男人廚房經典家常菜!美味又下飯的蔥爆豬肉

男人廚房1+1

男人廚房1+1 Chef Colin

料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!!

點評:家常菜中超常出現的一道~~~~~

文、圖/男人廚房1+1

蔥爆豬肉的作法簡單、材料也很好買,保證只要跑一間超市就能全部買齊,更不用說如果常在下廚的人可能冰箱裡就有這些常備的食材了,加上它好吃又下飯,或許就是因為這些特性才會讓它也成為家常料理中的經典菜餚吧。

食 材:
梅花豬肉片 250g
洋蔥 半顆
青蔥 5 枝
辣椒 1 枝
蒜頭 2 顆
醬油 2 大匙
米酒 1 大匙
糖 1 小匙

作 法:
1. 起油鍋,先將豬肉片下鍋炒至半熟後起鍋備用。

2. 接著用同一油鍋將洋蔥、蔥白與大蒜下鍋爆香。

3. 把豬肉再次倒回鍋中,並從鍋邊熗入米酒與醬油之後在加入糖調味。

4. 最後在起鍋前再加入青蔥與辣椒炒熟後就完成了喔。

Tips
1. 因為豬肉片很快熟,所以分開拌炒才不會讓豬肉過熟喔。
2. 豬肉也可以依照喜好換成其他喜歡的部位或是肉類。

一道家常又快速蔥爆豬肉看起來是不是很簡單呢?回家前去一趟超市,很快的妳也能在家享受這道美味的料理喔,快點試試看吧!

男人廚房1+1
料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!!部落格粉絲團

美味從早到晚不間斷
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→

iOS:https://goo.gl/rmIDdx
Android:https://goo.gl/XPe8Uj

「潔牙骨被吃」面壁生悶氣 爸無奈:那是你剩下的耶 

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

三重20年人氣甜不辣加了銷魂獨門醬汁

墾丁2天1夜「超Chill泡水行程」

水上涼亭超夢幻!隱身台中的古宅餐廳

「北部13家飯店集團」優惠懶人包

特搜臺南!神似異國的唯美高腳屋

又一間!天母41年老字號美墨餐廳熄燈

爽吃爆汁五花肉!台北20大韓式烤肉店

高雄平價高CP值丼飯附茶碗蒸、熱湯

鼎泰豐必吃的還有這10道菜

屏東絕美溪流秘境「七彩岩壁」超夢幻

熱門行程

Facebook 上等你來找