六福丹耶澧餐廳推出白蘆筍新菜色 限時供應到6月底

2017年05月19日 18:57


▲和牛佐白蘆筍及羊肚菌。(圖/台北威斯汀六福皇宮提供)

旅遊中心/綜合報導

白蘆筍最佳賞味季節又即將來臨!台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳的白蘆筍饗宴自5月起至6月30日限時供應。北海道干貝佐白蘆筍售價1,180元、炙燒燻鮭魚白蘆筍濃湯售價520元、日式燒鮪魚搭配白蘆筍佐照燒奶油醬汁售價1,380元、和牛佐白蘆筍及羊肚菌售價2,180元。

台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳選用法國進口、使用「2A」等級、直徑大小約2公分至2.5公分的新鮮白蘆筍,此長度的白蘆筍最為鮮嫩,不會因為過粗、纖維過多而影響細嫩口感。為了烘托法國進口嬌貴白蘆筍的豐腴與甜美,丹耶澧義大利餐廳主廚以奶油澆淋,搭配乾酪、海鮮襯托出白蘆筍的清甜,或者與洋蔥燉煮再添加牛奶熬成濃湯來品味它滑順細膩口感。


▲北海道干貝佐白蘆筍。(圖/台北威斯汀六福皇宮提供)

關鍵字: 美食快訊

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