德媒看台灣美食:要有冒險精神與吃到半夜的體力

點評:台灣美食棒棒!

▲士林夜市是海外旅客來台必去。(圖/記者張一中攝)

旅遊中心/綜合報導

台灣美食再度躍上國際版面!德國《柏林日報》近日大力推薦台灣美食,並表示,想要探索美食不需要有很深的口袋或跟著美食指南,只要有「吃到半夜的毅力和冒險精神」,就可以盡情享受台灣多樣化的美味。

《柏林日報》表示,在台灣吃得到中國的傳統味,卻又能結合日本、歐美的美食潮流,不斷產生新的味覺饗宴,且引領台灣美食潮流的不是星級餐廳,而是看起來樸實無華的夜市,一攤攤看起來質樸卻擁有不同口味的組合,才是推動台灣美食發產的重要推手,並享譽東亞地區。

▲多元化的美食,讓旅客在此可找到最想要的口味。(示意圖/記者張一中攝)

因此,想在台灣大啖美食,不需要美食家的引導,甚至不需要揣滿錢在身上,只要擁有吃到午夜的體力和冒險犯難精神,就能盡情享受台灣美食

▲▼茶葉蛋、臭豆腐,都是台灣獨特的小吃。(圖/愛力獅提供;記者記者施羽璇、詹家琳攝)

《柏林日報》也指出,全台約有100多個夜市,在台北就有20個,有些是一條街道(如饒河夜市),有些有足球場大小、甚至與地鐵站相連(如士林夜市),不管是哪一處,當黑幕低垂,就可見人潮攢動,來自各國的旅客穿梭其中,不同色彩、各種味道在空氣中飄盪,搭上小販吆喝,熱鬧的畫面就是一整幅台灣夜市代表圖畫。

▲饒河夜市。(圖/記者黃克翔攝)

報導也推薦台灣小吃,如茶葉蛋、小籠包、雞腳凍、蚵仔煎、豬血糕到聞名全球的臭豆腐等等,同時也指出,台灣夜市與當地信仰相關,早期飲食攤販從廟宇周邊聚集、延伸,之後慢慢發展成夜市,因此不只是美食朝聖地,也是人民的心靈寄託處。

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