日本青森超強「烏賊比賽」　20米長、6跑道讓海鮮奔跑

記者游琁如／青森報導、攝影

烏賊除了品嘗，也能進行有趣的「賽跑」！在日本青森有處專門的「元祖烏賊比賽」，已經傳承10多年，在此可以提供烏賊像賽馬一般的進行速度比賽，在餐館內的食客們還可以現場下注，看看哪隻烏賊會最快抵達終點，拿到冠軍。


▲▼烏賊比賽的會場。



▲烏賊比賽過程。

位在青森下北半島北端的風間浦村，是烏賊比賽的最早發起之處，位於下風呂溫泉鄉前面。一間外觀看起來不起眼的小食堂，門口放了20米長的橢圓形跑道，上頭寫著「烏賊様レース」，此處就是日本最早發明「烏賊比賽」之處，從此流傳日本各處。

在日本本州最北方的青森縣大間地區，是盛產鮪魚之地，烏賊是鮪魚眼中的超級美食。位在大間地區周圍的風間浦村，烏賊甜脆有口感，與函館等地有明顯差異。自7月起至12月為烏賊產季，長達30公分的烏賊，最為活躍、適合品嚐。也因為當地為產地，加上想活絡當地觀光氣氛，故有「烏賊比賽」的創意產生。


▲▼將烏賊撈起，放置賽道內，就準備開始比賽了。


20公尺長的賽烏賊跑道，共有6個賽道。店家會先從活水的烏賊池中，將烏賊捕撈入跑道中，再發給參與者一人一只竿子。雖然比賽場地不大，但店家處理起比賽來，煞有其事，店主一邊播音樂，一邊現場轉播每隻烏賊的體型、狀態、乃至速度等，遊客也跟著烏賊一邊繞圈，一邊感受彷彿賽馬般的現場感。

店主說，想要烏賊跑得快，善用小竿子是關鍵。烏賊剛落入池中會呈現驚慌狀，此時用竿子輕輕騷動鬍鬚處，烏賊便會向前方衝刺而出。自然偶爾也會遇到悠悠哉哉，泰然於賽道中優游的烏賊，那就只能怪旅客倒楣了。


▲▼小竿子輕輕撥弄烏賊鬚處，烏賊就會向前衝刺。


▼現場氣氛相當興奮。


整場烏賊比賽不過10分鐘，但從最早的興奮期待，到比賽哨聲響起，最後排名前三名者，還可站上木樁接受表揚，並獲得烤花枝的金銀銅牌，樂趣無窮。結束比賽的烏賊，店家會現場料理，供旅客品嘗。這般同時感受比賽與美食的雙重享受，不同於市場品嘗的新鮮烏賊，也是特別的體驗。


▲贏者可以獲得金銀銅牌的烤烏賊獎牌。
▼現場還可以品嘗烏賊生魚片。


元祖 烏賊様レース
地址：下風呂溫泉鄉前
電話：0175-35-2010
價格：比賽+品嘗烏賊 每人日幣600圓，需先預約
接受比賽期間：7月至10月底