台南古早味小吃 香味誘人碳烤香腸、肉燥飯

點評:來台南當然得吃小吃囉!應該很難踩雷吧?

文、圖/三高吃漢

位在小西門圓環附近的小西腳青草茶,早上八九點的時間就已開始做生意,先來此買個飲料,再順道帶去邊喝邊享用早餐肉燥飯。

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買了大杯青草茶和冬瓜茶各一,還帶了65元的大瓶青草茶打算放著慢慢喝。海安路的順天肉燥飯看不到"順天"的店名,寫著肉燥飯.燒肉飯者即是,大概今日風較強所以放下了厚重的擋風棚。

順天也是傳了數代的老店,原先是在大菜市附近以賣米糕起家,輕輕帶過這些查到的資料即可,重點是早上店裡的氛圍、店家的應對,讓我重新找回了悠閒用餐的感覺,而且食物便宜又好吃。



一入店內最讓人矚目的就是攤子上的轉圈圈烤香腸,底下用微弱碳火烘烤,不用多說一定是要點一份來吃,一旁的滷鍋內容貌似也不錯,有種家常感覺。



香腸真是美妙,散發宛如肉干的碳烤香氣,且那腸膜已烤得呈現酥軟,內裡肥脂略多而充滿濃郁,卻沒有油汁竄流的膩,加上大蒜,這樣似乎就可配完一碗白飯。



不過我吃的是我愛的肉燥飯囉~ 也是聽聞這邊的肉燥飯好吃,其肉燥滋味既不特別鮮明,也不特別古樸,但粒粒吸足了香氣誘人的滷汁醬味,且飯煮得不錯,扒完整碗就舒暢,雖然留下的印象沒有古早味香腸深,但也是不錯吃。

豬心冬粉也挺好,豬心意外的嫩喔~

另外點的小菜是滷小腸一碟與滷筍絲一碟,都是那個有家常感覺的鐵滷鍋,讓我覺得不點個裡頭的小腸來吃是不對的。

小腸滷得很透口感柔軟,筍絲纖維不粗好入口,口味都是鹹甜鹹甜,平實好吃~

明明就吃了滷小腸卻還要點一碗鹹菜豬腸湯來喝,沒辦法我是內臟控,總之這邊每道小食都很可口,老店該有的實力展現無疑~

吃著吃著喝口剛剛帶來的青草茶,光照之下是一種特別的綠,一股微微的薄荷清涼味,順口沒有苦澀,相較之下冬瓜茶就弱了些。

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小西腳青草茶
地址:台南市中西區西門路763號
營業時間:AM8:00~PM8:00
順天肉燥飯.燒肉飯
地址:台南市中西區台南市海安路一段97號
營業時間:AM9:30~PM8:00

 

三高吃漢
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