夜市牛排標示不清 食藥署:考慮修法管「重組肉」

▲近來食安問題頻傳,為了整治不良業者,食藥署考慮大動作修法管「重組肉」。(圖/本報資料照) 

生活中心/綜合報導

自從台北市衛生局查出樹森把摻有黑心牛油粉的牛排賣給多家業者,民眾宛如驚弓之鳥,不敢去夜市、小本經營的餐廳吃平價牛排,就是怕吃到標示不明的肉品。對此,衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美31日表示,「考慮修法,未來夜市、牛排餐廳肉品都要清楚標示該肉品的組成、來源。」

31日立法院記者會,國民黨籍立法委員王育敏率先表示,希望能修法,讓餐廳業者「強制」標示重組肉,違者開罰。會下如此「重手」,除了近來食安問題頻傳,最主要原因是坊間餐廳很少標示肉品是否為重組牛肉,重組牛肉須烹調到全熟,消費者如果不清楚肉品來源,可能誤食未熟重組牛肉,進而影響健康。

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面對立委質疑,姜郁美說,目前各地方政府衛生局已加強查訪夜市、連鎖牛排館菜單、掛牌是否確實標示。雖然目前依法只能「輔導」業者,但未來如果修法成功,就能將餐廳標示重組肉納入條文,如此一來,就有法源對餐廳開罰。

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