文、圖／米兒
位在羅東夜市邊邊、暗暗的小巷子裡的｢韃靼牛排｣，是一家一般人經過，不會多看一眼的店，舊舊的店面訴說著它的歷史，原來它可在這裡屹立了二十個年頭了！最特別的是，在羅東這樣一個地方，居然有一家強調「美國和牛專賣」的牛排館。
菜牌上只有頂級肋眼、金牌和牛、黑牌和牛、牛小排和羊排幾種選擇，妙的是85歲的外場老爺爺也不曉得那是什麼部位，只説：「反正就是金牌最好吃啦！」所以我們全都點了一輪來看看區別，原來金牌是肋眼、黑牌是沙朗，讓人不覺芫爾。
烹調方式很簡單，就是早期西餐牛排的方式，前菜、沙拉、湯品都有種讓人穿過時光邃道，回到過去的熟悉感，你不能說這裡的食物有多好吃，但是新鮮度夠，讓人感受得到店家的用心，難怪它可以在羅東夜市旁的暗巷中屹立多年啦!
料多澎派的南瓜濃湯！看就知道非常濃郁吧？
麵包也很有趣，一種是買來的法國麵包，上面加上培根和起司去烤過，另一個則是烤過的酥皮，非常妙！！
這大約是我吃過分量最足、最有誠意的餐前沙拉了！足足有８種以上的新鮮水果在裡頭，吃完說真的會有點飽啊～～
85歲的老爺爺就是外場，廚師是他的兒子，父子合作把餐廳經營得有聲有色~~
連餐墊都非常地有特色~哈哈哈~
這個價格在羅東算是非常貴的，但卻能開20多年，足見它真的有過人之處~
金牌和牛，馬總執意讓米兒吃最好的！這部位看起來應該是肋眼，吃起來果然也是最柔嫩汁的一個部位～做法是最傳統的平底鍋煎，但火候還算不錯喔～
美國牛小排，這天大多數人吃這個，肉質也不錯啦～牛小排獨特的口感，就是愈嚼愈有味的～
黑牌和牛，應該是沙朗部位，這塊就要看人吃了～哈哈～
米媽不吃牛，所以點了羊排，分量有點少～哈哈～～
認真煮咖啡的老爺爺～～
老爺爺煮好的咖啡～很香喔～～
馬總的生日蛋糕上場
正在許願的馬總～
甜點是淋了焦糖的花生冰淇淋，聽說非常好吃，所以馬總又要了一分呢！
吧台很小，有點亂，但很有人情味～
餐廳也很小，大約最多容納20個人吧！所以有人來晚了、沒預約就沒得吃了～
韃靼牛排
地址：羅東鎮林森路78號
電話：035-9545446
"本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，著有「揪團試吃報告」一書。
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