日式甜點店新登場!抹茶搭配長崎蛋糕的夢幻組合

接力吃下去吧 老K!

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點評:抹茶配長崎蛋糕根本夢幻組合!



文、圖/老K

這家店從裝潢時就引起美姬的注意,本來以為是要開日式料理,等他們掛上招牌,才發現是阿默集團新品牌,專賣日式甜點,又等了許久才等他們7/1開始試營運. 他們試營運的第一個星期五晚上,老K姐,老K和美姬來初心一探究竟,點起登的店面看起來有種讓人置身在日本的錯覺。

一樓只有販售兩樣商品,一種是長崎蛋糕-Castella(加壽手以羅),另外一種是 長崎蛋糕烘烤而成的餅乾Rusk加壽手以羅,也可以說只有一種商品,因為熱情的店員說,阿默老闆就是要把簡單做到最好,果真是很日本精神。

進門玻璃櫃裡擺著模型,加壽手以羅久12片330元,加壽手以羅壽久16入140元。

因為是剛開始試營運,今天晚上還蠻多跟我們一樣的好奇寶寶,探頭進來詢問,店員很熱情的問要不要試吃,可以坐在這很美麗的吧檯前面,品嘗一人份的長崎蛋糕跟一杯日式茶。

沿著這個長長的樓梯上去是二樓甘味處,販賣其他日式點心。

周五試營運期間的二樓很是幽靜,本來只打算上來參觀的我們,打算好好放鬆一下,享受一份甜點。

店內有兩個位在塌塌米的大桌,今天竟然已經有一組人馬在這聚餐了。



本以為店內只有賣甜點,想不大打開菜單第一頁就是狐狸烏龍麵($150),店員說這烏龍麵可是限時限量供應阿,只有中午12點到下午2點有供應,賣完就沒有了喔!

日式甜品不可少的白玉紅豆湯。善哉($150)

抹茶控美姬當然無法抵擋這抹茶霜淇淋的誘惑。青紅皂白($280)

葛粉是屬於在台灣比較少見到的日式甜點,美姬只有在東區的一間日本食堂的飯後甜點有吃過。黑糖葛切 ($280)

蕨餅 ($150) 也是很日式的點心。

看起來很像是銅鑼燒的赤豆華夫($120)有紅豆餡和抹茶卡士達兩種餡可以選。

還有好幾種日式茶葉可以選擇。

這裡沒有個人低消,因為是剛吃飽飯,所以三個人只點了一份青紅皂白. 霜淇淋的抹茶味很濃郁,但是卻沒有茶的苦澀味,還有奶味也不會太濃,而搶走了抹茶的風味,整體來說抹茶味道很平衡,美姬跟老K姐都很喜歡,而且上面一顆一顆的黑糖大麥,所以吃霜淇淋時,還有脆脆的口感。

加壽手以羅壽久比沒有烘烤過的長崎蛋糕不甜,口感上酥酥脆脆,沾抹茶霜淇淋後也很美味。

這白玉美姬就沒很愛了,口感略硬,店員說如果不喜歡,可以不要加。

裡面還有抹茶味也很濃郁的茶凍,不知道不加白玉,這個茶凍可以多放幾塊嗎?

雖然我們三人只點了一份青紅皂白,這是茶與點心還是每人一份,這跟在樓下試吃是一樣的。

紙袋內是一塊小小的長崎蛋糕,這蛋糕只有用麵粉,糖跟奶油做成的,但是吃起來有加蜂蜜的味道,因為用了7種不同的糖才能讓蛋糕帶有這種風味。

蛋糕的底部有烤過的糖結晶,也是增加一些甜甜脆脆的口感。

這間店裝潢那麼久,進了店裡後可以感受到店家的用心,除了這廁所與洗手台也都很日式風外。

店內竟然還有授乳室,真的是好貼心。

結帳是在一樓。

這裡沒有個人低消,也不需要服務費,可以定位,而用餐限制是兩個小時,如果沒有人在候位,是不會趕人的,喜歡日式甜點的朋友們,請趕快衝吧~美姬深深地覺得未來這間店會很難吃到!

初心菓寮本舖
粉絲團:https://www.facebook.com/shoshincastella?fref=ts
地址:台北市內湖區文德路86號1樓
門市電話:02-2659-2389 訂購專線:8076-3558
營業時間:一樓菓寮本舖:9:00~21:00
二樓甘味處:12:00~21:00(最後點餐20:15)

老K
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