饒河夜市也有-196度煙餅!配上「分子冰淇淋」滋味妙翻

記者華少甫/台北報導

講到饒河夜市美食,許多人應該都會心裡有一道完整的菜單,像是街口的胡椒餅、口袋吐司、起司烤餅等,但近來也有許多新興店家入駐,其中也包括在逢甲夜市闖出名號的沁煙餅乾,不過,記者實際走訪後,發現這家店賣的東西比逢甲夜市更加多元,不僅多賣冰淇淋,甚至連熱食都賣呢!

▲顧客實際吃酷樂熊 Cooler Bear的fun煙餅乾。(圖/記者華少甫攝)

細數這家店賣的東西,包括最基本的Fun煙餅乾,還有牛奶Oreo、珍珠奶茶、薄荷巧克力、巧克力脆片、抹茶紅豆、夏戀香芒、戀戀莓果等6種口味的Fun煙分子冰, 以及把兩種產品混合在一起的魔法冰紛杯,此外,還有最特別的分子粒粒雪糕,可以加上芒果、草莓、優格3種醬料任擇一,而顧及到寒冬即將來臨,店家也貼心地賣鯛魚燒,並有Oreo、紅豆麻糬、起司玉米、巧克力麻糬、抹茶紅豆等5種口味可選擇。

▲酷樂熊 Cooler Bear賣的餐點種類相當多。(圖/記者華少甫攝)

談起為何有這樣的創意賣這種東西,老闆笑說,現在才開店2個月,先前是因為看到國外有人在賣,才起了這個念頭,雖然一樣是在賣會冒煙的餅乾,但跟逢甲的店家沒有關係,只是希望把更多有特色的小吃介紹給更多人,「我們先前也試了非常多次做冰淇淋的方法,後來想到這種不用加穩定劑、現點現做的方式,但也因為這樣,量沒有辦法賣很多。」

▲分子冰淇淋光用看的就讓人覺得食指大動。(圖/記者華少甫攝)

記者實際試吃,發現最基本的Fun煙餅乾與逢甲的沁煙餅乾沒有太大不同,店家也都會貼心提醒杯內的液體是零下196度的液態氮,不能直接飲用,要把餅乾的液體甩乾之後才可食用;比較特別的部分,則是分子粒粒雪糕,店家把冰淇淋做的更加凝固,像是分子料理一般,小顆小顆的相當好入口,最後還會附上芒果、草莓、優格3種醬料任擇一的滴管,讓民眾可以淋在冰淇淋上,吃法相當多元。

▲酷樂熊 Cooler Bear位於逢甲夜市中段。(圖/記者華少甫攝)

酷樂熊 Cooler Bear

地址:台北市饒河街143號
電話:0909 781 979
營業時間:16:30~00:00


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