台灣美食展推古早味 府城鹿港艋舺美味PK戰

點評:美食展快開始了,好期待喔!

記者游琁如/台北報導、攝影

台灣美食展即將展開,今年以台灣三大開台古城「一府二鹿三艋舺」為主題,推出納入台南府城、彰化鹿港、台北艋舺三城的美味料理,深入18至19世紀的繁華台灣,以美食詮釋傳統台灣古早味!


▲美食展推出台南府城、彰化鹿港、台北艋舺三城的美味料理。

一府二鹿三艋舺,來自於台灣由南到北開發的歷史,百年繁華乃因三座城市皆鄰近港口,因商業貿易而發展崛起,亦因港口淤積而帶來政經中心的轉移。然而,繁華落盡的台南府城、彰化鹿港與台北艋舺(萬華),百年來保留著當地的信仰、民生、建築、民俗、工藝、美食之內涵底蘊,成為現今台灣獨有風情的古城鎮。

「一府二鹿三艋舺 飲食文化特展」,掀開開台三大城-府城、鹿港、艋舺等300年飲食神秘風貌,重現三個古城的飲食民俗與文史遺風,展示艋舺酒家菜、府城古早味庶民小吃、鹿港地方特色糕餅,並且排除萬難,首次呈現「神明的辦桌—宴王宴」。

來到美食展的主題館,千萬別忘了體驗摸春牛、鑽燈腳、三輪車、捏麵人等傳統古城祈福活動,還有好玩有趣的闖關遊戲,可以體驗如同發掘寶藏般,探索好玩又有深度的主題館!當然,還可以試吃古早味甜點「椪糖」、「鳳眼糕」等,這一次美食展更特邀「青玉齋南樂社」分場次現場演出南管樂音,免費聆聽,感受「古代版」茶餘飯後休閒娛樂的Fu。


▲展前記者會現場,更請到可以展現台灣特色的家將。

關鍵字: 台灣美食展

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