到桃園農莊撐竹筏採青菜 窯烤披薩再淋上大溪豆腐乳

點評:現烤出來的披薩超好吃的~

▲好時節許多料理的蔬菜,都是自種自摘,讓客人可以嘗到最直接的鮮甜。

記者陳睿中/桃園報導、攝影

從小生活在都市的小朋友們,對於「披薩」這種義大利食物一定不陌生,除了可以叫店家外送以外,自己也可以購買冷凍披薩回家微波食用。但是可曾想過,一張可口美味的披薩可以從擀麵皮、擺餡料都親自動手製作,甚至連上面鋪撒的蔬菜,都是從廚房旁邊菜園裡現摘的呢?

▲園區內也提供竹筏,讓旅客可以體驗撐篙遊河的樂趣。

位於桃園大溪的好時節農莊,是一座倡導能夠讓遊客體驗傳統農村生活與田園風光的農莊,總占地約2公頃,園區內以自然生態環境為主軸,規劃有草原區、昆蟲區、蝶舞步道等等區域,讓來訪的旅客可以盡情地享受園區內的綠意;若是帶著幼小的孩童前來,好時節園區內也有雞舍、兔籠、玩沙區等設施,讓孩童認識更多鄉村動植物的同時,也能夠自在地玩耍。

▲農莊內處處可見綠地,讓孩童可以多多親近土地。

好時節農莊是採用免費入場制,入園之後除了可以帶著小朋友在各個園區內走走晃晃之外,若是想要參加體驗活動者,則可依照項目計費。在木工DIY、彈珠檯DIY等眾多體驗活動當中,最受遊客歡迎的項目就是窯烤披薩DIY活動。

在窯烤披薩活動中,好時節提供了燻雞鮮蔬、杏鮑菇野菜等口味的披薩讓旅客選擇,其中最特別的口味,就是利用大溪當地特產─豆腐乳做為醬汁,加上豆干、鹹蛋與其他佐料的招牌披薩。聽負責指導的老師表示,看似突兀的豆腐乳,其實搭配披薩食用時會散發出淡淡的鹹香,反而更令人食欲大開,因此是最熱門的披薩口味。

▲窯烤披薩是園區內最受歡迎的DIY活動,每份價格約250元左右。

在老師的領導之下,首先要先將麵糰利用揉捏與伸展等方式製作成披薩餅皮,接著再抹上一層薄薄的醬料,最後鋪上各式各樣的蔬菜與餡料,再灑上起士就可以大功告成。指導老師也透露,在好時節園區內有一塊被稱為伊甸園的有機菜園,披薩上所鋪灑的蔬菜,許多都是從菜園現摘下來的,因此嘗起來格外新鮮與健康

◄剛出爐的披薩,除了各種配料之外,更包含一種自己動手做的樂趣。

不過在這看似簡單的DIY過程當中,其實也是在考驗著每個人的掌上功夫。有些人不小心把餅皮做成橢圓形,也有些人不小心將餅皮弄破一個大洞,除了對於小朋友是一項充滿樂趣的挑戰外,各式各樣的突發狀況,也讓製作過程當中笑聲源源不絕。

放入窯爐的披薩經過10至15分鐘的時間,即可出爐。剛出爐的披薩香氣撲鼻,一刀切下就可以聽見餅皮酥脆的聲音,從盤中拿起的時候,熱呼呼又黏稠的起士絲也令人垂涎三尺。大口咬下招牌口味的披薩之後,的確可以感受到麵皮吸收豆腐乳之後鹹中帶香的口味,非常特別;對於小朋友而言,能夠感受到自己動手做的樂趣與辛勞,更也讓披薩多了一份與眾不同的滋味。

在科技充斥的年代,許多孩子自幼就是與手機及平板電腦相處,而失去了許多天然又單純的娛樂;但是在好時節農莊充滿綠意的環境之中,親子能夠一同攜手料理出自己的披薩,並且多多接觸自然,相信也會是一趟充滿教育意義的親子之旅吧!

好時節農莊
地址:桃園縣大溪鎮康莊路三段225號
電話:03-388-9689
費用:免費入場,體驗活動每人約100~250元。
營業時間:平日(星期二~星期五)9:00~17:00,假日(星期六~星期日或國定假日)9:00~18:00,星期一休園日(僅接受20人以上團體套裝行程預約)

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