香濃豬大骨湯 台灣旅客到東京必朝聖無敵家拉麵店

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文、圖/Viviyu

店名: 麺創房 無敵家(むてきや)
地址: 東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
時間: 10:30AM – 4:00AM
休日:無休
交通:JR池袋駅南口。明治通り沿い、南池袋1交差点の角 池袋駅から335m
池袋駅東口より徒歩2分
官網: http://www.mutekiya.com/

原來我東京還有這麼多沒寫,這間池袋無敵家是我目前最喜歡的日本拉麵,因為用了濃濃的豬大骨湯頭,口感非常的濃郁,每天開店就引來滿滿的排隊人潮,而且最妙的是到這裡排隊絕對會看到台灣人前來朝聖,我就是其中之一。


看到菜單其實有很多種選擇耶,其實如果看不懂日文也可以直接請店員給中文菜單,共有四國語言可選。

如果食量大的話可以點大碗的,這是不用另外加收費用的,像我就是點大碗的和小孩分食,果然是大滿足!

當然也有各式的配料可以點選,像是喜歡青蔥、半熟卵都可以加價添加,但我想第一次來還是先試試原味。

來到池袋車站旁步行約5分鐘就能看到無敵家的招牌,通常都會有長長的排隊人龍,而且是採取二段式的排法,我們當天等了約半小時,沒辦法,美食是值得等待的。

等待過程中小孩兒當然會有些許的不耐煩,這時如果有帶小玩具或是小餅乾就能安撫一下心情,不過最有效的應該就是告訴他等下就有超好吃的拉麵,再等等就輪到我們了。

在門口超大的鐵鍋上畫的正是店內供應的的拉麵,看起來是不是超好吃?不知道是不是肚子太餓,看到就好想快點吃到。

走進店內大家都埋頭吃著拉麵,我也不好意思拍全景,但可以看到小小的座位上擺了許多調味料,像是生大蒜、辣麵、醬油都可以自行添加,調出最適合的口味,不過我會建議一開始先嚐一口原味。


店員看到我帶著小孩很貼心的送上兒童餐具,他看到後好開心~


本丸麵800円


第一次來就先從基本的麵款開始吃,先喝一口湯果然是濃郁到嘴唇有薄膜的油脂度,非常的香醇。


吃了幾口之後再添加生大蒜讓湯頭的味道更濃郁,而且帶著些微許刺激的口感,我喜歡加了生蒜之後的湯頭,有大骨的香氣又不會太膩。


當然叉燒肉也是超美味,柔軟的口感非常容易入口,就連小朋友也可以輕易食用,且切的很有厚度,Vincent則最喜歡旁邊的半熟蛋。


麵條吃起來也很Q彈,吸附著湯汁非常的香濃,好吃到隔天小孩還想指定再吃一次,雖然排隊算快,大約排40分鐘,吃只花了10分鐘左右,但東京有太多美味,留著下次再來回味吧~


如果不知道怎麼走,也可以參考名片後方的池袋站附近的標示,推薦給大家東京必吃的拉麵店之一,至今仍令我念念不忘呢…


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