犇 和三味品嚐正宗日式鐵板燒

點評:想吃最高級牛肉看這裡!頂級的犇和牛三味來囉~

▲犇和牛三味食材用料都很頂級。(圖/犇和牛三味提供)

消費中心/綜合報導

台北最高檔的複合式和食概念鐵板燒,提供頂級和牛以三種不同料理手法,讓您一次都吃得到!此外,最大的賣點是海鮮類從北海道空運來台,牛肉則提供AA12級澳洲和牛,這種頂級和牛全台灣只有在 犇 鐵板燒二店-【犇 和三味】才能品嘗得到。

將日本及香港目前最夯的複合式和食概念、Fine Dining食尚饗宴餐廳引進台灣,不但延續了【犇 鐵板燒】二十多年來嚴選最高檔食材的堅持,並將最頂級和牛以三種正宗日式料理手法,結合鐵板、鍋物及和食方式呈現。另提供最多種類的各國酒款,更舒適尊榮的環境及貼心專屬的服務,呈現最極致的日式氛圍,開啟全方位的五感體驗,首創全台頂級複合式概念店-【犇 和三味】。

▲近江級澳洲和牛。(圖/犇和牛三味提供)

和三味的第一味呈現方式,將油花分布細緻勻稱的牛肉,被師傅巧手煎得滋滋作響,不用任何調味料,只要撒上海鹽來提味,這是AA12級澳洲和牛,這樣一小塊就要價三千多元,一般餐廳最多使用到八級和牛,12級算是極品中頂級,全台灣只有【犇 和三味】才能吃得到。唯一特色就是油質分部的很均勻、肉質很細。

▲馬糞海膽握壽司。(圖/犇和牛三味提供)

和三味的第二味呈現方式,在壽司台看著師傅熟悉的拿著噴槍,現場炙燒美和牛小排、鴨肝,以及比目魚,鮮甜美味立即上桌~還有當日現流的海鮮製成的犇極生魚片拼盤,馬糞海膽、黑鮪魚、牡丹蝦、北海道干貝組成的極致美味。
不僅如此,和三味的第三味呈現方式,即是活跳跳的波士頓龍蝦,正要放入味噌湯裡面熬煮。肉質緊實鮮甜,湯頭鮮美自然且未添加任何人工調味料。食品安全絕對值得顧客放心。

▲波士頓龍蝦。(圖/犇和牛三味提供)

不管是鐵板、和食或是鍋物,頂級的三味料理,一次全部都可以吃得到。店內採用開放式隔間,想要享受奢華美食,又想要保有隱私,一次滿足味個人與味蕾需求。

犇 和三味
餐廳地址:台北市大安區安和路一段102巷4號
訂位專線:02-2784-8299
官網:http://www.bencuisine.com/
FB:http://goo.gl/VPz4Ev

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