日 12:00
點評:裡面竟然那麼多筍絲!

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

文、圖/Kuni

(終於吃到南機場肉圓!)

饕友們對於肉圓的愛向來有著令人難以解釋的執著,有時甚至過度激烈近乎偏執地步,實在耐人尋味。好比某挑嘴大哥平常講話道貌岸然,但只消聽到肉圓店家使用免洗碗筷馬上激動:"用這個餐具就是扣分啦,管他好不好吃!"

網路上也常見類似現象,為了爭哪家肉圓比較優,戰到壁壘分明是司空見慣的常態。本來今天這篇文章想寫台北三大知名肉圓其一,不料另一位朋友看到後:"我抗議,居然沒有把蘇家排進去!!!"呃,當我沒說好了(默默收回那十個字)。

知名南機場肉圓亦是某對肉圓有愛的朋友推薦。沒事就催我要不要一起去:"說好的肉圓呢?"這天下午兩人趁六月異常的連日豪雨特地趕去,抱著"應該不用排隊吧"的算計兩點多抵達。沒辦法,南機場這家肉圓自被CNN Travel報導後,從此聲名大噪。

一點半開門,常常兩小時後就賣完。排隊還好,一蘭我還不是耐著性子照排,但辛苦排隊良久後若看到"今日已售完"的告示,那我絕對發瘋。

(趁大雨去不用排太久)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(才十幾個人在排,運氣真好)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(CNN Travel的報導:https://goo.gl/mEhQJG)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(店家告示)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(只有老闆與老闆娘兩人,所以速度不快)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(店家也解釋了人力不足之處)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(很多顧客同時內用順便外帶)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

本日用餐內容:

香菇魚丸貢丸湯(NT.45)

肉丸(兩粒NT.90)

湯其實有魚丸或貢丸兩種。以我個性都想嘗試,所以點綜合。湯頭過清而無味,丸子Q度意外不錯。

(綜合丸子湯)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(魚丸餡)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

南機場肉圓一粒台幣45元應該是吃過至今最貴的。前陣子吃到的大多介於30~35元之間,別說45元了,40元的我也沒吃過。點了兩粒,分一辣一不辣兩碗裝。這家醬料不錯,尤其是加辣的,一入口就喜歡。皮算弱項,薄與缺乏討喜的Q勁,但細切的筍絲是令我感到驚艷的特色與亮點。

筍香與肉彈,能支撐起整粒肉圓的口感與味道。真棒,是近期內最接近心頭愛龍江路阿財的好肉圓。但使用紙碗耶,挑嘴大哥見到照片如我所料:"用紙碗就是扣分啦!"

(加辣的肉圓)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(沒加辣的)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(細切筍絲是亮點)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

(筍香肉彈)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)

離去前學朋友,將熱湯注入碗內剩餘的辣肉圓醬裡,適度減溫,是另一番滋味。實在是太愛台灣小吃了...

(最後將熱湯注入剩下醬料裡一起喝,讚)

南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)。(圖/Kuni)


南機場夜市彰化肉丸(彰化肉圓)

地址:台北市中正區中華路二段313巷20號
時間:13:30~賣完


用音樂來詮釋美食
小提琴家KUNI
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